家常五香酸菜鱼的简单做法
家常五香酸菜鱼选两斤半到三斤新鲜草鱼，搭配老坛酸菜和八角等五香调料，鱼片斜片后用料酒、淀粉等腌制，酸菜洗净切段，炒香调料后煮鱼头鱼骨，加酸菜再下鱼片煮两三分钟，最后撒葱花或浇热油，成品鲜香味美，掌握片鱼片和炒香料技巧，新手也能轻松做好。
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佛手饺子好吃又简单的馅料做法
做好佛手饺子馅关键在食材新鲜与调味对味，选三分肥七分瘦猪肉或鲜虾仁，搭配白菜、韭菜等蔬菜，食材处理时注意控水，调馅分多次加葱姜水搅拌，加料酒、生抽等调味，可加淀粉让馅抱团，纯素馅做法更简单，包时馅料量适中捏出褶子，蒸或煮都美味，食材还能灵活替换。
面粉的家常做法：简单漂亮又好吃的美味指南
面粉无需复杂工具技巧，家常做法就能做出简单漂亮又好吃的美味，如层次分明葱香浓郁的葱油花卷、颜值高清爽不腻的草莓班戟、色彩鲜艳快手的蔬菜鸡蛋饼，还需掌握和面水温、二次醒发等技巧，选对粉类，此外还能做馒头、面条等，用心制作便成亮眼美食。
简单做法让红薯好吃又入味
文章介绍了红薯的多种简单好吃做法，蒸红薯选好红薯洗净蒸透焖5分钟，烤红薯选红心薯扎孔烤至软甜，红薯粥煮时加红薯块至浓稠，红薯饼蒸薯压泥加面煎至金黄，关键是选新鲜红薯和掌握火候时间，简单做法凸显红薯香甜还营养。
家常排骨面怎么做又软又好吃
做好家常排骨面需把控细节：选带肥肋排泡一小时去血水，冷水焯水撇浮沫后温水冲净；砂锅炒糖色裹排骨，加调料炒香倒热水慢炖至少一个半小时至软烂；选挂面或手擀面，水开加盐煮时点半碗凉水，捞面带汤，加排骨汤汁和配料，即得排骨软、面条香的美味。
家常简单好吃的糖做法分享
在家怎么做糖还很简单又好吃，文章介绍了麦芽糖、芝麻糖、花生糖的做法，均用常见食材，步骤不复杂，厨房新手也能上手。麦芽糖需发酵熬煮，芝麻糖和花生糖做法类似，熬好糖浆混合食材切块即可，自己做的糖无添加剂，用心耐心就能做出美味糖果。
家常螺蛳肉的美味做法，鲜香入味超下饭
做好螺蛳肉关键在选料、处理和烹饪。选新鲜螺蛳吐沙刷净剪尾，备姜蒜、紫苏叶等配料，螺蛳肉焯水去腥味后，热油炒香配料再下螺蛳肉，加生抽等调料翻炒，加水煮几分钟后收汁，这样做出的螺蛳肉鲜香入味，Q弹下饭，食材常见做法简单，新手也能上手。
凉虾紧实好吃的做法技巧
做紧实好吃的凉虾要选黏性适中的籼米，提前泡4 - 6小时至手捻即碎，按米水1:1.5磨浆过滤静置，小火煮浆并顺向搅拌至透明挂浆，加少量石灰水再煮，放凉后用漏勺挤入冰水定型浸泡，过凉水降温，同时注意煮浆小火、米浆稠时少加温水稀释，做好后当天吃或冷藏次日冲凉水。
摆摊蒸菜的简单美味做法，新手也能轻松上手
摆摊蒸菜好吃又简单，选新鲜实惠的五花肉、肋排及土豆等蔬菜，按技巧处理食材；用常见调料调调味汁，肉类可提前腌制；用多层蒸笼合理摆放食材，把控好不同食材的蒸制火候与时间，提前备料并做好保温，根据顾客反馈调整口味，就能做出受欢迎的蒸菜。
艾叶饼的家常做法 甜香软糯超美味
春天选刚长的嫩艾叶，洗净焯烫去涩后浸泡切碎，与糯米粉、粘米粉按3:1混合，加白糖和温水揉成面团醒发，期间做花生芝麻馅，面团醒发后包馅压饼，平底锅中小火煎至两面金黄熟透，艾叶饼清香甜糯，热凉吃皆宜，是适合早餐、下午茶的家常小吃。