家常红薯酥脆做法分享
在家做酥脆红薯要选黄心或白心中等大小红薯，清洗去皮切匀淘洗去淀粉。可用空气炸锅200度烤20-25分钟中途翻面，或烤箱220度烤30-35分钟，也能油炸至金黄后大火逼水。还可冻红薯块或裹淀粉，掌握火候时间就能做出香甜酥脆的红薯。
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家常百叶结串的简单美味做法
在家做百叶结串好吃又简单，先备新鲜薄百叶、竹签及生抽等调料，百叶切条打结后焯水去腥味，再调酱料，串好百叶结用烤箱或平底锅烹制，可按喜好加辣或蒜香等调整口味，步骤不复杂，新手也能快速做好，食材放心还美味。
馒头肉末怎么做才嫩好吃 家常做法全解析
做好馒头肉末需选肥瘦3:7或2:8的猪前腿肉或五花肉手工剁，加料酒、生抽、淀粉等腌制搅拌并静置；馒头用隔夜或放凉的切块炸煎，炒肉末爆香后加酱焖，再放馒头翻炒，还可加蔬菜，这样做出的肉末嫩滑入味、馒头外酥里软。
家常韩式粉条汤的简单做法，鲜香味浓超下饭
韩式粉条汤在家可轻松制作，选韩式红薯粉条泡软，搭配牛肉（或替代肉）、洋葱、土豆等蔬菜及辣白菜。食材处理后，爆香调料炒牛肉、洋葱、泡菜，加食材和水焖煮，再下粉条和青红椒煮至入味，关键在汤底用足泡菜汁、粉条泡发适度及火候控制，还可按喜好调整食材，新手也能做出鲜香味浓的美味。
家常炖鸡做法：这样做鸡又好吃又烂
家常炖鸡想又好吃又烂，要选三黄鸡或土鸡并洗净内脏淋巴，切块冷水下锅加姜酒焯水撇浮沫后用温水冲净。用砂锅或铸铁锅炒香调料，放鸡块炒干加酱上色，加热水没过鸡块大火烧开转小火慢炖，可加山楂或陈皮助软烂，炖透后加配菜，最后加盐收汁焖几分钟即可。
家常怎么做鱼又好吃教程
家常怎么做鱼又好吃教程需把握选鱼、处理、腌制和烹饪关键步骤。选新鲜鱼并按种类选做法，处理鱼要刮鳞去内脏黑膜、剪鳍切花刀，腌制用料酒盐葱姜静置15 - 20分钟，烹饪有红烧、清蒸、香煎等法，掌握这些就能做出美味鱼肴。
家常酱鸭的做法诀窍，红亮入味又好吃
做好酱鸭需选1.5 - 2公斤新鲜草鸭或三黄鸭，处理干净后浸泡去血水、冷水焯水撇沫并温水冲洗。按3:1配生抽老抽，加冰糖、香料包等调酱，小火炒糖色裹鸭，加调料和热水炖1 - 1.5小时，大火收汁淋汁，浸泡晾凉后切块，注意细节即可做出红亮好吃的酱鸭。
家常鸡肉做法大全 简单美味藏不住
鸡肉是家常高出场食材，文章介绍了清炖鸡汤、可乐鸡翅、宫保鸡丁、香煎鸡胸肉等做法，也提及黄焖鸡等其他吃法，还讲了挑选新鲜鸡肉及不同部位适配做法的要点，掌握食材处理、火候和选肉技巧，就能做好吃的鸡肉。
家常蒸花的简单美味做法
做蒸花好吃又简单，要选玫瑰、南瓜花等可食用鲜花，挑新鲜无农残的。清洗用淡盐水泡后冲净沥干，大花可去蒂展瓣。蒸制时拌面粉或淀粉加简单调味，水开后铺蒸屉不叠厚，按花大小蒸3 - 8分钟，还能做甜口或搭配食材，把控火候等细节，就能做出清爽美味的蒸花。
家常甑子料理做法 简单步骤做出美味
甑子是透气受热均匀的传统蒸具，文章介绍其简单美味做法：甑子饭需泡米后处理甑子蒸制；蒸排骨腌制后配蔬菜蒸至软烂，蒸时蔬简单调味蒸熟即可，还提及篾垫处理、火候控制等技巧，强调用心搭配就能用甑子做出保留本味的家常美味。