家常拌面怎么做不干又好吃又简单
做不干又好吃又简单的家常拌面，选鲜面或细挂面，搭配家常配菜；煮面时水开加盐油，八分熟捞出过凉沥干拌油；拌料加生抽、香醋等调料和热油激香，关键加面汤；拌面时翻拌均匀，还可加剩菜，前后十几分钟，早晚餐、冬夏吃都合适。
最新文章
家常梅子肉片的简单美味做法
梅子肉片做法简单，选里脊肉或梅花肉切片，配话梅等压泥泡汁。肉片加料酒、生抽、淀粉等腌制，同时调梅子酱汁。热锅冷油大火炒肉片至变色，倒酱汁中火收汁，成品鲜嫩酸甜不油腻，选对食材、调好酱汁、掌握火候即可做出家人爱吃的味道。
家常杨桃养鸡的简单美味做法
杨桃养鸡是道简单家常的惊喜菜式，选500克鸡腿肉和熟度适中的杨桃，加常用调料即可做。鸡腿肉切块腌制10分钟，杨桃处理切块，爆香大蒜后炒鸡肉至八成熟加杨桃翻炒，调味后出锅。成品酸甜清爽、鸡肉嫩滑，二十多分钟就能做好，老人小孩都爱吃，省时又开胃。
夏日西瓜创意吃法 凉爽好吃两不误
夏天西瓜直接啃单调，文章介绍了多种简单做法让西瓜怎么做既凉爽又好吃，有冰镇西瓜盅、西瓜沙冰、西瓜酸奶杯、西瓜凉粉、西瓜气泡水等，还提到西瓜冰淇淋等其他做法，利用西瓜清甜冰凉特性搭配食材，就能做出美味凉爽的西瓜料理。
家常串串酥脆好吃的做法技巧
在家做酥脆串串，要选嫩肉切块腌制，耐炸素菜预处理去淀粉、控水分，用泡过的竹签荤素搭配穿串。按面粉与玉米淀粉2:1调面糊，六成热油炸，肉类炸三分钟、素菜两分钟，可复炸更脆，搭配干或湿蘸料，就能做出外皮酥脆、内里鲜嫩的串串。
清蒸桂花鱼的家常做法，鲜嫩入味有诀窍
清蒸桂花鱼做好需把控细节，选一斤到一斤二两新鲜桂花鱼，清理鱼腹黑膜，两面改刀后用盐、料酒、姜葱腌制十分钟，同时备葱姜红椒丝和生抽蚝油白糖调的料汁，水沸后蒸鱼八到十分钟，倒掉腥汁铺丝淋热油，料汁加热淋上，这样就能做出鲜嫩入味、营养易消化的清蒸桂花鱼。
低脂好吃茄子的家常做法
做好低脂好吃的茄子，要选嫩长茄子，挑表皮光滑有弹性的新鲜品；切后用盐腌15 - 20分钟挤干水分减吸油。可做蒜蓉蒸茄子、煎制红烧茄子、茄子炒豆角等，关键是选对茄子、做好预处理和控制用油量，就能成健康美味家常菜。
家常蛋卷肉软烂好吃的做法
让蛋卷肉软烂好吃需做好关键步骤：选五花肉或前腿肉手工剁馅，加姜末、葱花、生抽等调料，分多次加清水搅匀并加淀粉腌制；鸡蛋加清水搅匀摊薄软蛋皮，抹匀肉馅卷紧，冷水上锅蒸二十五到三十分钟后焖五分钟，这样蛋皮软嫩、肉馅软烂入味。
家常凉面怎么做才粗黄又好吃
做好粗黄又好吃的凉面，要选含食用碱的碱水面，煮时水开加盐油防粘，煮一两分钟至八成熟后用流动凉水过凉拌香油；调料汁需蒜末、香醋等加调稀的芝麻酱，再搭配焯水过凉的豆芽、现切黄瓜丝等配菜，淋汁撒花生碎或芝麻即可。
家常浆糊酥脆好吃的做法技巧
做酥脆好吃的浆糊，选中筋面粉，按1:2左右粉水比加常温清水搅匀至面糊线状滴落，小火熬面糊至浓稠有光泽且挂铲就关火，熬时可加一勺油和少量盐糖调味，熬好后倒刷油容器自然冷却切块，可烤箱150度烤5 - 8分钟更脆，做好后密封保存，变软可复烤恢复酥脆。