枣梅好吃又简单的做法
枣梅做法简单，需500克干红枣、200克新鲜青梅及糖等食材。红枣泡软去核煮软晾凉打泥，青梅盐水泡后取肉压泥，二者加糖搅匀，倒入抹油容器冷藏3小时以上切块即可。成品酸甜软糯带颗粒，冷藏后爽口，密封冷藏可存一周，无添加剂老少适宜。
最新文章
家常鸡球的简单美味做法
家常鸡球做法简单，用鸡胸肉搭配鸡蛋、淀粉等常见食材即可。鸡胸肉处理成泥后加调料同向搅拌上劲，加淀粉揉成乒乓球大小的球，中小火煎至金黄，可加水焖煮入味或直接吃，半个多小时完成，软嫩入味下饭，是适合家常的营养美味。
家常腿骨做法分享 下奶好吃两不误
新手妈妈做腿骨要兼顾下奶和好吃，需选新鲜骨髓多的猪腿骨，预处理时浸泡去血水再焯水撇沫，用砂锅加温水慢炖至少2小时，可加黄豆、红枣等，调味以清淡盐为主，炖煮方式比红烧更适合产妇，掌握这些技巧就能做出汤浓肉烂的营养腿骨。
家常脊骨这样做，软嫩入味超下饭
做出软嫩好吃的脊骨需选肥瘦相间、骨髓饱满的新鲜脊骨，清水浸泡1小时去血水，冷水下锅加姜酒焯水撇浮沫后温水冲洗。可红烧或清炖，红烧用砂锅炒香调料炒脊骨上色加热水慢炖1.5 - 2小时，清炖直接加水慢炖，关键是处理好血水、掌握火候时间。
家常西瓜糖的简单做法 香甜软糯又好吃
夏天吃不完的西瓜可做西瓜糖，选熟透紧实的西瓜去籽切块，按西瓜与糖3:1比例加糖静置半小时，再大火烧开转小火熬煮40分钟到一小时，至糖液滴凉水凝固，关火静置后夹出晾干，可加柠檬汁或用冰糖等技巧，做好密封罐保存，口感香甜软糯无添加剂。
家常猪脚好吃又香的做法
做好猪脚要选新鲜前猪脚，浸泡焯水去血水浮沫，炒糖色至棕红，加姜片、八角等调料和热水慢炖或高压锅压，可加黄豆、莲藕等配料，炖至用筷子扎透后收汁，这样做出的猪脚色泽红亮、香味扑鼻，肉质软烂脱骨且肥而不腻。
家常最正宗好吃的杂酱做法，简单几步香到拌面
杂酱是充满记忆的家常味，做它需选前腿肉、传统黄豆酱等食材，肉丁腌制后中小火炒至出油，加黄豆酱和甜面酱按二比一翻炒至酱汁浓稠，做好的杂酱可拌面条、米饭等，冷藏能存几天，它承载着儿时温暖，做法简单四十分钟左右完成，耐心用心就能做出香而不腻的味道。
牛腿肉做嫩口肉片的家常做法
牛腿肉做嫩肉片需选新鲜前腿或合适后腿肉，冻肉冷藏或密封冷水解冻后吸干水分；逆纹理切3毫米薄片并拍松，加盐静置后加料酒、蛋清、玉米淀粉、食用油腌制10分钟；用热锅冷油爆香姜葱，大火快炒肉片至变色加配菜，约5分钟出锅，还可加少许小苏打或用啤酒去腥增嫩，避免频繁翻动。
杨柳做汤好吃又简单的家常做法
春天选无农药嫩杨柳芽，泡盐水中洗尘虫、焯水过凉去涩切小段，可做多种简单汤品。杨柳豆腐汤加虾皮调味清爽，鸡蛋汤淋蛋液加胡椒快手营养，加菌菇炒香煮汤更浓郁，关键是保留杨柳清香，也可加粉丝木耳等，简单做法能尝春日美味。
家常黑米烂饭做法，简单几步好吃又软糯
做黑米烂饭需200克黑米配100克大米，可加少量糯米增黏。黑米淘洗后冷水泡2 - 3小时，连泡米水倒入电饭煲，加大米和高于米1 - 2厘米的水，煮好焖15 - 20分钟。煮时滴油更油亮，无电饭煲可用高压锅。搭配灵活，注意黑米泡透、掌握水量、煮后焖制，就能做出软糯香甜的烂饭。