家常莲菜做法 简单好吃又下饭
秋冬莲菜家常做法简单好吃，选莲菜要挑表皮光滑、断面洁白、掂着沉的，吃不完用湿毛巾裹根放阴凉处。莲菜炒肉片和凉拌最省事，前者肉片嫩莲菜脆，后者酸甜爽口，十分钟搞定。莲菜脆嫩清甜、营养丰富，秋冬吃清热润燥，简单做法就藏着家常美味。
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鲜桂花烧饼的简单美味做法
做鲜桂花烧饼需备中筋面粉、鲜桂花等常见食材，鲜桂花挑拣洗净晾干后用白糖腌制半天，和面发酵至两倍大，再将桂花与黄油等调成馅料，包入分好的面剂子擀成饼胚，刷清水撒芝麻，用平底锅煎或烤箱烤至金黄，成品外酥里软满是桂花香，做法简单适合做餐点或点心。
家常牛肉油鲜嫩做法分享
做好牛肉油好吃又嫩需把握关键步骤，选牛里脊、牛外脊等合适部位，浸泡去血水后逆纹切，用淀粉、蛋清加调料腌制，煎时中火快炒、炖时小火慢炖，还可加食用油锁水等小窍门，搭配脆嫩蔬菜，即可做出鲜嫩美味的牛肉油。
家常豌豆饼的简单美味做法
家常豌豆饼做法简单，用豌豆、面粉、鸡蛋等常见食材即可。豌豆焯水捣成带颗粒感的泥，加鸡蛋、面粉和调味调成适中面糊，用不粘锅小火烙至两面金黄酥脆，可加火腿丁等丰富口味，外酥里嫩有豌豆香，适合早餐、下午茶等，新手也能轻松做好。
儿童肉粥好吃又简单的做法
儿童肉粥好吃简单又营养，做法上先选猪里脊或鸡胸肉、大米等食材，肉剁末腌制，米浸泡，蔬菜切丁；熬煮时水开下米小火煮20分钟，加肉末煮5分钟，再放蔬菜丁煮后加盐调味，过程中可滴油防溢等，还能提前备食材省时，适合孩子吃。
家常红烧肉怎么做才烂的好吃
做好家常红烧肉要选三层肥两层瘦的五花肉，切块后冷水加姜酒煮撇血沫，温水洗净沥干；用冰糖小火炒至深琥珀色炒糖色，下肉翻炒裹匀；加香料炒香，放开水没过肉，小火慢炖1.5-2小时，中途翻面可加山楂陈皮，最后加盐生抽调味、大火收汁，用心耐心就能做出软烂入味的红烧肉。
煎蛋怎么做最完整好吃 家常做法技巧分享
做好煎蛋需选新鲜鸡蛋并回温，用平底锅或不粘锅搭配淡味植物油，煎时中小火预热后转小火，鸡蛋磕入锅煎至蛋白凝固再按喜好翻面，可淋热水焖、临出锅撒盐胡椒等，煎好后能搭配面包等，掌握这些家常技巧就能做出完整好吃的煎蛋。
家常西瓜牙的简单美味做法
文章讲西瓜皮可做西瓜牙，做法简单：选新鲜厚瓜皮，刮净果肉削绿硬皮，切条加盐杀水后冲洗挤干，用糖、醋、生抽等调汁拌匀，密封冷藏入味，还可做咸鲜、麻辣等口味，掌握杀水挤干关键步骤即可，成品脆嫩爽口解腻，无添加剂，搭配粥面或当下酒菜都合适。
白山药不涩好吃的家常做法技巧
白山药发涩因皂角素、植物碱及氧化，处理时需快去皮切块，泡醋盐水10-15分钟，焯水后过凉水去涩。可做清炒山药、山药排骨汤、拔丝山药等，选购选表皮光滑无破损的，无论哪种做法，浸泡和焯水去涩步骤不可少，掌握这些就能做出软糯无涩的美味。
花鲢家常做法：鲜嫩入味的秘诀都在这
花鲢要做得鲜嫩，需选鲜活鱼，刮净鱼腹黑膜、抽去腥线。做法有清炖，煎后加开水炖至汤浓白；红烧，鱼块炸后炒糖色炖入味；香煎，鱼片腌后裹淀粉煎至外香里嫩。关键在选鲜鱼、去腥味、掌火候，简单烹饪更显家常鲜。