家常酸菜包子的做法 鲜香可口超入味
家常酸菜包子做好需选对食材，酸菜泡洗剁碎、五花肉切丁调味，按比例拌馅；中筋面粉加酵母白糖发面至两倍大，排气切剂擀皮，包馅后二次发酵，蒸锅烧开后大火蒸十分钟转中火五分钟，焖三分钟即可，成品暄软酸香，五花肉肥而不腻，鲜香可口。
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家常打爪的简单美味做法
家常打爪做法简单，选新鲜鸡爪剪甲浸泡去血水，焯水撇沫用温水冲净。炒糖色加姜蒜辣椒等炒香，放鸡爪裹糖色，加生抽老抽和热水炖40 - 50分钟，大火收汁调味。放凉后软糯带Q弹、酱汁浓郁，食材常见，就算厨房新手也能轻松做出美味打爪。
在家怎么做豆芽发得慢又好吃
在家发豆芽想发得慢又好吃，需选当年新豆淘洗干净，用30度温水泡豆至豆瓣饱满，再用透气容器铺纱布放豆，留空隙盖湿纱布，放20 - 22度阴凉处，每天淋30度温水并避光，5 - 7天得芽体粗壮豆芽，清炒或凉拌都脆嫩爽口、豆香浓郁。
蚂蚱酥脆好吃的家常做法
要让蚂蚱酥脆好吃，需选夏秋鲜活饱满的棉蝗或稻蝗，泡洗去头翅腿后用盐、料酒等腌制20分钟，按2:1比例调淀粉面粉糊裹匀，六成热油中火炸至金黄，可复炸增脆，还能做椒盐、麻辣等口味，搭配蔬菜解腻，需炸透，过敏体质慎食，自家做更放心过瘾。
家常姜蒜丸子的简单美味做法
姜蒜丸子是简单美味的家常菜，选三分肥七分瘦猪肉或加肥/淀粉的里脊肉为主料，配新鲜姜蒜、玉米淀粉等辅料，猪肉剁馅加姜蒜、鸡蛋及调料顺向搅匀，搓成乒乓球大小丸子，中火六成热炸定型、八成热复炸至金黄酥脆，可直接吃或冷藏后做汤、红烧，在家做能调口味且干净放心。
家常鸡大翅的美味做法，简单步骤做出鲜香口感
做美味鸡大翅需选淡粉紧实鲜翅或包装完好冻翅，解冻清洗吸干水；用生抽、料酒等调料抓匀冷藏腌1-4小时，可红烧或烤制，红烧煎至金黄加酱焖煮收汁，烤制刷蜂蜜撒料烤，还需注意火候、盐量及彻底煮熟。
青菜美味漂亮做法大全，家常烹饪技巧全分享
青菜好吃漂亮需先选新鲜翠绿、菜梗脆嫩的，按种类挑选处理，粗梗菜去皮切匀。清炒要热锅冷油快炒，白灼需焯水过冰水淋酱，蒜蓉粉丝蒸铺粉丝摆菜淋酱蒸，上汤青菜加高汤配料煮，用心对待各烹饪环节，就能让青菜美味又鲜亮，为餐桌添彩。
家常花生米鲜嫩好吃的做法技巧
做又嫩又好吃的花生米，要选颗粒饱满、米黄色的新鲜花生米，冷水泡发4 - 6小时，焯水后用冰水激。可凉拌、清炒或卤制，泡发加少许白醋更脆嫩，少用复杂调料，把控好烹饪时间，避免过久，按这些步骤和细节就能做出鲜嫩美味的花生米。
小甜甜怎么做最好吃又简单 家常做法分享
小甜甜做法简单又好吃，食材用低筋面粉、鸡蛋、白糖等常见材料，无低筋面粉可用普通面粉混玉米淀粉代替。先调蛋液加奶和黄油，筛粉翻拌成面糊，用不粘锅中小火煎至表面冒泡翻面，可加可可粉等调味，搭配酱料或糖粉，掌握火候和面糊稀稠技巧，新手半小时就能做好，健康无添加。
家常嘿凉粉的做法 好吃又好看的秘诀
做嘿凉粉需先备豌豆淀粉（与水1:5或1:4.5）、黄瓜胡萝卜等配料及多种调料，将淀粉搅匀煮至浓稠倒容器冷却脱模，切条或用模具造型，搭配配菜铺盘，浇热油激香的调味汁再撒配料，掌握食材搭配、搅拌冷却及造型调味技巧，就能做出好看又好吃的嘿凉粉，夏天吃解腻解暑还卫生。