家常南瓜虾的简单美味做法
南瓜虾做法简单家常，选金黄硬实南瓜切小块、新鲜虾去线腌渍，配蒜姜葱等调料。先炒香蒜姜再炒虾至变红盛出，用底油炒南瓜加生抽白糖和水焖熟，倒回虾翻炒加盐，中火收汁撒葱花即可，成品南瓜软糯、虾鲜嫩，汤汁拌饭...
最新文章
煎饼怎么做不发软又好吃 家常做法技巧分享
做出不发软又好吃的煎饼，要选中筋面粉加三分之一杂粮粉、配鸡蛋；面糊调至浓稠酸奶状，加淀粉搅拌后静置十分钟；用平底锅烧热刷薄油推匀面糊，中小火摊制，表面凝固冒泡加鸡蛋等，翻面刷酱放配料，还可借厨房纸、油...
陕北家常毛豆做法 简单美味又下饭
陕北毛豆是家常餐桌上的常客，做法简单，有盐水煮、凉拌、酱炒等，选饱满鲜毛豆简单处理，搭配生姜、花椒、豆瓣酱等家常调料，也能和鸡蛋、排骨搭配，遵循简单实在原则，不追求花哨技巧，以食材本味承载着陕北人的生...
家常营养汤锅的美味做法
家常营养汤锅做法不复杂，关键在食材搭配与火候把控。选新鲜筒骨或排骨及当季蔬菜，骨头泡血水焯水后用温水洗，蔬菜按类处理；骨头入砂锅加清水姜葱，大火烧开转小火慢炖，分时段放蔬菜，出锅前十分钟加盐，可撒葱花...
家常淀粉肠的做法，不灰不柴还入味
做好淀粉肠不灰又好吃，要选淀粉含量50%-60%、弹性好的肠，预处理时冲洗划斜纹，可温水中浸泡10分钟。烹饪有煎、炒、烤等法，煎用中小火煎至金黄撒调料，炒可搭蔬菜快炒调味，烤需控制温度时间，同时注意火...
家常鸭子做法：简单几步让鸭肉易烂又入味
在家做鸭子易烂好吃又简单，要选鲜活嫩鸭切块泡1-2小时去血水，冷水下锅加姜葱料酒焯水撇净浮沫，用砂锅加温水、姜葱八角等小火慢炖，半小时加山楂或萝卜，炖至筷子能戳穿时加生抽、老抽、冰糖调味，无砂锅可用高...
家常做法的商业冻冰 好吃简单又爽口
在家做商业冻冰不难，用纯净水、糖及当季水果等常见食材，按10:1水糖比煮糖水放凉，加食材或直接冻4 - 6小时，脱模后即可食用。可换芒果、奶香等口味，注意糖水浓度、食材处理和冷冻时间，做法简单还干净卫...
家常快菜做法：简单下饭又省心的美味窍门
家常快菜能解决下班做饭难题，选鸡蛋、土豆、青椒等家常易处理食材，用爆香等简单调味窍门，像番茄炒蛋、青椒土豆丝、酸辣藕片等做法，十几二十分钟就能做好，既简单快捷又下饭，用常见食材做出家常温暖，让上班族和...
推荐文章
热门文章
家常煎牛肉好吃又嫩的做法技巧
煎牛肉好吃又嫩需做好选肉、处理、腌制、煎制等步骤。选牛里脊等合适部位，切1.5-2厘米厚；吸干肉表面水分并拍松；用盐、黑胡椒、料酒、淀粉、食用油腌制15-20分钟；平底锅中火煎，油六成热时下肉，一面煎...
羊油怎么做不辣又好吃 家常实用窍门分享
做好不辣又好吃的羊油，要选新鲜羊板油，经温水浸泡、切块去筋膜预处理，加少量清水小火慢熬，油渣金黄时加姜葱花椒增香，炼好后过滤冷却，装瓶密封冷藏或冷冻保存。其用途广泛，可拌面条、做花卷、炒青菜，用心处理...
牛肋骨怎么做不腻又好吃 家常实用烹饪技巧解析
文章围绕牛肋骨怎么做不腻又好吃，介绍了关键技巧：需选新鲜肥瘦相间、2-3厘米厚的牛肋骨，经浸泡、焯水预处理去脂去腥，可采用红烧（控油慢炖收汁）、清炖（少调味加配菜吸油）、烤制（腌制后分温烤制析脂）三种...
家常红梅猪脚：软烂入味的简单做法
红梅猪脚是秋冬暖身硬菜，做法简单。选前蹄或后蹄，搭配红梅酱及家常调料即可。猪脚泡去血水后冷水焯水撇沫，温水洗净。炒糖色后放猪脚翻炒上色，加香料、生抽和红梅酱，倒热水炖至软烂，最后大火收汁调味。成品红亮...
家常奉贤麻鸭做法，简单入味越吃越香
奉贤麻鸭肉质紧实味鲜，家常做法简单。选新鲜或无异味冷冻的麻鸭，处理干净切块后冷水下锅焯水去血沫，温水洗净。热油炒香香料后放鸭块炒至金黄，加生抽、老抽、冰糖调味，加热水小火慢炖40分钟至一小时，中途加鸭...
家常鲍鱼做法：无腥味更鲜香，新手也能轻松做
家常做鲍鱼，选鲜活或包装完好的冷冻鲍，处理时要去净内脏、黏液和嘴部等腥味来源，用料酒姜葱腌15分钟去腥。烹饪火候需短，蒜香酱烧或清蒸皆可，记住“选鲜鲍、清内脏、去黏液、短时间烹饪”，新手也能做出无腥鲜...
家常酥脆腰豆做法，香到停不下来
自制腰豆零食健康又美味，掌握方法就能做出酥脆口感。选颗粒饱满的干腰豆，冷水泡发12小时以上，剪去尖角焯水后彻底沥干，冷冻后油炸或用空气炸锅烤制更酥脆。油炸时控制好火候，炸好放凉后可按口味调味，做好的腰...
粥怎么做才蓬松好吃 实用窍门分享
煮蓬松好吃的粥，可选用籼米或提前浸泡粳米，按1:8至1:10的米水比例，大火烧开后转小火慢熬并适时搅拌，配料中肉类需焯水炖软、蔬菜晚加、豆类提前浸泡，还可借助少量小苏打、大米粉或关火后焖煮等小技巧，根...