玩热血传奇的老哥们都知道，沙巴克攻城战打下来，弟兄们最惦记的不是爆出来的装备，而是伙房里刚出锅的热乎花卷。那玩意儿咬一口软乎乎还带着股咸香，比啃强效太阳水舒坦多了。今天咱就把当年沙巴克后厨传出来的方子扒出来，教大伙儿花卷怎么做才滋润好吃，让你在土城挂机的时候也能吃上口热乎又地道的美味。
首先得说选料，这就跟咱挑装备似的，底子不好再怎么强化也白搭。面粉得用中筋面粉，别跟新手似的拿高筋粉瞎琢磨，那玩意儿适合做面包，做花卷容易发死。咱传奇老鸟选面粉，就得像挑祖玛装备似的，看色泽闻味道，白净中带点自然的麦香，摸着手感细腻不粗糙，这样的面粉做出来的花卷才有基础的松软劲儿。然后是水，别用刚接的凉水，温水最讲究，温度大概跟摸起来不烫手背就行，这就像给装备淬火的水温，差一点效果就天差地别。酵母呢，得用活性干酵母，提前用温水化开，还能加点白糖进去，给酵母“喂点蓝”，让它发酵得更起劲，这样花卷才能发得蓬松滋润。
发面这步是关键，堪比游戏里练技能等级，急不得。把化开的酵母水倒进面粉里，边倒边用筷子搅和成絮状，然后下手揉面。揉面的时候得用点劲儿，就跟攥着裁决之杖砸白野猪似的，把面团揉得光滑不粘手，这样面筋才能形成得好。揉好的面团放在盆里，盖上湿纱布或者保鲜膜，找个暖和的地方让它发酵。咱玩传奇的时候都知道找安全区挂机，发面也得给它找个“安全区”，比如灶台上或者暖气片旁边，温度保持在25到30度最合适。发酵时间大概一个半小时到两个小时，等面团涨到原来的两倍大，用手指戳个洞不回弹、里面呈蜂窝状，这就算发好了。要是发过头了，面团会有酸味，跟喝了变质的魔法药似的，那口感就差远了。
面发好之后不能直接做，还得再揉一遍，这叫“排气”，就像打完架得把身上的火气顺一顺。把发好的面团放到案板上，撒点干面粉防粘，然后使劲揉，把里面的气泡都揉出去，直到面团重新变得光滑有弹性。这一步揉得越到位，花卷蒸出来的组织就越细腻，吃起来越滋润。揉好之后把面团擀成一张大薄片，厚度大概半厘米左右，别太薄也别太厚，跟裁决之杖的刃口厚度差不多就行。然后在面片上刷一层食用油，要刷均匀，每个角落都得刷到，就像给装备上油保养似的，这样花卷才能层层分明，吃起来更油润。刷完油之后，撒上适量的盐和葱花，喜欢吃十三香的也可以撒点，不过老鸟建议别放太多杂七杂八的调料，免得盖过花卷本身的麦香，就跟咱玩传奇别乱加属性点一样，简洁才是王道。
接下来就是卷花卷了，这步得有点技巧，就像放技能连招似的，得连贯。把刷好调料的面片从一头卷起来，卷得紧一点，别松松垮垮的，不然蒸的时候容易散开。卷成一个长条之后，用刀切成大小均匀的剂子，每个剂子大概一两重，就像切割黑铁矿石似的，大小得匀称。切好之后，拿一个剂子，用筷子在中间压一下，然后把两端往中间翻折，捏在一起，一个花卷的生坯就做好了。要是想做的好看点，也可以把剂子拉长，然后拧成麻花状再卷起来，就像打造特戒似的，多花点心思颜值就不一样。把做好的生坯放到蒸笼里，注意之间要留一定的空隙，因为蒸的时候花卷还会膨胀，就像战士释放烈火剑法会有范围伤害似的，太挤了会粘在一起。
最后就是蒸制了，这步火候得把控好，跟咱打BOSS把控技能冷却时间一样重要。先把锅里的水烧开，然后把蒸笼放上去，大火蒸十分钟，然后转中火再蒸五分钟。时间到了之后别着急开盖，关火焖三分钟，这叫“虚蒸”，就像打完BOSS别急着捡装备，等会儿再动，这样花卷才不会因为突然遇冷而塌陷。焖好之后开盖，一股浓郁的麦香和葱香就飘出来了，跟在沙巴克后厨闻到的味儿一模一样。刚蒸好的花卷金黄松软，层次分明，咬一口满嘴生津，滋润又好吃，比在土城客栈买的干粮强百倍。不管你是刚打完一场激烈的行会战，还是在庄园里悠闲挂机，吃上这样一个热乎的花卷，那叫一个舒坦，浑身的疲惫都能消散不少。
其实做花卷和玩热血传奇一样，讲究的是用心和耐心，没有什么捷径可走。选料要精，发面要足，揉面要透，卷制要巧，蒸制要准，每一步都做到位了，花卷怎么做才滋润好吃这个问题自然就有了答案。现在很多哥们玩传奇的时候都喜欢点外卖，但外卖哪有自己做的吃着香呢？闲来无事的时候，照着这个方子做上一锅花卷，邀请行会里的弟兄们一起来品尝，就像当年打完沙巴克一起分享胜利果实似的，那滋味，比爆了屠龙刀还让人开心。毕竟游戏里的装备再好都是虚拟的，只有吃到嘴里的美味才是最真实的，你说对吧，老哥们？