清晨的阳光刚透过窗户洒进厨房，就想吃点热乎乎、香喷喷的家常小食，面食果子就是个不错的选择。它不像有些点心那样繁琐，简单几步就能做好，而且味道香甜可口，不管是当早餐还是下午茶都合适。很多人可能觉得做面食果子得有啥技巧，其实只要掌握好几个小要点，就能做出外酥里软的美味，毕竟面食果子好做又好吃的怎么做，关键还是在于把基础步骤做扎实。
做面食果子需要的材料都很普通，家里的厨房基本都能找齐。准备适量的中筋面粉，大概五百克就够一家人吃了，再打两个新鲜的鸡蛋，加两勺白糖提味，要是喜欢奶香味，还能加点纯牛奶，没有的话用水也行，另外再来一小勺酵母粉帮助发酵。这些材料不用精确到克，家常做饭凭感觉来就行，不用太较真。比如白糖，要是家里人不爱吃太甜的，就少放一勺，灵活调整就行，毕竟自己做的好处就是能跟着口味来。
把面粉倒在大盆里，中间挖个小洞，放进鸡蛋、白糖、酵母粉，然后慢慢往里加温水，边加边用筷子搅拌，直到面粉变成絮状。接着下手揉面，揉的时候稍微用点力，把面团里的空气揉出来，揉到面团不粘手、表面光滑就行。揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒面，冬天的话可以放在暖气旁边，夏天就常温放着，大概醒一个小时左右，等面团发到原来的两倍大，用手按一下不回弹就可以了。醒面的这段时间也不耽误事儿，正好能把厨房台面收拾一下，或者准备点搭配果子吃的粥品，这样等果子做好了，就能直接开吃，不用再等别的。
醒好的面团放在案板上，稍微揉几下排气，然后用擀面杖擀成厚度约一厘米的面片。擀的时候不用擀得太薄，不然炸出来就不松软了，也不能太厚，不然里面不容易熟。接下来就可以做造型了，家常做法不用太复杂，简单的形状反而更受欢迎。可以用刀把面片切成均匀的长条，也可以切成小块后，拿筷子在中间压一道印，这样炸出来会更好看，也更容易熟。要是家里有小朋友，还能把面团捏成小动物的形状，虽然不那么规整，但吃起来更有乐趣，孩子们也会更爱吃，毕竟吃的不仅是味道，还有做食物时的那份心意。
锅里倒适量的食用油，烧到六成热，判断油温有个简单的方法，就是扔一小块面团进去，如果面团能快速浮起来，表面还会冒小泡泡，那就说明油温刚好。把做好形状的面食果子生坯一个个放进油锅里，注意不要放太多，免得粘在一起，影响口感。炸的时候要用筷子轻轻翻动，让果子受热均匀，颜色慢慢变成金黄色就可以捞出来了。捞出来后放在吸油纸上，沥掉多余的油脂，这样吃起来就不会太油腻，对身体也更友好。刚炸好的面食果子特别香，离老远就能闻到那股面香和蛋香，让人忍不住想马上尝一口，这时候可得注意，别烫着嘴。
等面食果子稍微放凉一点就可以吃了，咬一口，外皮酥脆，内里却很松软，带着淡淡的甜味，还有鸡蛋的香味，越嚼越香。要是喜欢吃甜一点的，还可以在表面撒点糖粉，或者蘸点蜂蜜，味道会更丰富。平时早上搭配一杯豆浆或者小米粥，简单又营养的早餐就做好了，不用再去外面买，既省钱又卫生；下午饿的时候吃两个，配一杯热茶，也是很惬意的下午茶，能瞬间补充能量，让接下来的工作学习更有精神。其实面食果子好做又好吃的怎么做，真的没有那么难，只要跟着这些步骤做，新手也能一次成功，而且做的过程也很解压，看着面团一步步变成美味的果子，心里也会有满满的成就感。
有时候周末闲着没事，还可以多做一些面食果子，放凉后密封保存，能吃个两三天，想吃的时候拿出来稍微加热一下，或者直接吃，味道还是一样的美味。要是家里来了客人，端上一盘自己做的面食果子，客人也会觉得很贴心，毕竟这是外面买不到的家常味道。而且做面食果子的成本很低，比买现成的点心划算多了，还能根据自己的喜好调整口味，比如加点葱花做成咸口的，或者加点芝麻增加香味，怎么吃都不会腻。生活就是这样，简单的食材，用心去做，就能变成让人满足的美味，而面食果子就是这样一道充满生活气息的家常小食，用简单的做法，带来满满的幸福感。