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红枣的多样精致吃法,每一口都是甜蜜与匠心

红枣可通过细腻选材与巧思搭配呈现精致美味,选新疆灰枣或若羌骏枣,经浸泡处理后,可制成红枣银耳莲子羹、枣泥山药糕、香煎红枣糯米饼、红枣桂圆炖雪蛤等,日常也能融入花茶或粥品,这些做法皆因对生活用心,让红枣...

家常带子做法:简单几步做出鲜美好味道

带子性价比高、肉质鲜嫩,文章介绍其快好吃的做法:先十分钟处理好带子(鲜品撬壳去内脏吸干水,冻品自然解冻后同法),再讲清蒸(蒸5 - 6分钟淋料汁)、香煎(煎至两面金黄)等快手做法,还有改良窍门及新鲜带...

家常土豆肉的简单美味做法

土豆肉是简单美味的家常菜,做好它需选黄心土豆和五花肉,搭配家常调料,土豆切滚刀块泡清水,五花肉焯水去浮沫,热锅炒五花肉出油脂加调料炒香,放生抽老抽上色后加土豆翻炒,加热水焖煮二十多分钟至土豆软烂,大火...

排骨不炒也能香嫩入味,简单做法全家爱吃

文章介绍了排骨不炒的多种简单好吃做法,有清蒸排骨、不炒糖色的红烧排骨、冬瓜排骨汤和豆豉蒸排骨,均需先给排骨泡血水或焯水,用常见调料腌制,再通过蒸或炖的方式制作,做法省事、调料不复杂,成品香嫩入味,适合...

家常鸡爪白嫩嫩的做法,简单几步美味又爽口

做白嫩嫩的好吃鸡爪,要选新鲜淡黄或淡粉鸡爪并剪趾甲;预处理先冷水加料酒生姜泡30分钟到1小时去血水,再冷水下锅焯水撇浮沫,煮后冰水浸泡;炖煮清汤或卤味需控火候时间防软烂,煮好调味后冷藏更Q弹,还需注意...

鲫鱼怎么做才开胃好吃 家常美味做法全分享

鲫鱼做得开胃好吃不难,文中介绍了奶白鲫鱼豆腐汤、红烧鲫鱼、酸辣鲫鱼三种家常做法,每种做法都有详细步骤,还提到去鱼腹黑膜和咽喉筋、煎鱼用热锅冷油等诀窍,鲫鱼肉质细嫩营养丰富,简单调味就能做出鲜香味美的开...

半干牛肉家常做法,这样做鲜嫩入味

做好半干牛肉需选牛腱子肉(牛后腿肉可替代),切块浸泡2小时去血水,冷水下锅加姜片料酒焯水撇浮沫后温水冲洗,砂锅放牛肉加八角等香料及生抽老抽等调料,加热水大火烧开转小火炖至筷子扎透,大火收汁留少许汤汁,...

石锅料理的营养美味做法

石锅保温性好能激食材鲜香,做营养好吃的石锅菜需选新鲜均衡食材,如低脂高蛋白肉类、耐煮蔬菜及豆制品;新石锅要浸泡刷油预处理,烹饪时按序炒食材,调味按需调整,还可做简单营养的石锅拌饭,掌握撒葱花、趁热吃等...

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