低脂好吃茄子的家常做法
做好低脂好吃的茄子，要选嫩长茄子，挑表皮光滑有弹性的新鲜品；切后用盐腌15 - 20分钟挤干水分减吸油。可做蒜蓉蒸茄子、煎制红烧茄子、茄子炒豆角等，关键是选对茄子、做好预处理和控制用油量，就能成健康美味家常菜。
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家常杨桃养鸡的简单美味做法
杨桃养鸡是道简单家常的惊喜菜式，选500克鸡腿肉和熟度适中的杨桃，加常用调料即可做。鸡腿肉切块腌制10分钟，杨桃处理切块，爆香大蒜后炒鸡肉至八成熟加杨桃翻炒，调味后出锅。成品酸甜清爽、鸡肉嫩滑，二十多分钟就能做好，老人小孩都爱吃，省时又开胃。
家常自做面怎么做好吃又简单
自做面材料简单，用中筋面粉、水和少许盐即可，加鸡蛋更筋道。和面时掌握水量揉光滑醒发二十到三十分钟，醒好后擀成两三毫米厚面片切块，煮面加盐水开加凉水更筋道。配西红柿鸡蛋卤或葱油等简单卤料，筋道健康，多做就熟练，热乎踏实满是家常滋味。
牛肉饺怎么做不老又好吃 家常实用技巧全分享
牛肉饺怎么做不老又好吃，要选牛前腿肉且肥瘦比例3:7或2:8，肉冷藏后处理，剁馅保留肉粒并分多次加葱姜水搅拌，调味简单且盐最后放，可加蔬菜挤干水，自己擀中间厚边缘薄的饺皮，包馅别太多捏实褶皱，煮时水开下锅加三次凉水，做好这些细节就能出鲜嫩多汁的牛肉饺。
家常清淡鸡肉做法 好吃又养胃
鸡肉选新鲜的鸡胸肉或鸡腿肉，浸泡去血水后，可做清炖鸡汤、清蒸鸡胸肉、鸡蓉蔬菜粥等，烹饪以蒸炖煮为主，调味遵循少而精，用盐、料酒等基础调料，这样做出的鸡肉清淡好吃又养胃，适合老人、小孩及脾胃虚弱者，家常易做。
家常硬粑粑的简单美味做法
做硬又好吃又简单的家常粑粑，用中筋面粉、温水、少量酵母及少许盐糖即可。先搅粉加温水成絮状揉光滑面团，静置15 - 20分钟后分剂子按扁，蒸或煎制，关键在选食材、控水量和火候，成品紧实有嚼劲，可搭配粥或炒菜作主食，新手也易掌握。
家常细腻蒜泥的简单做法
做细腻蒜泥要选新鲜饱满的紫皮或白皮蒜，剥蒜用刀背轻拍去皮，捣蒜可选石臼、电动捣蒜器或菜刀剁，加少许盐、凉白开或香油更细腻香浓，捣好调味静置即可。吃不完密封罐加香油冷藏，现做现吃最佳，蒜泥可拌菜、蘸饺子等，做法简单能让家常饭菜更美味。
农村拌粉的家常做法 简单美味又地道
农村拌粉选本地早米米粉冷水泡发，备自家腌酸菜、晒萝卜干等家常调料，米粉煮后过凉水更筋道，猪油炒香配料浇汁，加酱油、香醋等拌匀。它食材实在、做法简单，透着烟火味与乡愁，不用名贵食材，凭新鲜料和心意就能做出回味的朴实美味，温暖又亲切。
家常粉条鱼的简单做法，鲜香味美超下饭
家常粉条鱼做法简单，选鲈鱼、草鱼等刺少鱼和红薯粉条，备姜片等常用调料。鱼去黑膜划刀腌10分钟，粉条温水泡30分钟。热锅冷油煎鱼至金黄，用底油炒香调料加酱汁和水，放鱼炖10分钟加粉条再炖至软糯，收汁调味撒葱花即可，鱼肉鲜嫩、粉条入味超下饭。
松茸菌汤包家常做法 简单步骤出鲜美好味道
松茸菌汤包做法简单，先备松茸（鲜品选菌盖紧实带松香味，干品无硫熏用温水泡发留泡发水）、竹荪等菌菇及排骨/鸡肉、基础调料；食材处理后，肉类焯水，按松茸等菌菇、竹荪的顺序分时段入砂锅炖煮，出锅前放盐调味，避开用开水泡松茸、菌菇同下锅、早放盐等误区，秋冬喝鲜美好吃又滋补。