家常糍耙年糕的简单美味做法
做糍耙年糕用糯米、粘米粉等家常材料，先泡米后磨浆过滤，蒸制米浆焖五分钟，揉米团分剂子做生胚，可煎至金黄撒糖加坚果碎，或蒸后蘸糖吃，也能加甜汤煮，关键掌握泡米时间和蒸制火候，做法简单，新手也能学会，口感软糯香甜，满是家常温暖气息。
最新文章
家常肉酱饼怎么做又软又好吃
做又软又好吃的家常肉酱饼，关键在面团用中筋粉加温水揉软醒发30分钟以上，肉酱选五花肉馅调味炒浓，面团分剂擀皮包肉酱压饼坯，平底锅中小火慢烙至金黄焖1-2分钟，成品外酥内软、肉酱香浓，趁热吃口感佳，吃不完冷藏加热即可。
用裤子做饼的家常做法 好吃简单又省心
用裤子做饼是用外形似裤子的木质饼模做家常饼，材料常见，做法简单。先和面醒发、处理馅料，再将包馅面团擀成饼坯放入刷油饼模成型，最后平底锅中小火煎至两面金黄。掌握加盐、控温等技巧，饼口感好，适合当早晚餐，馅料可调整，满是家常温暖。
家常鸡架的简单美味做法
鸡架好吃又简单的关键在选料和处理，选新鲜或自然解冻的鸡架，剁块泡去血水后焯水撇浮沫。做法有酱香、麻辣、烤三种，均用家常调料，步骤简单，分别焖煮收汁或空气炸锅烤制，半小时就能做出肉质入味、香味十足的家常快手鸡架，适合日常解馋。
家常蝉蛹怎么做皮脆又好吃
做皮脆好吃的蝉蛹，先选新鲜活蝉蛹或冰渣少的冷冻蝉蛹，洗净后焯水3-5分钟，捞出晾干水分。油温六成热初炸蝉蛹至金黄缩小，控油后八成热复炸30秒到1分钟，捞出吸油，再按口味拌椒盐、炒麻辣或拌蒜香，注意焯水加姜片去腥，现做现吃口感最佳。
海马干甜食家常做法 简单美味又易上手
文章介绍海马干做甜食简单易上手，先讲预处理需泡发2 - 3小时剪小段，再分享椰香银耳羹、桂圆糯米糍、红枣雪梨甜汤三款家常做法，还提及可灵活搭配食材，预处理得当无腥味，食材易买，厨房新手也能驾驭。
干雪梨好吃又甜的做法技巧
做好干雪梨好吃又甜需选自然色、干爽硬实有梨香的优质干雪梨，用温水或冷水充分泡发至无硬芯；烹饪有冰糖炖、银耳莲子羹、红枣枸杞水等做法，还可留皮、大火烧开转小火慢炖、快出锅前加冰糖，搭配桂圆百合等，掌握这些就能做出香甜软糯的干雪梨美食。
酸菜肉馅不干硬的美味做法
做不干硬又好吃的酸菜肉馅，要选三分肥七分瘦猪前腿肉，剁馅保留颗粒感；酸菜浸泡30分钟至1小时去盐，挤干切碎翻炒放凉；调馅分多次加葱姜水或花椒水顺向搅拌至粘稠，按序加调料、酸菜，最后加油锁水，馅料冷藏腌制30分钟，包制时不捏太紧，蒸煮得当即可。
家常牛肉汁的做法 鲜香浓郁超下饭
做牛肉汁选牛肋条或牛腱子等新鲜肉，切块浸泡至少一小时去血水，冷水焯水撇沫后温水洗净，炒香姜葱牛肉加老抽、生抽、冰糖等调料，加开水小火炖足时间，中途可加盐和番茄，炖好能收汁或勾芡，做好可冷藏三天、冷冻一月，用心按步骤做，牛肉软烂、汤汁浓郁鲜香，拌饭菜很下饭。
家常油皮子做法 简单美味又下饭
油皮子是家常食材，文章介绍了凉拌、清炒、烧肉三种简单做法。凉拌需温水泡发油皮子配黄瓜调味；清炒用青椒搭配快炒；烧肉加五花肉炖制。还提及泡发、调味、保存的小细节，强调其做法多样、简单易操作，搭配现有食材就能做出可口饭菜。