好吃不胖的虾滑做法，简单几步在家搞定
文章分享了好吃又减肥的虾滑做法，选新鲜青虾或草虾500克，解冻后剥壳去线剁成带颗粒虾泥，加蛋清、料酒、生抽、少许白胡椒粉和15克玉米淀粉搅匀上劲，可水煮、蒸或空气炸锅烹饪，搭配蔬菜营养均衡，还提及保证虾滑Q弹的技巧及冷冻保存方法，自制能控调料油脂，简单放心。
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香麻辣猪肝的家常做法，鲜爽入味超下饭
做好香麻辣猪肝关键在选料、处理和火候。选红褐色、光滑有弹性的新鲜猪肝，泡洗去血水后切薄片腌制吸干水分；备干辣椒、青红花椒等调料，大火快炒，先炒香调料再放猪肝翻炒，可加青椒等配菜，这样做出的猪肝鲜爽入味、香麻辣俱全，下饭又美味，适量食用有益健康。
家常做面卤肉的简单美味做法
做面的卤肉用五花肉最合适，切好洗净后冷水下锅焯去血沫，炒糖色后加葱姜蒜、香料翻炒，放生抽老抽调味，加热水小火炖40分钟到1小时，炖好泡卤汁更入味，浇在面条上就是美味卤肉面，做法简单，肉肥而不腻，家常味十足，大人小孩都爱吃。
家常冒菜河虾的简单美味做法
冒菜河虾做法简单，选新鲜活河虾处理干净去虾线腌制，搭配冒菜底料和土豆、金针菇等配菜，先炒香调料下底料炒香加水，煮配菜后下河虾煮至变红卷曲，撒葱花香菜即可，成品虾肉鲜嫩Q弹、汤汁香辣，配菜入味，在家做干净卫生还能按口味调整。
家常甜口小白菜的简单做法
做甜口小白菜要选叶子嫩、鲜绿的新鲜食材，处理时切去老根洗净切段，可分切叶梗与叶子。烹饪有清炒和白灼两种简单法，清炒需蒜末爆香后大火快炒，加少许白糖、盐和生抽；白灼焯水后淋白糖生抽香油汁，关键是突出清甜，做法简单，成品脆嫩清爽不腻，新手也能轻松上手。
红中花家常做法 鲜香入味超下饭
红中花是春日时令美味，选新鲜花瓣饱满、色鲜清香的食材，洗净沥干后可多样烹饪。清炒能保本味，与肉片搭配香味浓郁，煲汤营养鲜美，还可凉拌开胃。无论哪种做法，都需保持食材新鲜，烹饪时间不宜过长，简单调味便凸显其鲜香，能做出好吃又香的美味。
红蕨菜家常做法 简单调味出鲜香
红蕨菜是春季时令野菜，做好需先挑拣洗净，焯水后冷水泡两天去涩。家常做法最显本味，清炒蒜香浓郁、凉拌爽口解腻、炒腊肉香而不腻，还可炒蛋或做馅，无论哪种做法，前期去涩是关键，春季趁鲜食用，简单调味便尽显其鲜美与春日气息。
韭菜这么处理和烹饪，吃得久还好吃
实现韭菜怎么做吃得久又好吃，要做好保存与烹饪。保存时先松绑剪烂根、阴凉晾干，3天内吃用铺湿纸巾的保鲜袋冷藏，久存则洗净切好焯烫过凉后冷冻。烹饪抓“快”和“鲜”，像韭菜鸡蛋快炒、冷冻韭菜做馅加香油锁鲜，避免久炒和复杂调料，突出本身鲜香。
家常大白饼怎么做软又好吃 简单步骤教你做
做家常大白饼选中筋面粉，配温水、酵母等食材，和面揉至“三光”后醒发至两倍大，排气分剂子擀饼坯，刷油用中小火烙至两面金黄中间鼓起，盖锅盖更软。和面加猪油更松软，醒发要充分、火候忌大火，自己做健康放心，简单几步就能做出软香的饼。
家常南瓜虾的简单美味做法
南瓜虾做法简单家常，选金黄硬实南瓜切小块、新鲜虾去线腌渍，配蒜姜葱等调料。先炒香蒜姜再炒虾至变红盛出，用底油炒南瓜加生抽白糖和水焖熟，倒回虾翻炒加盐，中火收汁撒葱花即可，成品南瓜软糯、虾鲜嫩，汤汁拌饭香，新手也能做好。