糙米饭怎么做软和又好吃 家常实用做法分享
做软和好吃的糙米饭需选五常新米并筛去杂质，提前常温泡4 - 8小时或温水泡2小时，泡米水保留。可按3:1加精白米，或加豆类、南瓜等食材。电饭煲煮水没过米2厘米，高压锅按1:1.5米水比压15分钟焖5分钟，煮好焖10分钟翻拌，还可加白醋或食用油，避免频繁开盖。
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家常肉松甜食做法 简单好吃又解馋
文章分享了三款简单美味的肉松甜食做法，有经典肉松小贝、无需烤箱的肉松麻薯和用现成蛋挞皮的肉松蛋挞，它们食材都是家常的，步骤不复杂，新手也能成功，做好后口感丰富、咸甜交织，适合当零食或招待客人。
家常猪八戒做法 简单好吃又下饭
文章分享了家常猪八戒（猪肉）的简单做法，选五花肉或前腿肉泡去血水，用家常调料，先炒肉出油加香料炒香，放生抽等调味加水上锅焖煮，中途加土豆等配菜，最后收汁即可，做法简单不用复杂技巧，半小时完成，下饭又适合上班族和宝妈。
家常青辣椒的美味做法 不辣鲜香超下饭
要让青辣椒不辣又好吃，需先去籽筋、盐腌，怕辣可焯水过冰水。处理后可做多种菜肴，青辣椒炒鸡蛋鲜香下饭，酿青辣椒外焦里嫩，青辣椒土豆丝清爽解腻，掌握这些方法，青辣椒能保持翠绿鲜香，老人小孩都能放心吃。
香辣鸭头做法：教你做出最辣好吃的鸭头
做好最辣好吃的鸭头，需选鲜活或包装完好的中等鸭头，泡去血水、去舌苔预处理，冷水下锅加姜葱料酒焯水撇沫后温水冲净。备辣辣椒、花椒等香料及多种辅料，炒香辅料后炒出红油加调料和热水，焖煮40 - 60分钟，浸泡几小时更入味，这样做出的鸭头麻辣鲜香、口感绝佳。
千层油饼怎么做又软又好吃 家常做法分享
千层油饼家常做法需中筋面粉、温水等食材，和面用30-40度温水揉成耳垂软度面团，醒30分钟至1小时，醒面时调浓稠酸奶状油酥，面团擀片抹油酥撒葱花卷成长条切块，捏紧按扁擀饼坯，平底锅中小火烙至两面金黄中间鼓起，掌握这些技巧就能做出外酥里软、层层香浓的又软又好吃的千层油饼。
蒲城油饼家常做法 好吃简单又地道
蒲城油饼是陕西蒲城传统小吃，文章分享其家常做法：用中筋面粉、温水、酵母等常见食材，经和面发酵、分剂擀饼划口醒发，再六成热油炸至金黄捞出吸油，成品外酥里软咸香，可搭配粥或豆浆，还可加葱花、抹油酥丰富口味，掌握发酵和火候在家就能轻松做。
家常辣炒鸭胗，香辣够味超下饭
家常辣炒鸭胗需选淡红有弹性的新鲜鸭胗，处理时顺纹切片加盐酒去腥，备干辣椒、花椒等调料，炒制用大火快炒，爆香调料后炒鸭胗至变色，加生抽、蚝油等调味，成品香辣够味、口感紧实，简单美味还营养，掌握技巧就能轻松做出。
家常卤鸡干香做法，简单易学味道足
家常干香卤鸡选三黄鸡或鸡腿肉，清洗浸泡去血水；备八角等家常香料和生抽等调料，鸡肉焯水后，炒糖色裹匀鸡肉，加香料、调料翻炒，加热水卤制，整鸡40-50分钟、鸡腿肉30分钟，快熟加盐，卤好浸泡数小时，沥干晾干或烤片刻增干香，剩余卤汁过滤冷藏可再用。
家常大辣椒的脆爽做法，简单美味又下饭
想让大辣椒又好吃又脆，要选新鲜硬挺、大小均匀的品种，去蒂后按需去籽去筋，切好可泡水或腌渍锁水。烹饪时清炒要热锅大火快炒，辣椒炒肉需先炒肉再炒椒且不盖锅盖，凉拌则焯水后过冰水，调料少而精、盐最后放，做好这些就能出脆爽可口的大辣椒。