沙巴克守城战打了半宿，晨光刚爬上城墙垛口的时候，行会兄弟都瘫在城楼上喘粗气。老药罐子摸出最后几瓶太阳水递过来，我却盯着城墙下那抹袅袅炊烟挪不开眼——是老王头的烧饼摊，每次攻城结束他都准时出摊，那刚出炉的烧饼咬一口咔哧响，脆得能盖过盟重土城的风沙声。要说这传奇世界里最让人惦记的不是屠龙刀也不是麻痹戒指，就是老王头那手烧饼怎么做薄又脆好吃的本事，今儿个咱就把这秘方给扒出来，让兄弟们在打怪间隙也能复刻这口人间烟火。
要做这口脆烧饼，选料得跟咱挑装备似的讲究。老王头说面粉得用盟重东边麦田产的高筋粉，那麦子受够了沙漠日照，磨出来的粉筋道足，就像战士的钢板盔甲一样撑得住场面。要是用了比奇城那种细面，烤出来的烧饼软塌塌的，跟没学烈火剑法的新手似的没骨气。面粉筛的时候得用细网，就像咱过滤矿渣找黑铁矿那样仔细，把面疙瘩都筛掉，这样后续和出来的面团才够细腻。除了面粉，盐和温水是关键辅料，盐不能多也不能少，多了像喝了变质的魔法药发苦，少了就没了灵魂，温水得是刚冒热气的那种，温度就像法师释放火球术时掌心的温度，太烫会烫死面筋，太凉又醒不透面。
和面这步比练内功还讲究手法。把筛好的面粉倒在石案上，中间挖个窝，先放半勺盐，再慢慢往里加温水，边加边用筷子搅成棉絮状。等面粉都沾了水，就该下手揉了，手腕得用劲，就像咱挥裁决之杖砍祖玛教主那样，一下下把面团揉得光滑筋道。揉到啥程度呢？老王头说就像触摸龙卫身上的铠甲，硬中带软，软里藏劲，面团表面光得能照出人影才算合格。揉好的面团得盖上湿布醒发，这步就像战士打完架坐下来回血，不能急。醒面的地方得选避风的角落，就像咱在蜈蚣洞找安全区打坐，温度保持在二十来度最好，醒上一个时辰，面团就会变得像喝了祝福油的武器，柔韧十足。
醒好的面团拿出来，先搓成长条，再分成一个个小剂子，每个剂子大小得均匀，就像咱分装备那样公平，太大烤不熟，太小不够塞牙缝。拿一个剂子放在手心，用手掌压成圆饼，然后用擀面杖擀开，这时候得注意技巧，不能一下擀到底，要转圈擀，边擀边用手轻轻拉扯饼边，这样才能让烧饼薄得均匀。擀到啥厚度呢？就像法师的冰咆哮技能释放时的薄冰，大概两三毫米厚，能隐约看到石案的纹理就差不多了。擀好的饼胚上要刷一层薄油，撒上几粒芝麻和葱花，芝麻得是比奇城外坡地上种的白芝麻，香得很，葱花要选刚摘的嫩葱，切成碎末撒上去，就像给装备镶嵌了宝石，立马有了光彩。
烤烧饼的炉子是老王头祖传的，像个倒扣的大水缸，内壁抹着耐火泥，底下烧的是沙漠里捡来的红柳枝，这种木头烧起来火力稳，烟还少。等炉壁烧得发红，就用长柄刷子在炉壁上刷层油，然后把饼胚贴上去，贴的时候要快准狠，就像咱抢BOSS掉落的装备那样，慢了饼胚就会掉下来。贴满一炉后，盖上炉盖，焖上三分钟，这三分钟里可不能闲着，得听声音，就像咱听怪物的脚步声判断位置一样，炉子里传来“滋滋”的声响，说明饼在烤脆，等声音变小，就该开盖翻面了。翻面的时候要用长铁钩轻轻勾住饼边，翻过来再烤两分钟，这时候烧饼的颜色就变成了金黄色，像战士戴上的黄金头盔，看着就诱人。
上次攻城结束，我带着刚烤好的烧饼去找封魔谷的老道士换符，他闻着香味直接用三张烈火符换了两个烧饼，还说这味道比他炼丹炉里炼出的仙丹还香。其实做烧饼和玩传奇一样，没有啥捷径，选料要真，手法要实，火候要准，就像咱打装备不能靠外挂，得一刀一刀砍出来。记得有回新手村的小战士问老王头，为啥他做的烧饼总是软的，老王头笑着说，你打怪的时候舍不得喝蓝药能放得出大招吗？做烧饼也是这个理，该醒面的时候别着急，该上火的时候别手软，才能做出那口脆到掉渣的味道。现在我把这秘方记在我的冒险笔记里，每次去蜈蚣洞打怪前都会做上一摞，累了的时候拿出一个咬一口，咔哧一声脆响，立马感觉浑身又充满了力气，仿佛下一秒就能冲进祖玛寺庙拿下教主的头颅。
有时候想想，传奇世界里的热闹和烟火气，往往就藏在这些不起眼的小细节里。沙巴克的城墙再高，不如一口热烧饼暖心；屠龙刀再锋利，不如和兄弟分食烧饼时的快乐。现在我把烧饼怎么做薄又脆好吃的诀窍告诉大家，不是为了让谁成为第二个老王头，而是希望兄弟们在忙着升级打怪的时候，也能停下脚步，为自己做一份充满烟火气的烧饼，尝尝这平凡又治愈的味道。毕竟游戏里的装备会过时，等级会被超越，但这口酥脆的烧饼味，会像那些一起守城的日子一样，永远留在记忆里，每次想起都觉得温暖又踏实。