家常好吃又简单的虾球做法
家常虾球选鲜活基围虾，处理时去头壳留虾尾、挑虾线，腌后做虾泥加调料搅打上劲，可加马蹄碎或山药泥丰富口感，搓球后油炸至金黄或水煮至浮起，关键在食材新鲜和虾泥上劲，做法灵活，能按口味调整，是适合家庭日常或待客的简单美味。
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不剥皮的豌豆这样做，鲜香味美又简单
春天新鲜嫩豌豆选对即可不剥皮食用，文中介绍了清炒、炒饭、豆腐汤、肉末蒸蛋、虾仁山药烩等做法，选豌豆要挑嫩的，这类做法既省剥壳麻烦，又能保留营养与本味，让人们在春日尝到不剥皮豌豆的鲜香味美。
家常香菜圆碟做法 简单几步好吃又下饭
香菜圆碟做法简单，选新鲜香菜、大蒜、小米辣等家常食材，香菜根洗净切碎增味，泡洗沥干切段后与蒜末、小米辣放碗中，调生抽、香醋、白糖等比例酱汁倒入拌匀静置入味，成品清爽解腻，可按口味加花椒油等调整，配主食或解油腻菜都合适，是快节奏生活里的美味家常小菜。
家常炒圆米粉的简单好吃做法
炒圆米粉只需掌握小技巧就简单好吃，先备米白色圆米粉、鸡蛋、瘦肉丝及蔬菜等食材，用四十到五十摄氏度温水泡米粉至无硬芯，沥干拌少许油防粘，中火炒制时先炒鸡蛋、爆香蒜末炒肉丝，再炒蔬菜，加米粉和生抽等调料翻炒，最后加鸡蛋碎和葱花，十几分钟就能做出筋道鲜香的成品。
家常鸡柳怎么做的好吃又简单
做鸡柳选新鲜鸡胸肉，解冻后去筋膜切条，用生抽、料酒等简单调料加淀粉腌制20分钟，裹1:1的淀粉面粉，六成热油炸至金黄后复炸，也可用空气炸锅180度烤15分钟，搭配喜欢蘸料，简单几步就能做出外皮酥脆、内里嫩多汁的美味，食材放心又好做。
家常熟泡虾的简单美味做法
熟泡虾做法简单美味，先选新鲜活虾或饱满冻虾（冷水解冻），剪虾须虾枪、挑虾线洗净；调料用蒜末、小米辣等家常料调酸甜味；虾加水、姜片、料酒煮两三分钟后过冰水，再浸调料冷藏2小时以上，依口味调调料，可待客佐餐，干净卫生又开胃。
家常炸鸡怎么做又粗又脆好吃
做好又粗又脆的炸鸡需选鸡腿肉浸泡去血水吸干，用生抽、姜蒜等腌2 - 4小时，再经纯面粉打底、淀粉面粉1:1混合粉二次裹粉并静置，六成热油炸2分钟至浅黄色捞出，八成热复炸1分钟，炸后分开摆放，剩余用180度烤箱加热5分钟可保酥脆。
黑珍珠简单美味做法分享
黑珍珠做法简单，用150克木薯淀粉、50克红糖和100毫升清水即可。红糖水煮融晾片刻后拌入淀粉揉团醒发，切剂搓圆撒粉防粘，煮浮后焖10分钟过凉水更Q弹。可做奶茶、椰奶西米露等，掌握搅拌、水温等要点，新手也能做出无添加的美味黑珍珠。
家常肉菜做法技巧，教你做出又好吃又嫩又滑的肉
让肉又好吃又嫩又滑要选对部位，猪肉里脊快炒、五花肉炖菜等，且挑新鲜肉；腌制是关键，炒肉丝加料酒、淀粉等抓匀，炖肉简单腌去腥；炒肉六成热下锅滑散，炖肉焯水撇沫用热水慢炖，蒸肉能保鲜嫩，还需注意逆纹理切肉、晚放盐等小细节。
家常怎么做馒头好吃 掌握这些技巧松软香甜
做馒头选中筋面粉，加少量白糖助发酵，活性干酵母用30 - 35℃温水激活。酵母水倒面粉搅成絮状，揉至“三光”后28 - 30℃发酵至两倍大，排气搓条切剂子静置，揉成馒头胚二次醒发后冷水上锅，大火烧开转中火蒸15 - 20分钟，关火焖3 - 5分钟，就能做出蓬松暄软的好吃馒头。