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家常韭菜肉做法:简单又好吃的美味秘诀

韭菜肉做法简单,选新鲜翠绿韭菜和五花肉或里脊肉,韭菜控干切3厘米段,肉片腌制去腥锁嫩。炒时先炒肉片出油脂,加蒜末爆香,放韭菜大火快炒,加盐和蚝油调味后出锅。成品韭菜脆嫩、肉片鲜香,咸淡适中下饭,从备料...

家常老豆的简单美味做法

老豆做法关键在细节,选表皮光滑浅绿、硬实无斑的新鲜豆,洗净撕筋,清炒凉拌需焯水过凉。做法有清炒老豆大火快炒加蒜生抽,番茄炖老豆炒汁炖至软韧,老豆炒肉末腌肉爆香翻炒,调味用家常调料,别炒太久,简单处理和...

家常辣条的简单做法 好吃又卫生

在家做辣条用干薄豆皮等常见食材,泡发撕条后炒香料油、炒豆皮至金黄,再调酱汁淋上拌匀静置入味。关键在食材处理、香料搭配和酱汁调制,做法简单,新手也能成,还能按口味调辣咸,用家里食材更健康卫生,香辣过瘾比...

炸糕怎么做不爱软又好吃 家常做法技巧分享

想要炸糕不爱软又好吃,需选籼粳糯米粉7:3混合加10%澄粉,馅料炒干水分;用开水烫粉和面加食用油揉匀醒发,包制时捏紧封口按扁静置;炸时油温六成热下锅,中火定型、小火熟透、大火逼油,还要避开油温不当、炸...

家常牛肉好吃的做法技巧全解析

做好牛肉要选对部位,牛腩适合炖煮、牛里脊适合快炒或做牛排、牛腱子适合卤制;需做好预处理,浸泡去血水,炖煮卤制要焯水撇沫,炒牛肉用调料腌制锁水;还可学清炖、炒、卤三种家常做法,掌握这些技巧并按口味调整,...

好吃不胖的鱼做法 减脂期吃鱼这样做超香

减脂期吃鱼想好吃又减脂,要选鲈鱼、鳕鱼、龙利鱼等低脂高蛋白的鱼,还可学清蒸鲈鱼、香煎龙利鱼、番茄鱼等做法,搭配去鱼腹黑膜、用姜片等去腥技巧,这样做的鱼鲜香可口,能满足味蕾,还能助力减脂,让减脂期不与美...

家常虾的简单美味做法,新手也能轻松上手

文章介绍虾的简单美味做法,新手也能会。选虾挑鲜活或包装好的冷冻虾,处理时泡沙、剪须枪、去虾线。调料用家常葱姜蒜等调酱汁,可做家常炒虾,炒香调料后炒虾裹酱;也可做白灼虾,水开煮两三分钟,蘸料解腻,两种做...

白块红薯好吃又简单的做法

白块红薯做法简单,先选表皮光滑、大小均匀的红薯放两三天,洗净切块泡十分钟。可蒸、煮、炒、烤,蒸最保原味,煮软糯喝汤暖,炒外酥里糯带蛋香,烤外皮焦脆内里甜,还有划刀易熟等小技巧,它营养丰富,不用费太多力...

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