月子食材好吃又简单的做法技巧
做好月子食材好吃又简单，关键是选新鲜易消化的家常食材，简化处理步骤，用蒸炖煮烩等简单方式烹饪，调味以清淡为主。像番茄金针菇烩巴沙鱼、红枣小米山药粥等菜品，做法不复杂，无需名贵食材，保证营养均衡就能让妈妈们吃得营养又顺口。
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家常切蟹的简单美味做法
秋末冬初适合做切蟹，关键在选鲜活饱满的蟹，处理时洗净去内脏切块状蘸淀粉，烹饪用姜蒜爆香蟹块煎至定型，加料酒、生抽等调味焖煮，中小火避免肉老，可按口味调整调料，吃时脾胃虚寒者配姜醋汁，蟹需煮熟，做法简单半小时完成，蟹肉鲜嫩美味。
家常水鸭的美味营养做法
文章讲水鸭好吃有营养，选鸭要新鲜且处理时拔净绒毛、泡血水去腥味，介绍了清炖水鸭汤（焯水后砂锅慢炖加红枣枸杞）和啤酒焖水鸭（炒后加啤酒焖煮收汁）两种做法，强调处理干净、把控火候是关键，还提及可做柠檬鸭等，用简单调料凸显本味。
家常鱼怎么做才很香好吃
做好家常鱼很香好吃，要选新鲜鱼，看眼、鳃、肉判断，不同鱼配不同做法；处理鱼需去鳞、内脏、鱼腥线并擦干水分。可做清蒸、红烧、香煎鱼及鲫鱼豆腐汤，烹饪时用姜葱料酒去腥等技巧，把控好火候，用心就能做出美味家常鱼。
鸡胸脯肉馅好吃又简单的做法技巧
鸡胸脯肉做肉馅可解决口感柴的问题，选新鲜淡粉色或冷藏解冻的鸡胸脯，去筋膜后加姜葱剁成细粒，调味时加适量盐、生抽等，朝一个方向搅拌并分次加花椒水或葱姜水，可加挤水的胡萝卜、香菇增口感，调好的肉馅能做丸子汤、饺子等，吃不完分份冷冻，掌握这些技巧就能做出好吃简单的低脂鸡胸脯肉馅。
家常好吃的薯片怎么做又脆
在家做薯片选淀粉高、水分少的新鲜土豆，洗净去皮切1-2毫米薄且均匀的片，淘洗去淀粉沥干吸干水分。油炸控好油温分批炸至金黄沥油，放凉撒调料；也可用空气炸锅刷薄油180度烤10-15分钟，掌握这些步骤就能做出好吃又脆的薯片。
黑米的多种美味营养做法，家常易上手
文章介绍黑米营养丰富，含花青素、膳食纤维等，处理时轻淘洗防营养流失。还讲了黑米饭、粥、糕、糯米糍、炒饭等多种做法，以及挑选颜色均匀有光泽黑米、密封储存的技巧，强调适量食用搭配食材能营养均衡，让黑米成为美味餐桌常客。
甑糕怎么做不散皮又好吃 传统做法技巧全解析
想做出不散皮又好吃的甑糕，需选圆粒糯米和肉厚核小的红枣，糯米提前6 - 8小时浸泡、红枣泡软去核剪碎；铺层时用浸湿纱布垫底，交替铺糯米和红枣且每铺糯米层都压实；蒸制先大火1小时再小火2 - 3小时，蒸好焖30分钟，切时刀蘸冷水，做好的甑糕软糯紧实。
蛋黄酥怎么做的快又好吃 家常简单做法分享
做蛋黄酥用家常材料即可，先备油皮、油酥、馅料和咸蛋黄，咸蛋黄喷白酒烤5分钟去腥味。油皮揉好松弛15分钟，油酥搓匀同松弛，两者分份包好松弛后两次擀卷开酥，再擀皮包河馅料与蛋黄，刷蛋黄液撒芝麻，180度烤25分钟，放凉5分钟吃，外皮酥脆内馅香甜，全程约一个半小时。
家常麻辣鲜虾的简单好吃做法
家常麻辣鲜虾做法简单，备一斤中等鲜虾、干辣椒、花椒、姜蒜等家常食材，鲜虾泡洗后剪去虾须虾枪、挑去虾线吸干水分，调好生抽、料酒、白糖加火锅底料（或豆瓣酱）的酱汁，热油爆香调料后大火炒虾至变红卷曲，倒入酱汁裹匀出锅，虾肉Q弹麻辣鲜香，可下饭下酒还能加配菜。