玩热血传奇这么多年,除了蹲BOSS爆装、和兄弟攻城,最难忘的就是在新手村啃包子回血的日子。尤其是那种捏得圆滚滚、褶子整齐的包子,咬下去汁水四溢,既能补HP又透着股烟火气,今天就来给新老玩家唠唠这很可爱又好吃的包子怎么做。别觉得这是小玩意不上台面,当年多少战士靠这一口热包子在蜈蚣洞扛过尸王围攻,法师蹲冰咆哮CD时也是靠它续上半条命,这不起眼的包子,可是传奇世界里的“移动血包天花板”。
要做包子,首先得搞定食材,这可不是随便在商店买两斤面粉就行。老玩家都知道,新手村西边的小麦田产的冬小麦磨出来的面粉最筋道,这种小麦得等晨露刚散的时候采,这时候麦穗饱满,磨出来的粉带着自然的麦香。采小麦时记得避开巡逻的稻草人,虽然这怪攻击力不高,但要是被它打断采集,小麦就容易掉品质。采够十斤小麦后,拿到银杏村的老磨坊去磨粉,磨的时候加点井水,面粉会更细腻,做出来的包子皮才会软乎乎的,捏起来像Q弹的史莱姆,这可是做可爱包子的关键一步。
面粉搞定了,馅料才是包子的灵魂。要做好吃的包子,肉馅得选矿洞三层的肥蠕虫,别嫌这虫子长得丑,处理干净后肉质特别鲜嫩,而且自带一股独特的鲜味。抓肥蠕虫时得用铁铲挖,不能用刀砍,不然虫肉会碎,影响口感。挖回来的蠕虫先放清水里泡半个时辰,让它吐净泥沙,然后剁成肉末,加入少量比奇城特产的花椒粉和葱花。这里有个老鸟才知道的窍门,加一勺鹿血酒进去,既能去腥又能让肉馅更抱团,蒸出来的包子咬开后,肉馅会结成紧实的小肉团,汁水还能锁在里面,吃起来那叫一个香。
接下来是和面,这步骤看似简单,实则藏着大学问。把磨好的面粉倒在陶盆里,加温水和面,水温不能太高,不然酵母会被烫死,也不能太低,发酵速度会变慢。酵母要用盟重城买的老面酵母,比普通酵母发出来的面更有嚼劲。和面时要顺着一个方向揉,直到面团光滑不粘手,然后盖上湿布放在灶台边发酵。发酵时间得看天气,夏天大概一个时辰,冬天要两个时辰,等面团发到原来的两倍大,用手指戳个洞不回弹,就说明发好了。发好的面团要再揉一遍排气,这样做出来的包子皮才不会有大孔洞,看起来更圆润可爱。
包包子的时候,先把面团分成大小均匀的剂子,每个剂子大概像鸡蛋那么大,擀成中间厚边缘薄的圆皮。放馅料的时候要注意量,太多会把皮撑破,太少包子会瘪,不好看也不好吃。捏褶子是个技术活,新手可以先从简单的半月褶开始,用拇指和食指轻轻捏起面皮边缘,一点一点往中间折,捏到最后要把口收紧,不然蒸的时候会漏馅。老玩家包包子都会捏十八道褶,这样蒸出来的包子像朵盛开的菊花,既可爱又好看,摆在盘子里一眼就能认出来是“精品包子”。
最后是蒸包子,蒸锅得用黑铁矿打造的铁锅,这种锅受热均匀,蒸出来的包子不会有的生有的熟。锅里加水烧开后,把包子放在蒸笼里,包子之间要留些空隙,不然蒸的时候会粘在一起。蒸的时间要控制好,大火蒸一炷香的时间刚好,时间短了不熟,时间长了包子会塌。蒸好后别急着开盖,焖上五分钟再揭盖,这样包子皮不会因为温差太大而收缩。刚蒸好的包子冒着热气,白白胖胖的,褶子清晰可见,拿在手里暖乎乎的,咬一口,麦香混合着肉馅的鲜味在嘴里散开,汁水顺着嘴角流下来,既可爱又好吃的包子就做成了。
在热血传奇里,包子不仅是回血道具,更是一种情怀。当年和兄弟组队去猪洞打怪,背包里总会备上一笼自己做的包子,打累了就坐下来分享,一边啃包子一边聊下次要去抢哪个BOSS的装备。现在虽然游戏里有了更多高级的回血道具,但还是有很多老玩家坚持自己做包子,不为别的,就为那一口熟悉的味道,还有做包子时那份慢悠悠的乐趣。毕竟在快节奏的传奇世界里,能静下心来做一笼很可爱又好吃的包子,也是一种难得的惬意。
要是你觉得自己做包子太麻烦,也可以去土城的包子铺买,但铺子里的包子大多是机器做的,口感比手工做的差远了。而且自己做包子还能根据喜好调整馅料,比如加点蜈蚣腿碎末增加嚼劲,或者放些毒蜘蛛的卵提升鲜味,不过这些“黑暗料理”搭配得谨慎尝试,搞不好会做出难以下咽的包子。总之,想要在热血传奇里吃到既可爱又好吃的包子,还是得自己动手,从采集食材到包褶蒸制,每一步都充满了游戏的乐趣,当你咬下第一口的时候,就会明白这其中的滋味有多特别。