每天到了饭点，家长们最头疼的就是给孩子做什么吃。孩子挑食又嘴刁，太复杂的菜费时间，太简单的又怕孩子不爱吃。其实面条就是个好选择，做法简单还能搭配不同食材，关键是要做得合孩子的口味。给孩子做面简单又好吃怎么做，这其实是很多家长常琢磨的事，不用太复杂的步骤，家常的食材搭配对了，孩子就能吃得香。
先说说最经典的番茄鸡蛋面吧，这可是大多数孩子都爱的口味。选两个熟透的番茄，顶端划十字，用开水烫一下就能轻松剥掉皮，然后切成小丁，越碎越好。鸡蛋打散，加一点点盐调味，再放一勺清水，这样煎出来的鸡蛋会更嫩。锅里放少许油，油热后倒入蛋液，用筷子快速搅散，炒成金黄的蛋碎就盛出来备用。接着还是用这个锅，不用再倒油，放入番茄丁，中小火慢慢炒，炒到番茄出沙，这时候可以加一小碗清水，盖上锅盖煮两分钟，让番茄的味道更浓郁。水开后下入孩子爱吃的面条，面条煮到八成熟的时候，把炒好的蛋碎倒进去，再加点切碎的青菜叶，比如菠菜叶或者小油菜，煮到面条全熟，加少许盐和一点点生抽调味就可以了。这样做出来的番茄鸡蛋面，番茄酸甜，鸡蛋软嫩，面条吸饱了汤汁，孩子捧着碗呼噜呼噜就能吃大半碗。
要是孩子喜欢吃带点肉香的，那肉末香菇面也很不错，做法同样简单。提前准备一小块瘦肉，剁成肉末，加少许料酒和生抽腌十分钟去腥。干香菇泡发后切成小丁，泡香菇的水可别倒掉，过滤一下留着备用。锅里放少许油，油热后下肉末翻炒，炒到肉末变色出油，加入香菇丁继续炒，炒出香菇的香味。然后把泡香菇的水倒进去，再加点清水，水量能没过面条就行。水开后下入面条，煮的过程中可以加点切碎的胡萝卜丁，既能增加营养，颜色也好看。等面条快熟的时候，放一把切碎的葱花或者香菜，加适量盐调味，一碗香气扑鼻的肉末香菇面就做好了。香菇的香味和肉末的鲜味融合在一起，面条筋道入味，孩子吃了还想再添一碗。
给孩子做面的时候，还有几个小细节能让面条更好吃。面条的选择上，孩子消化功能还没那么强，尽量选细软一点的挂面或者手擀面，煮的时候别煮太硬，稍微软一点孩子吃起来更方便。煮面的时候，水开后加点盐，面条不容易粘在一起，还能让面条更筋道。要是想让面条更有营养，除了搭配蔬菜和肉类，还可以在出锅前打一个鸡蛋花，或者加一勺虾皮粉，既能补钙又能提鲜。另外，孩子的口味比较清淡，调味料要少放，尤其是盐和酱油，别让重口味掩盖了食材本身的香味。
有时候早上时间紧张，快手的葱油拌面也能让孩子吃得开心。提前准备点葱油，把小葱切成段，锅里放适量油，油热后转小火，放入葱段慢慢炸，炸到葱段变成金黄色，葱油就做好了，放凉后装在瓶子里，平时吃面、拌凉菜都能用。早上煮好面条，捞出来过一下凉水，这样面条更爽滑。然后浇上一勺葱油，加一点点生抽和少许盐，拌匀后就能吃了。要是孩子喜欢，还可以加个水煮蛋或者几片卤牛肉，简单又管饱。给孩子做面简单又好吃怎么做，其实只要多花点心思观察孩子的口味，用家常的食材用心做，就能做出孩子爱吃的面条。
还有一种鲜虾蔬菜面，特别适合需要补充营养的孩子。选新鲜的基围虾，去掉虾头和虾壳，挑出虾线，把虾仁切成小段。准备点孩子爱吃的蔬菜，比如西兰花、玉米粒、青豆等，西兰花切小朵，和玉米粒、青豆一起用开水焯一下备用。锅里放少许水，水开后下入面条，煮到面条半熟的时候，放入虾仁和焯好的蔬菜，继续煮到面条全熟。加适量盐和一点点香油调味，一碗色彩丰富、营养均衡的鲜虾蔬菜面就做好了。虾仁Q弹，蔬菜清爽，面条软嫩，不仅好吃，还能给孩子补充蛋白质和维生素，家长也能放心让孩子多吃。
其实给孩子做面不用追求多么复杂的做法，家常的味道最能打动孩子的味蕾。每次做面的时候，根据孩子当天的食欲和喜好调整食材，比如孩子今天不想吃青菜，就换成胡萝卜或者番茄；孩子喜欢吃鸡蛋，就多炒点蛋碎。关键是做法简单，家长不用花费太多时间，还能保证孩子吃得营养又开心。只要掌握了这些简单的方法，给孩子做面简单又好吃怎么做就不再是难题，每天换着花样做，孩子再也不会挑食不爱吃面了。