家常面皮的简单好吃做法
在家做面皮用中筋面粉、水和少许盐即可，先搅絮状揉光滑面团醒20-30分钟，再洗面浆至水清澈，淀粉水静置后倒清水留浓浆，平底盘刷油倒浆蒸两分钟至起泡，过凉脱模，最后用醋、生抽等调料搭配黄瓜丝等配菜调味，掌握洗面和蒸制要点，口味可调还干净卫生。
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家常嗯哼的简单美味做法
文章分享了家常嗯哼的简单做法，食材用中筋面粉、鸡蛋、常见蔬菜等，做法是调面糊加蔬菜拌匀后煎制，火候适中煎至金黄酥脆，可按口味调味，还能灵活调整搭配场景，做法简单、成本低，新手也能成，味道家常美味又卫生健康。
牛蒡的家常做法：脆硬可口又入味的技巧分享
要让牛蒡硬且好吃，需选表皮光滑、沉甸甸的新鲜牛蒡，刮皮后泡醋水防氧化并切厚块或长条；酱烧中火快炒锁水再焖三分钟收汁，香炸焯烫过凉水裹薄糊炸，凉拌焯20秒过冰水调味，掌握这些选料、处理和烹饪技巧，就能做出脆硬入味的酱烧、香炸、凉拌牛蒡。
简单又好吃的粉丝做法，家常滋味超下饭
文章分享了家常炒粉丝做法，选龙口粉丝为主料，搭配绿豆芽、鸡蛋、肉末等家常食材，用温水泡发粉丝后，经炒鸡蛋、爆香肉末调味、炒豆芽再加入粉丝翻炒，加少许水和调料入味，最后放鸡蛋淋香油即可，成品爽滑下饭，做法简单半小时完成，食材还可灵活替换。
家常蓝莓泥的简单美味做法
蓝莓泥做法简单，需300克新鲜蓝莓、50克糖、10毫升柠檬汁和20毫升清水。蓝莓洗净去蒂后加清水小火煮软压碎，加糖搅拌至溶解，再加柠檬汁煮1 - 2分钟，晾凉可过筛。冷藏能存3 - 5天，可抹吐司、拌酸奶等，关键是用新鲜食材和控制小火慢煮，新手也能成功。
家常水蒸蛋的美味做法
做好水蒸蛋关键在细节，选新鲜鸡蛋，磕蛋后挑净碎片顺向搅拌至蛋液起泡融合；按1:1.5 - 2比例加40度温水搅匀，加盐后撇去泡沫，沸水入蒸锅盖盖或封保鲜膜中火蒸8 - 10分钟再焖2 - 3分钟，出锅淋生抽香油等调味，注意避免加错水温、火候不当等问题，用心把控步骤就能做出嫩滑鲜美的水蒸蛋。
家常炒玉米香嫩好吃的做法技巧
做好炒玉米要选嫩甜玉米或水果玉米，切粒淘洗沥干，可加胡萝卜丁等辅料；热锅多放油烧至六成热，下玉米粒大火炒一两分钟加辅料，放适量盐和少许白糖翻炒，全程不盖锅盖防出水，炒至干爽出锅前可撒葱花；剩煮玉米先干炒去水再炒，简单技巧就能做出香甜脆嫩的炒玉米。
荸荠简单又好吃的做法大全
文章分享了多款荸荠简单好吃的做法，有清炒荸荠、荸荠银耳羹、荸荠肉丸，还有不用开火的生吃方式，每款做法步骤都不复杂，新手也能轻松操作，还提到荸荠还能做炒肉片、糯米糕等，选新鲜荸荠简单处理就能做出美味，老人小孩都喜欢。
家常鸡肉好吃的做法教程
家常鸡肉好吃需选对鸡，三黄鸡适合红烧爆炒、土鸡宜清炖，尽量选鲜活的或近期冷冻鸡并自然解冻；处理时要洗净浸泡去血水再焯水。还介绍了红烧鸡、清炖鸡汤、白切鸡的做法，掌握选鸡、处理技巧及按做法调火候调料，就能做出美味鸡肉。
家常米色米酒的简单美味做法
做家常米色米酒选颗粒饱满糯米和常见甜酒曲，配清水与无油无水容器。糯米泡好淘洗后蒸软放凉，拌酒曲粉末加少量凉开水，挖坑盖纱布放温暖处发酵两三天，发酵好可直接喝或加热加枸杞红枣，选对材料按步骤来，新手也能做出无添加、口感绵柔的美味米色米酒。