香椿怎么做才新鲜又好吃 家常做法全解析
香椿怎么做才新鲜又好吃，要选嫩绿芽尖饱满、香味浓郁脆嫩的香椿，去掉老梗焯水30秒到1分钟过凉水，可做香椿拌豆腐、炒鸡蛋、肉馅饺子等家常做法，吃不完焯水挤干分份冷冻或晾干保存，挑选新鲜香椿和正确焯水是做出美味新鲜香椿菜肴的基础。
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家常蒜香鸡爪的做法 鲜香入味超下饭
家常蒜香鸡爪做法不复杂，先选新鲜或自然解冻的鸡爪，剪去指甲切开，用姜酒水泡去腥味，煮时撇浮沫煮15-20分钟，捞出过冰水更Q弹。调蒜末、小米辣加生抽等调料的酱汁，拌匀鸡爪后冷藏3-4小时，做好后蒜香浓郁、口感紧实，蒜香鸡爪好吃又下饭，配饭或当零食都合适。
常熟卤味怎么做才好吃又简单
家常常熟卤味做法简单，选五花肉、鸡爪等食材焯水洗净，香料包好后与炒糖色的酱汁、清水熬成卤汤，按耐煮程度先后下食材中小火卤煮，煮好后浸泡1 - 2小时入味，可连卤汤冷藏保存，做好的卤味色泽红亮、滋味浓郁，在家轻松就能做出。
家常蒜蛋的简单美味做法
蒜蛋是快手家常菜，选新鲜鸡蛋和饱满大蒜为食材，处理后炒香蒜末再倒入蛋液，控好火候炒至蓬松即可，还有加葱花、生抽或做蛋羹等变化做法，百搭且适配多种场景，制作时注意蛋液加水、蒜末火候等细节，凭新鲜食材、合适火候和简单调味就能做出美味。
黄花不腥气的美味做法，家常烹饪也能香到停不下来
在家做黄花可通过温水加面粉泡发2 - 3小时、剪根冲洗，再焯水1 - 2分钟后过冰水来去腥气。处理好的黄花可凉拌、炒肉丝、做鸡蛋汤，也能加进饺子包子馅，选干黄花挑自然淡黄色无霉点的，鲜黄花需焯烫浸泡，这样就能做出不腥气的美味黄花菜。
家常干鱼汤的简单美味做法
干鱼做汤选小黄花鱼干等合适种类，挑新鲜无异味的，泡发清洗后，用姜片葱段煸香煎鱼，加热水小火炖20-30分钟，放豆腐等配菜调味，成品汤色奶白鲜香，鱼肉紧实，步骤简单食材常见，是暖胃暖心的家常美味。
海苔面团好吃又简单的做法
海苔面团是简单家常小吃，需中筋面粉、温水、酵母等食材，经激活酵母、揉面发酵、擀片撒海苔碎卷切、蒸或煎炸制成。做时要注意海苔碎用量、面团干湿、发酵火候等细节，做好后趁热吃海苔香浓、松软可口，适合当主食或零食，无添加剂更放心。
家常蒸汽美食做法 简单操作又美味可口
文章介绍蒸汽美食简单好吃，无需复杂调料和技巧，还无油烟。依次讲了清蒸鲈鱼、蒸汽排骨、清蒸时蔬（娃娃菜、西兰花）、蒸水蛋的做法，分享了选新鲜食材、控制蒸制时间等小窍门，做好的美食鲜嫩可口，健康又方便，适合日常制作。
荸荠简单熟制做法 家常美味轻松get
文章分享了荸荠多款简单家常的熟制做法，有保留本味的清煮荸荠、滋润的荸荠雪梨水、下饭的荸荠炒肉片，还有可当主食点心的荸荠糯米丸子，也提及荸荠炖排骨、炒时蔬等其他做法，强调做法简单无需复杂调料，且营养丰富易消化，是秋冬不容错过的美味。
家常肉面包干的简单美味做法
家常肉面包干做法简单，用普通切片面包、三分肥七分瘦猪肉末等常见食材，撕面包硬边擀平，肉馅加调料搅匀，面包片放肉馅卷紧粘牢，中小火煎或烤箱烤至金黄酥脆，可直接吃或蘸酱，能当早餐配奶豆、午后零食，还可加蔬菜丁丰富口感，新手也能成功。