马儿菜不酸好吃的家常做法，简单几步解锁美味
春季吃马儿菜，选刚冒头的嫩茎叶洗净，焯水去酸是关键，开水加盐焯一分钟后用冰水浸十分钟再挤水。处理好后可凉拌、清炒或做包子饺子馅，其营养丰富但性凉，脾胃虚寒者少食，按这些方法做就能吃到不酸又好吃的家常马儿菜。
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家常百年菜饭的简单美味做法
家常百年菜饭做法简单美味，选珍珠米或圆粒米、嫩青菜、咸肉等常见食材，大米泡半小时沥干，咸肉去盐切丁，先炒香咸肉再炒青菜，加米翻炒后添适量水焖煮十几分钟，翻拌再焖片刻撒葱花即可，米饭软糯、菜脆肉香，还能按口味调整配料，省时又受欢迎。
家常火锅香骨的简单美味做法
做火锅香骨选猪肋排，浸泡去血水后焯水撇沫，炒糖色或用老抽上色，加姜片、大蒜等香料和火锅底料炒香，加热水小火慢炖40-50分钟，炖软后加盐调味，可加蔬菜。做法简单，新手也能学会，味道浓郁，适合家常或待客，剩的冷藏加热更入味。
家常冬薯粉的简单美味做法
冬薯粉实惠百搭，做好需用40 - 50℃温水泡20 - 30分钟至无硬芯沥干。有清炒、汤、焖排骨、酸辣等简单做法，食材易找步骤不繁，炒粉筋道裹汁，汤粉鲜暖入味，焖粉吸满肉香，酸辣粉开胃过瘾，掌握技巧就能做出又简单又好吃的冬薯粉，成餐桌上常客。
家常水芥菜的简单美味做法，新手也能轻松上手
文章讲水芥菜选新鲜翠绿、掐茎易出水的，买后尽快吃。做法有清炒、蒜蓉炒、豆腐汤、炒肉丝等，都简单，核心是大火快炒或控煮汤时间保脆嫩，调味不用复杂，简单调料就好，新手也能轻松做出清爽可口的水芥菜。
家常二两鸡柳的简单美味做法
在家做二两鸡柳简单又美味，选二两鸡胸肉切条，用生抽、料酒等调料腌制15-20分钟，裹淀粉面粉混合粉，中火炸3-4分钟至金黄，可蘸番茄酱等吃。掌握腌制时间和火候，新手也能做出外酥里嫩的鸡柳，食材常见，做法不复杂，健康又放心。
家常醪糟的酸甜做法，简单几步就能学会
家常醪糟酸甜做法需把控细节，选圆糯米泡发后蒸制晾凉，拌入适量甜酒曲，装坛留缝放28 - 32度处发酵36 - 48小时，中途可加凉开水。做好的醪糟可直接吃或做汤圆、冰镇等美食，保证容器无油无水、控好温时就能成功。
苹果冰虾的简单美味做法
苹果冰虾是适合夏天的清爽菜品，选新鲜北极甜虾和脆甜苹果，虾去线腌制、苹果切块防氧化，虾焯水后过冰水，调蜂蜜柠檬汁等酱汁，与苹果拌匀冷藏30分钟即可。口感脆甜鲜嫩，做法简单，食材常见，颜值高，待客自吃都合适。
干香菇最简单好吃的家常做法
干香菇做好吃关键在泡发和搭配，用40 - 50度温水泡20 - 30分钟，泡香菇水别扔。它有清炒、炖鸡、炒鸡蛋等简单家常做法，无需复杂调料，泡发得当就鲜味十足。保存时用密封袋扎紧放阴凉干燥处，这些做法能让普通家常菜提味，自己吃或招待客人都合适。
家常粑粑怎么做的薄又好吃 简单技巧全掌握
做薄又好吃的粑粑需选对食材，中筋面粉最佳，高筋面粉可加玉米淀粉，配温水、适量酵母和盐；和面揉至光滑后醒发至两倍大，分剂二次醒发后擀皮至2-3毫米厚，包20-25克甜咸馅料再轻擀成型，平底锅倒油中小火煎至两面金黄，可盖锅盖焖熟，这样做出的粑粑外皮酥脆、内里柔软。