芋头的家常做法 营养好吃两不误
芋头是常见家常食材，营养丰富且口感粉糯。文章介绍了蒸芋头、芋头炖排骨、香煎芋头饼、芋头粥、拔丝芋头等做法，每种做法都有详细步骤，强调根据口味需求选做法，烹饪时不过多添加油盐糖，就能做出营养又好吃的芋头菜肴。
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巴旦木粉的简单美味做法，在家轻松做
文章分享了巴旦木粉的多种简单美味做法，有几乎零失败的小蛋糕、快手管饱的香蕉松饼、不用烤炸的能量球、暖乎养胃的燕麦粥，还有稍精致的戚风蛋糕，还提到它可撒酸奶、加smoothie等，做法灵活，厨房新手也能轻松做出带巴旦木香的美味。
虾尾怎么做才进味好吃 家常入味做法全解析
虾尾要进味好吃，得选对虾尾，新鲜活虾剥尾或挑冰霜薄的冷冻虾尾，冷水加盐解冻控干；预处理去虾尾虾线，加料酒、姜片等腌15 - 20分钟；烹饪可选红烧或麻辣，炒料后加虾尾翻炒焖煮，还可焯虾尾、焖煮加少许醋、留汤汁，掌握这些步骤和细节就行。
家常灌肠怎么做不开花又好吃
做好家常灌肠不开花又好吃，需把握选材、调糊、灌肠、煮制及细节。选红薯或土豆淀粉与三分肥七分瘦猪肉丁，淀粉水按1:2.5调糊搅匀，灌肠忌过满并扎孔排气，冷水下锅小火煮至浮起再煮5-8分钟后过冷水，加料酒、静置等小技巧，即可做出紧实入味灌肠。
家常茄蜜的简单做法 美味下饭超实用
茄蜜做法简单，选紫皮长茄子，切滚刀块泡清水攥干减油防黑。炒时先煸香姜蒜，放茄子中火炒软，加生抽提鲜、老抽上色、白糖增甜、香醋解腻，倒水淀粉收稠汤汁，撒葱花即可。核心是处理好茄子和调料比例，成品软糯入味，配饭配馒头都下饭，新手也能轻松做。
家常腐乳肉的软糯做法，鲜香入味超下饭
做软糯好吃的腐乳肉，选带皮三层五花肉切块，冷水加姜酒焯水撇沫后用温水冲净；铁锅不放油小火炒糖色，放入肉块裹匀，加腐乳泥翻炒，再放姜、八角、桂皮和热水没过肉，大火烧开转小火炖1.5 - 2小时，炖烂后调味收汁，即可成香气浓郁、软糯入味的腐乳肉。
家常又香又好吃的白菜做法
做又香又好吃的白菜要选新鲜菜叶鲜绿、菜帮硬挺的，晾半日后处理，菜帮切薄片或拍松、菜叶撕大片并沥干。备五花肉或猪油、葱姜蒜等，炒时先煸香调料和菜帮，加菜叶及生抽等翻炒，焖一分钟再收汁；也可炖粉条，煸香后加食材炖至软糯，关键在食材新鲜、处理得当、火候调料合适。
大杏仁酥脆好吃的家常做法
想要大杏仁酥脆好吃，需选颗粒饱满、无异味的新鲜杏仁，剥壳冲洗后晾干水分。文中介绍了盐焗、蜂蜜黄油、香煎三种家常做法，还提到处理前晾干水分、加热用中小火、做好后密封保存等技巧，这些做法食材易寻、步骤简单，能做出无添加的酥脆大杏仁。
凉菜怎么做才不腥味儿好吃 家常技巧全分享
做凉菜不腥味儿好吃可掌握这些家常技巧：肉类冷水下锅加葱姜料酒焯水去浮沫，海鲜挑虾线、贝类吐沙后焯水，腌制加花椒水或柠檬汁，蒜末更适配凉菜，按食材搭调料，肉类切匀、蔬菜切后速食或盐水泡，搭配紫苏叶等增香，处理好这些就能做出鲜香爽口的凉菜。
家常猪蹄子怎么做不辣又好吃 鲜嫩入味超下饭
做不辣好吃的猪蹄要选新鲜前蹄，预处理泡血水后焯水撇浮沫用温水冲净。用砂锅炒糖色裹匀猪蹄，加姜片、八角等炒香，放生抽老抽调味，加热水慢炖1.5-2小时，可加黄豆花生，炖好可收汁，成品软糯入味、不腻，老人小孩都能吃。