白黄瓜冷菜家常做法 简单美味又爽口
夏天适合吃白黄瓜冷菜，它表皮乳白、果肉厚实脆嫩。选饱满硬挺带清香的白黄瓜，洗净即可。有拍黄瓜、凉拌白黄瓜丝、麻酱白黄瓜等做法，拌菜时少放调料，可冷藏增爽，还能搭配木耳、鸡丝等，做法简单新手易会，清爽解腻。
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家常焖面条怎么做好吃又筋道
焖面条要做得又硬又好吃，需选高筋挂面或手擀面，备带肥五花肉、豆角、番茄等菜，炒卤时先煸五花肉出油脂再炒香蔬菜加汤烧开，铺面条中小火焖五六分钟，八成熟时挑散翻拌再焖两分钟，收汁至浓稠挂面，加剩余蔬菜可按成熟时间调整下锅顺序，选对食材、控好火候时间就行。
瓜子受潮别扔，这样做轻松恢复香脆口感
瓜子受潮不用扔，有多种简单方法能让其恢复脆好吃。天气好可太阳暴晒，天气差用微波炉加热，有烤箱可烘烤，没电器能锅炒，每种方法都需注意操作细节。同时平时保存瓜子要少买短吃、密封放干燥剂，放阴凉干燥通风处，避免受潮。
家常牛肉酱的做法 鲜香入味超下饭
家常牛肉酱做法需选牛里脊或去筋膜牛前腿肉、郫县豆瓣酱与甜面酱（2:1）、辣椒及葱姜蒜等香料，牛肉切丁腌制后，热油炒香香料捞出，下洋葱、牛肉、姜蒜、酱料、辣椒末翻炒，加少量糖盐和水熬20-30分钟，放葱花香油，放凉装无油无水玻璃瓶冷藏，拌食炒菜都下饭，可按口味调整配料。
家常酸菜制作技巧：黄亮入味的秘诀
家常酸菜要黄亮好吃，需选青帮或东北大棵白菜晾两三天，剥老黄叶切分洗净晾干，按十斤白菜配半斤粗盐揉搓出汁，装干净密封坛压实密封，在15 - 20℃处发酵二十天到一个月至金黄酸香，食用前冲洗切配，掌握这些细节即可做出美味酸菜。
鲜虾面里的虾这样做，鲜香味美还简单
做鲜虾面的虾要选鲜活基围虾或河虾，选时看外壳、虾眼和弹性，冷冻虾选单个未解冻的。处理时去虾线、剪虾须虾脚并洗净沥干，再用料酒、盐、白胡椒粉等腌制10分钟。烹饪先炒虾至红卷加生抽，再加清水或高汤煮，水开下面，八成熟时加虾或虾汤同煮，还可按口味调整成不同风味。
家常卷薄饼怎么做又软又好吃 简单易学的做法分享
卷薄饼怎么做又软又好吃，关键在几个小细节。选中筋面粉，用30-40度温水加少许盐和面，揉至光滑后醒发20-30分钟，切小剂子擀成中间厚边缘薄的饼皮，用中小火烙至起泡，烙好后保温保湿，配菜可按口味选，卷时折边防漏，掌握这些就能做出软乎好吃的家常卷薄饼。
玉米秆制作鸡窝的简单方法
秋收后的玉米秆可做鸡窝，既变废为宝又给鸡温暖环境且做法简单。需选粗壮干燥玉米秆、绳子或铁丝及镰刀等工具，搭建框架后处理底部内部，注意玉米秆干燥、捆绑紧实等细节，其成本低环保，维护得当也耐用，是经济实用的养殖户选择。
家常土豆窜稀的简单好吃做法
家常土豆窜稀做法简单，用黄心土豆、青椒、西红柿等常见食材，土豆切条泡去淀粉，爆香蒜末后炒土豆条，加生抽老抽、西红柿焖煮，再放青椒丝翻炒调味即可。还能按口味调整，快手低成本，酸甜下饭，不管新手还是常做饭的人都能轻松做好，是道充满家味的家常菜。
家常肉变蛋的简单做法 好吃又下饭
肉变蛋是做法简单的下饭家常菜，需备新鲜鸡蛋、三分肥七分瘦猪肉馅及葱姜末、生抽等辅料，先搅匀蛋液静置、调味腌制肉馅，再将蛋液蒸至表面凝固后铺肉馅蒸熟焖3分钟，淋香油等点缀即可，掌握蒸制时间和调味关键，味道鲜香嫩滑，还可加蔬菜调整，适合日常及聚餐食用。