家常肥肠爽脆好吃的做法技巧
在家做爽脆好吃的肥肠，要选新鲜粉嫩的，先冲去黏液，用面粉、盐和白醋揉搓去脏去味，剪开刮掉多余油脂洗净。冷水下锅加姜葱料酒焯水，撇沫后煮两分钟用温水冲，切小段。大火爆香调料后快炒肥肠，加生抽、老抽等调味，放青红椒炒断生即可，关键在清洗、焯水和火候把控。
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家常茄子辅食做法 简单美味宝宝爱吃
文章讲宝宝6个月可加茄子辅食，选嫩茄子看表皮、捏弹性、看茄蒂，介绍了蒸茄子泥基础做法，以及适应后搭配蛋黄、鸡肉猪肉泥等吃法，还提到去老籽、切后泡清水防氧化、控制蒸制时间、初次少量试喂等注意事项。
日常做鱼时，这些做法简单却容易不好吃
日常做鱼图简单易因多种小错误变难吃，像白水煮鱼不提前去腥调味致腥味重、鱼肉寡淡发柴；煎鱼不擦干水分拍粉、火候不当易粘皮糊锅或口感老硬；调料过多掩盖鲜味或过少显寡淡；煮鱼过久使肉烂柴、盖锅盖闷腥味；依赖卖家处理鱼不二次清理内脏黑膜残留腥味苦味，这些都是鱼怎么做会不好吃又简单的常见情况。
家常白粉皮条的简单美味做法
白粉皮条是家常快手菜，口感筋道做法多。文章介绍选颜色均匀、质地柔韧的食材，干皮条温水泡发20 - 30分钟后焯水过凉，还讲了凉拌（调酱汁拌匀）和清炒（配鸡蛋蔬菜翻炒）做法，关键在泡发调味，简单易做、清爽美味，适合日常餐桌。
家常虾米汁的简单美味做法
家常虾米汁用干虾米、姜蒜等家常食材，经温水泡发虾米、炒香姜蒜虾米、加生抽等调料煮制而成，做法简单易上手。它用途广，可拌面、拌菜、蘸饺子等，能冷藏保存两三天，无添加剂健康放心，还能按口味加辣或增香，是提升家常菜鲜味的实用调味汁。
家常炒鱼干的简单美味做法
家常炒鱼干做好需选对鱼干，新手可选小银鱼干等刺少款，留意咸度；泡发时加料酒去腥后沥干。炒制用蒜姜辣椒爆香，加芹菜等蔬菜中和咸香，中火炒鱼干至微黄，调味慎放盐，加生抽白糖等，蔬菜断生即出锅，还可灵活加洋葱、豆干等配料，做好泡发和爆香去腥味，简单易做味道好。
家常茄子包子的美味做法
做家常茄子包子需选中筋面粉、紫皮嫩茄子、三分肥七分瘦五花肉等食材，面粉加酵母水揉成面团发酵至两倍大，茄子丁撒盐挤干剁碎，肉馅调味拌匀后与茄子丁混合，面团排气切剂擀皮放馅捏褶，二次发酵后蒸15 - 20分钟焖3 - 5分钟，这样做出的包子皮松软、馅鲜香，家常食用简单满足。
家常红烧猪脚的简单美味做法
做红烧猪脚先选肉多筋丰富的新鲜前蹄，浸泡去血水后刷净焯水撇浮沫，用温水洗净沥干。炒糖色后倒入猪脚翻炒裹色，加生姜、干辣椒等香料和生抽老抽，加热水烧开转小火炖1个半到2小时，炖透后大火收汁，成品色泽红亮、软糯脱骨、酱香浓郁不油腻，做法简单。
猪蹄筋怎么做才烂好吃
做猪蹄筋要选鲜筋选乳白或淡黄色有光泽的，干筋选浅黄干燥的；鲜筋清理焯水去浮沫，干筋先冷水泡发再焯水。炖煮用高压锅压20-30分钟或砂锅炖1.5-2小时，加热水、晚放盐，可加山楂陈皮，炖好可红烧或清炖，趁热吃，剩的冷藏加热味道也佳。
家常菜饼子怎么做又脆又好吃
菜饼子怎么做又脆又好吃关键在细节，选中筋面粉和当季新鲜蔬菜，水分大的菜切后腌渍攥干；用30 - 40度温水和面揉光滑，醒面20 - 30分钟，馅料盐包前放；包制擀皮中间厚边缘薄，煎制用平底锅中小火慢煎，盖锅盖焖后开盖煎干水分，用心做好步骤就能出外皮酥脆、内馅鲜香的美味。