夏天一到，总想吃点不用费劲儿又能解馋的东西，冷冻竹棍就是个不错的选择。不用提前花大半天准备食材，从冰箱里拿出来简单处理下，就能做出喷香的口感，不管是当追剧零食还是配着米饭吃，都特别合适，完全不用纠结怎么做才好吃，跟着简单的步骤来就行。
做这道好吃又简单的冷冻竹棍，食材真不用多复杂。主要就是冷冻竹棍本身，建议选正规牌子的，不管是糯米做的甜口，还是肉糜混合蔬菜做的咸口，新鲜度都有保障，吃着也放心。另外家里常用的调味料备点就行，像盐、胡椒粉、番茄酱或者孜然粉，有啥就用啥，不用特意去超市买一堆，毕竟咱们要的就是简单，省事儿还不耽误时间。
很多人做冷冻竹棍容易搞砸，其实大多是解冻没做好。有的直接放常温放一下午，结果竹棍软塌塌的，加热后还容易散；有的直接丢进锅里加热，外面都焦了里面还没熟。其实简单的办法就是提前半小时把冷冻竹棍从冷冻层挪到冷藏层，或者用微波炉解冻功能叮 1 分钟，这样处理完的冷冻竹棍，后续加热的时候受热均匀，口感还能保持 Q 弹，不会又柴又硬。
要是家里有空气炸锅，做冷冻竹棍就更简单了，连油都不用多放。先把空气炸锅预热到 180 度，也就一两分钟的事儿，然后把解冻好的冷冻竹棍放进去，中间记得翻一次面，让两面都能烤到，总共 10 到 12 分钟就好。时间一到打开盖子，香味立马就飘出来了，外皮有点微微的脆，里面不管是糯米还是肉都熟透了，咬一口满是味道，比外面小吃摊卖的还好吃，关键是自己做的干净，没有多余的添加剂。
没有空气炸锅也没关系，用家里的煎锅照样能做，步骤也不麻烦。先在煎锅里放一点点油，不用太多，油热了之后把冷冻竹棍放进去，转小火慢慢煎，每隔一两分钟就翻个面，让每一面都均匀受热，大概煎 8 到 10 分钟，直到外皮变成金黄的颜色，用筷子戳一下能轻松戳透，就说明熟了。这种做法出来的冷冻竹棍，外皮会更油润一点，香味也更浓，煎的时候整个厨房都是香的，等着吃的时候都忍不住想多闻几下。
调味的时候也不用复杂，越简单越能突出冷冻竹棍本身的味道。咸口的话撒点孜然粉或者辣椒粉，喜欢酸甜口的就蘸点番茄酱，要是家里有沙拉酱，抹一点也好吃，怎么方便怎么来。不用特意熬什么复杂的调味汁，本来就是图省事儿，太复杂反而失去了简单的意义，有时候简单的调料搭配，反而能让冷冻竹棍的味道更突出，吃着更过瘾。
其实冷冻竹棍还能换着花样吃，不用一直盯着一种吃法。比如配点洗干净的生菜叶，把热好的冷冻竹棍卷在里面，咬着有蔬菜的清爽，还能解腻；或者夹在刚蒸好的馒头里，就像吃热狗一样，早上赶时间的时候这么吃，又快又管饱。要是甜口的糯米冷冻竹棍，还能稍微撒点白糖或者椰蓉，吃起来更有层次感，不管是当早餐还是下午茶，都能快速解决，不用在厨房忙活半天。
这么做出来的冷冻竹棍，从头到尾也就 20 来分钟，既好吃又简单，完全不用怕做不好。上班族下班回家，不用费劲儿就能做好一顿加餐；给孩子当零食，也不用担心外面买的不卫生。跟着这些步骤来，每次都能成功，而且自己做的时候能控制调味料的量，想吃淡点就少放，想吃重口就多加点，完全按自己的口味来，再也不用出去买，在家就能轻松享受到美味的冷冻竹棍。