家常做牛脸怎么做好吃又简单
做牛脸好吃又简单需选新鲜或包装完好的牛脸，处理时刮净杂质切块泡血水，冷水焯水撇沫后温水冲净。用砂锅炒香香料放牛脸翻炒，加老抽生抽和热水，小火慢炖两到三小时，软烂后加盐再炖十分钟焖半小时。成品软烂入味不油腻，可直接吃或调蘸料，汤汁还能再利用。
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家常秋葵的美味营养做法
做好秋葵需选10厘米左右鲜亮翠绿、有弹性的新鲜品，切蒂勿深，焯水1-2分钟去草酸保脆嫩，黏液含营养无需去。可做蒜蓉秋葵、秋葵炒鸡蛋、秋葵豆腐汤等，掌握挑选、处理和火候，就能做出既美味又保留维生素、黏多糖等营养的家常秋葵菜。
湖南盐焗鸡家常做法 不咸鲜香有诀窍
做好湖南盐焗鸡关键在食材与火候，选两斤左右鲜三黄鸡或土鸡，处理干净擦干水分；炒盐加八角等香料至微黄，取部分铺鸡腹腔、余料抹鸡身腌20 - 40分钟；用砂锅小火焗40 - 50分钟，熟后焖十分钟，把控细节就能做出不咸嫩滑、鲜香可口的成品。
家常牛津包子的简单美味做法
家常牛津包子做法简单，先备中筋面粉、酵母等食材和牛肉末馅料，馅料拌匀腌制后，面粉加温水揉成面团发酵至两倍大，排气分剂子擀皮包馅，生坯二次醒发后，蒸锅水开蒸15分钟焖几分钟即可，关键在食材选料、馅料调味和面团发酵醒发，成品暄软香浓。
家常客机汉堡的简单美味做法
在家做客机汉堡简单，备现成面包胚、鸡胸肉或牛肉馅等食材，肉馅加调料搅匀煎成饼，面包胚切开稍烤后，抹酱铺生菜、肉饼、番茄等逐层组装。做法灵活可换煎蛋等，耗时短，食材放心实惠，吃起来松软香嫩，满满幸福感。
不用开火的雪糕小布丁做法 简单好吃又解暑
不用开火的雪糕小布丁做法简单，用鲜牛奶、淡奶油、细砂糖和吉利丁片等常见材料，先泡软吉利丁片，再将牛奶糖液与淡奶油、融化的吉利丁片搅匀，加小料后倒模冷冻4小时以上即可。口感绵密顺滑，材料比例和小料可灵活调整，自制无添加吃着安心，是夏日方便解暑的甜点。
家常带皮香肠的简单好吃做法
做带皮香肠好吃又简单，先选合适的香肠，甜口选广式、咸香选台式或本地手工款，搭青椒洋葱和蒜末姜片。生香肠煮五六分钟放凉切厚片，炒时先煸香蒜末，煎香肠至微焦出油，加蔬菜大火快炒，放生抽白糖调味，二十多分钟就好，还能蒸着吃或焖米饭，省时又美味。
家常鱼干的美味做法，不硬入味超下饭
让鱼干不硬又好吃要做好几步：选颜色自然、有弹性、味正的中等鱼干；冷水没过泡发4-10小时并换水；泡好后清理切块，加料酒温水焯1-2分钟；烹饪可选红烧小火慢炖、清蒸大火蒸或搭配蔬菜大火快炒，关键是选对鱼干、充分泡发、预处理好及掌握火候时间。
家常果冻的弹嫩美味做法
在家做果冻需选好食材，吉利丁片冷水泡发或粉用温水冲调，液体基底可选奶、果汁等，酸性水果汁稍加热，糖量适中。制作时处理水果切块，液体加糖小火加热溶糖后加吉利丁搅匀放凉，加水果块入硅胶模具冷藏4 - 6小时，脱模有技巧。还可做分层或加小料，遇问题调整用料火候，这样能做出弹嫩好吃的果冻。
斑鱼怎么做才脆脆的好吃 家常实用做法分享
想要斑鱼做得脆脆的好吃，需选新鲜斑鱼，处理时刮净鱼鳞、去鱼腹黑膜，鱼片泡去血水吸干水分；用盐、料酒、淀粉腌制十分钟；烹饪可选白灼、香煎或椒盐，把控好火候和时间，选清淡调料突出鲜味，各步骤做到位就能做出脆嫩鲜美的斑鱼。