最新文章
家常油糖的简单做法，好吃又省心
油糖是家常小点心，用中筋面粉、白糖等常见食材，经和面醒面、分剂做生坯、中小火炸制等简单步骤，就能做出外酥里软、甜而不腻的味道，自己做干净卫生，不用专业技巧，用心就能做好，还承载着生活记忆与动手的乐趣。
家常做香菇的简单美味做法
做香菇好吃又简单需先选对香菇，鲜香菇挑菌盖厚实香的，干香菇选泡发水清澈的，处理时鲜香菇去硬根、干香菇泡发水留用。还介绍了清炒香菇、香菇滑鸡、香菇豆腐汤、干香菇炒青菜等简单做法，关键是保留香菇本味，无需复杂调料。
家常烤鱼怎么做好吃又干香
家常烤鱼干香好吃需选两斤左右新鲜草鱼，刮净鱼腹黑膜，从鱼背剖开斜切后擦干水分，用生抽等调料腌制20分钟，土豆洋葱焯水后与其他配菜搭配，烤箱220度烤15分钟加配菜续烤10分钟，最后200度烤5分钟，无烤箱可用平底锅煎鱼焖煮收汤。
怎么做的猪油渣好吃又香
猪油渣是承载回忆的家常吃食，做好需选白净无杂质的猪板油，浸泡去血水、剔筋膜切小块，铁锅加清水小火熬制，待金黄酥脆捞出沥油，可撒盐、辣椒面等调味，也能炒菜、做馅等，熬出的猪油可保存用，需注意适量食用、选新鲜原料及把控火候。
朴实做法的横沙茄子 好吃又简单
横沙茄子皮薄肉厚味清甜，文章分享家常做法：选新鲜深紫茄子切块，加盐腌十分钟挤干水分，热油炒香蒜末小米辣，放茄子翻炒至软透，加生抽、少许老抽、白糖和少量盐调味，炒至均匀裹料即可。做法简单二十多分钟，成品软糯入味不油腻，是下饭的家常美味。
家常做法的商业冻冰 好吃简单又爽口
在家做商业冻冰不难，用纯净水、糖及当季水果等常见食材，按10:1水糖比煮糖水放凉，加食材或直接冻4 - 6小时，脱模后即可食用。可换芒果、奶香等口味，注意糖水浓度、食材处理和冷冻时间，做法简单还干净卫生，口感味道不输外面的。
野炊土灶这样做 好吃简单又有烟火气
春末夏初野炊土灶做饭不难，选好安全地点用石头等搭灶，选耐煮食材提前处理，生火控火按菜品调火候，可做焖五花肉土豆、烤玉米等，饭后灭火收拾并带走垃圾，关键在多尝试观察，就能做出烟火气美味，享受和亲友相处的简单快乐。
塑料罐做熟食的简单美味做法
选PP5食品级塑料罐，可做焖鸡腿、蒸排骨、杂蔬焖饭、焖茄子等熟食，做法简单，食材常见。腌制后放入罐中盖盖留缝，通过焖蒸烹制，成品美味。使用后需及时清洗晾干去味，塑料老化后更换，既环保又能轻松做出可口饭菜。
家常豫园做法：简单步骤做出美味滋味
文章介绍了家常豫园的做法，需准备中筋面粉、五花肉馅、白菜等食材，先和面醒面20-30分钟，同时处理白菜杀水后与肉馅加调料搅匀成馅，再将醒好的面下剂子擀皮、包馅，最后煮至豫园浮起透亮即可，还可根据口味调整馅料。
又辣又咸泡面的美味做法，简单几步解锁浓郁口感
做好又辣又咸泡面需选合适面饼，油炸筋道吸汤或非油炸清爽皆可，煮制比冲泡更弹牙；搭配调料时自带粉酱包减量，加干辣椒、小米辣、生抽等调辣咸平衡；加青菜、豆芽等配菜，掌握多放水、提前调碗底料等技巧，这样做出的泡面滋味浓郁，能带来温暖与幸福感。
家常二鱼的简单美味做法
二鱼选新鲜的处理干净，腌鱼时用姜葱盐料酒去腥，可配青椒等配菜调料汁。红烧需中火煎鱼至金黄，爆香调料炒配菜后倒料汁焖煮；也能清蒸，处理好鱼蒸十分钟淋热油生抽。两种做法都简单，鱼肉鲜嫩入味，适合家常，能让家人吃得舒服满足。
油皮饼面松软好吃的做法技巧
想让油皮饼面松软好吃，选普通中筋面粉，用30-40摄氏度温水和面成软硬适中面团，醒面时间夏天40分钟到1小时、冬天1个半小时左右，做好油酥并二次醒面，擀成0.5厘米厚饼坯用中小火慢煎，也可加少许白糖或酵母，煎饼时加清水焖，掌握这些步骤就能做出外酥里软的油皮饼。
家常臊子脆香好吃的做法窍门
做脆香臊子要选三七或二八肥瘦的猪前腿肉或梅花肉，搭配新鲜脆口蔬菜；肉丁泡去血水腌15分钟，蔬菜丁泡醋或淘洗沥干；六成热油炸肉丁至金黄酥脆，七成热炸蔬菜丁1分钟，再用爆香的酱料调汁，倒入食材快炒裹汁即可，做好的臊子脆香浓郁，冷藏可存3-5天。
家常不辣炒米粉的美味做法
做好不辣炒米粉需选米白色无异味干米粉，用40℃温水泡2 - 3小时至无硬芯沥干；搭配鸡蛋、里脊肉丝、多种蔬菜丝，肉丝腌制后与蔬菜先后炒制，再放米粉加生抽等调味翻炒，还可借加盐浸泡等技巧提味，其做法简单快捷，鲜香入味，适合作为家常主食。
家常炸串怎么做最快又好吃 简单几步香到舔手指
在家做炸串不用排队，提前规划半小时就能成。选鸡胸肉等肉类简单腌制，素菜切好泡清水，半成品解冻即串；酱料用豆瓣酱等简单调配，炸制时六成热油温先炸肉再炸素菜，炸好后裹酱或撒干料，食材可按喜好搭配，新鲜卫生，新手也能做出香酥脆嫩的美味。
家常蒸肉怎么做又硬又好吃
做好又硬又好吃的蒸肉，需选带筋肥瘦相间的前腿肉或梅花肉，切两厘米见方块后用料酒水浸泡半小时擦干，加调料冷藏腌制至少两小时，用竹蒸笼或铺荷叶中火蒸一小时左右，蒸好焖五分钟，把控好这些步骤就能做出紧实入味、越嚼越香的蒸肉。
家常酸布林的简单美味做法
夏天吃酸甜爽口的酸布林可按简单方法制作，选表皮光滑、色红稍软有果香的果子，盐水泡洗后按需去皮去核；糖渍是核心做法，果肉糖2:1比例腌制两天即可，也能做冰沙；做好后密封冷藏一周或冷冻久存，食用需适量，避免果酸刺激肠胃，自己做无添加更健康。
家常藕片不黏稠的做法 这样做鲜香脆嫩超好吃
做藕片不黏稠好吃，要选九孔藕，切片后泡淡盐水至少15分钟，焯水加白醋后过凉沥干，炒制用大火快炒、少放汤汁类调料且尽量不勾芡，凉拌也需经选藕、泡盐水、焯水过凉步骤，掌握这些关键步骤就能做出脆嫩鲜香的藕片。
黄面怎么做又筋又香好吃 家常做法技巧分享
做又筋又香的黄面，选中筋面粉即可，高筋面粉可加玉米淀粉中和，用南瓜泥或胡萝卜泥调色增香；和面加适量盐和30℃温水揉成光滑面团醒30分钟，醒好后制成面条，水开加盐煮至浮起再煮1-2分钟，可过凉水更爽滑，搭配西红柿鸡蛋卤或羊肉卤及黄瓜丝等配菜即可。
家常汤绿豆芽的简单美味做法
家常汤绿豆芽是简单爽口的家常菜，厨房新手也能做。需准备新鲜绿豆芽、鸡蛋、姜葱及盐、生抽、香油等家常食材，经煸香姜片、烧水、煮豆芽、淋蛋液、调味等步骤，十几分钟即可完成，成品清爽解腻、口感丰富，适合各年龄段，简单做法更显本身美味。