导读：1、盘点十件下饭菜盘点十件下饭菜是红烧肉、麻婆豆腐、宫保鸡丁、干煸豆角、鱼香肉丝、糖醋排骨、辣子鸡、蒜泥白肉、青椒肉丝、糖醋里脊。1、红烧肉红烧肉是一道传统的中华美食，其肉质酥软，入口即化。菜肴的烹制过程相对较长，需要多次的翻炒和煮炖，但是它所散发出来的香味和美味绝对值得你的耐心等待。2、麻婆豆腐麻婆豆腐是一道四川特色的菜肴，它的味道麻辣味美，令人垂涎三尺。豆腐的口感细嫩，搭配上麻辣的牛肉酱汁，是

1、盘点十件下饭菜

盘点十件下饭菜是红烧肉、麻婆豆腐、宫保鸡丁、干煸豆角、鱼香肉丝、糖醋排骨、辣子鸡、蒜泥白肉、青椒肉丝、糖醋里脊。

1、红烧肉

红烧肉是一道传统的中华美食，其肉质酥软，入口即化。菜肴的烹制过程相对较长，需要多次的翻炒和煮炖，但是它所散发出来的香味和美味绝对值得你的耐心等待。

2、麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道四川特色的菜肴，它的味道麻辣味美，令人垂涎三尺。豆腐的口感细嫩，搭配上麻辣的牛肉酱汁，是一道美味下饭的佳肴。

3、宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道常见的川菜，它的味道酸辣可口，是一道特别适合下饭的美食。鸡肉经过炸过之后，口感鲜嫩；同时搭配上花生和酱汁，味道更上一层楼。

4、干煸豆角

干煸豆角是一道非常健康的下饭菜肴，它的主要食材是豆角，豆角中含有丰富的蛋白质和纤维素，可以有效的促进人体的新陈代谢。同时，干煸豆角的口感香脆可口，是一道非常适合下饭的美食。

5、鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道经典的川菜，它的口感鲜嫩，味道酸辣可口，是一道非常适合下饭的菜肴。鱼香肉丝的制作方法比较简单，只需要将肉丝和蔬菜一起炒熟，加上酱汁即可。

6、糖醋排骨

糖醋排骨是一道非常适合下饭的美食，它的口感香甜可口，同时糖醋酱汁加上炸过的排骨，更是让人难以抗拒。炖制的过程非常耗时，但是糖醋排骨的美味绝对值得你的耐心等待。

7、辣子鸡

辣子鸡是一道非常适合下饭的美食，它的味道麻辣香辣，口感十分美妙。鸡肉经过炸过之后，口感鲜嫩；同时搭配上辣椒和花椒，味道更上一层楼。

8、蒜泥白肉

蒜泥白肉是一道传统的汉族名菜，它的口感鲜嫩多汁，味道十分鲜美。将猪肉煮至熟透，再配以蒜泥酱汁，味道更为浓郁。蒜泥白肉不仅可以下饭，还可以作为一道开胃菜。

9、青椒肉丝

青椒肉丝是一道非常适合下饭的菜肴，它的口感鲜嫩，味道清爽可口。炒制的过程非常简单，只需要将肉丝和青椒一起炒熟，加上调味品即可。

10、糖醋里脊

糖醋里脊是一道非常下饭的美食，它的口感香甜可口，特别适合搭配米饭食用。将里脊切成条状，炒熟之后配以糖醋酱汁，口感更为鲜美。

2、100种所有带猪肉的菜名

猪肉菜：咕噜肉、梅干菜扣肉、木须肉、鱼香肉丝、东坡肉、荷叶粉蒸肉、红烧肉、京酱肉丝、青椒肉丝、蚂蚁上树、红烧狮子头、蒜泥白肉、小炒肉、猪肉炖粉条、樱桃肉、芋头蒸肉、栗子焖肉、家常版锅包肉、回锅肉、咸烧白、广式脆皮烧肉、叉烧肉、咕噜肉、四喜丸子。

牛肉菜谱推荐：红烧牛肉、、爆牛肉、水煮牛肉、麻辣牛肉干、咖喱牛肉、胡萝卜炖牛肉、土豆炖牛肉、番茄牛肉、回锅牛肉、干拌牛肉、五彩牛肉粒、黄瓜炒牛肉、酱牛肉、蒜香牛肉、龙须牛肉、大碗牛肉、炖牛肉、手撕牛肉、韩式辣牛肉汤、牙签牛肉、、迷迭香烤牛肉、杭椒牛柳、小炒杏鲍菇牛肉。

3、经典家常小炒下饭菜

经典家常小炒下饭菜有麻婆豆腐、鱼香肉丝、番茄炒蛋、酸辣土豆丝、青椒肉丝。

1、麻婆豆腐

麻婆豆腐是川菜中的经典菜肴，好吃但不好做，它集合了麻辣鲜香，“烫脆酥嫩”的口感，将川菜中的麻辣味发挥得淋漓尽致，最开始的时候，麻婆豆腐的知名度并不高，随着郫县豆瓣酱的流行，这才走进了千家万户，从一味家常小菜一跃成为了知名菜肴。

2、鱼香肉丝

鱼香肉丝由民国一位川菜大师所创，该菜具备辣咸鲜酸的口感，葱姜蒜香浓郁，最独特的地方，是富有一股鱼香味，全程却没有用到鱼肉，对于一个不喜欢吃辣的人来说，也抵挡不了鱼香肉丝的诱惑，辣中带着一丝丝甜味，胃口被瞬间打开了。

3、番茄炒蛋

番茄炒蛋也叫西红柿炒鸡蛋，是最家常、最经典的一道下饭菜，各大菜系中都有它的存在，味道酸甜可口，特别下饭，主要食材就是西红柿和鸡蛋，调味要放白糖提鲜，饭店在炒这道菜的时候，都要再加两勺番茄酱，让番茄的酸甜味更浓厚。

4、酸辣土豆丝

土豆丝是菜馆中点餐率最高的一道菜，酸辣土豆丝、青椒土豆丝、炝拌土豆丝，色泽光亮，入口香辣美味，脆嫩爽口，该菜的特点就是下饭，出锅速度快，几分钟就搞定，土豆就地取材，无需过多的准备。

5、青椒肉丝

青椒肉丝是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系。口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，在古代，青椒肉丝已经进入富贵人家了。据载珍妃和瑾妃的堂侄孙唐鲁孙家试厨时，要求文火菜煨鸡汤，武火菜做青椒炒肉丝，其中肉丝要能炒得嫩而入味，青椒要脆不泛生就算合格。

4、十种经典盖饭是什么？

好吃的十大盖浇饭都是西红柿鸡蛋盖浇饭、鱼香肉丝盖浇饭、宫保鸡丁盖浇饭、酸辣土豆丝盖浇饭、香菇油菜盖浇饭、四季豆盖浇饭、木须肉盖浇饭、金针菇肥牛盖浇饭、咖喱鸡块盖浇饭、青椒肉丝盖浇饭。

盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫盖饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。

其特点饭菜结合、快而热。而风俗各别，如今的盖浇饭，各地作法也不一样，用料也不同，所以也各有特色。

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盖浇饭的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。其菜汤汁浇于饭上面，使米饭更富有口感而备受青睐。且不像一般食用饭菜需要较多的餐具摆到桌上，而是将饭菜盛于一盘，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。

盖浇饭的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的，食者可以随到随吃，而且饭菜始终都是热的，符合我国人民热食的习惯、所以，也可以说它是中国式的快餐。

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