南翔家常排骨汤的简单好吃做法
南翔做排骨汤好吃又简单，选带软骨的鲜肋排泡半小时去血水，搭配玉米、胡萝卜、山药等家常辅料。排骨冷水焯水撇净血沫，用砂锅加足量热水，先炖玉米胡萝卜一小时，再加山药炖半小时，最后加盐调味。也可用高压锅快捷做，关键是泡和焯水到位，小火慢炖出鲜掉眉毛的家常味。
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家常豆腐脑的做法诀窍 结实好吃有妙招
在家做结实好吃的豆腐脑，需选颗粒饱满的本地黄豆，淘洗后按季节泡发至无硬芯，再按1:5的豆水比磨浆过滤，煮浆时搅拌防糊且确保熟透降温，用石膏或卤水点浆后静置20 - 30分钟，最后按喜好调咸甜口，做好这些细节即可。
家常胗子的简单美味做法
文章讲胗子选新鲜鸡胗或鸭胗，处理时撕筋膜、切薄片或花刀并淘洗，还分享了爆炒、卤制、蒜苗炒三种简单做法，提及避免口感柴的细节，如焯水冷水下锅、炒时大火快炒等，也说到胗子搭配灵活，掌握这些就能做出好吃的家常胗子。
家常啃猪蹄子的简单美味做法
做啃猪蹄子先选新鲜前蹄，处理干净切块后冷水下锅加姜葱料酒焯水撇沫，用温水洗净。备家常香料和调料，热锅炒糖色裹匀猪蹄，加香料酱料炒香后加热水，高压锅压25-30分钟或砂锅炖1.5-2小时，加盐收汁，还可做卤味、麻辣味，成品软糯脱骨，配饭下酒都合适。
家常凉菜白嫩好吃的做法技巧
做好凉菜白嫩好吃的关键在食材预处理，像黄瓜盐腌攥干、藕片泡白醋焯水、叶菜淡盐水洗或焯水过凉；调料选浅色调料按序放，腌制时间别太长；食材搭配色彩与口感，掌握这些家常小窍门，就能做出清爽白嫩又好吃的凉菜。
家常笋菜做法：鲜爽开胃的时令美味秘诀
春末夏初竹笋鲜嫩，选春笋并焯水去涩是做开胃好吃笋菜的关键。文章分享了油焖笋、酸辣笋丝、笋炒腊肉、笋干老鸭汤等家常做法，步骤简单，还提及笋可凉拌、红烧等，无需复杂调料，简单烹饪就能让家人尝到鲜爽时令美味。
家常小厨肉的简单美味做法
做好小厨肉要选肥瘦相间的五花肉，搭配家常调料，肉块切好焯水去沫，炒糖色让肉红亮，加调料炒香后加热水小火炖四五十分钟，炖好大火收汁，也可加蔬菜。掌握选对食材、做足步骤、把控火候的窍门，就能做出肥而不腻、香味浓郁的家常小厨肉。
山药烤鱼家常做法 简单美味一学就会
山药烤鱼家常做法不难，选刺少的鱼和粉糯面山药，搭配耐烤配菜，用家常调料。鱼处理后腌制20分钟，山药切滚刀块泡醋水防黑，烤箱200度先烤鱼15分钟，再铺山药等配菜烤20分钟，最后淋料汁烤2分钟，这样做的山药烤鱼鲜香入味，还能按家人口味调整。
家常简单好吃鱼食的制作方法
怎么做鱼食呀好吃又简单，文章分享家常做法：选虾、瘦肉等蛋白质，玉米面等碳水，菠菜等蔬菜，处理后混合揉团醒发，塑形后通风晾干，装密封容器保存1-2周，可按鱼的喜好调整食材比例，还能加螺旋藻粉等丰富口感，用家常食材和简单步骤就能做出健康鱼食。
不醒面好吃面皮的家常做法
不用醒面也能做美味面皮，用中筋面粉、清水和少量盐，按比例调至细腻顺滑的面糊，直接用刷油浅盘蒸3分钟，蒸好放凉水降温后揭下刷油防粘，切条后搭配蒜水、醋、辣椒油等调料拌匀，筋道爽滑，半个多小时完成，适合家常食用，干净卫生又省时。