家常粉藕好吃又简单的做法，鲜香入味超下饭
文章讲秋冬应季粉藕选法，看外表、孔数、气味和敲击声能挑对。还介绍了粉藕排骨汤、清炒粉藕、桂花糯米藕三种简单做法，以及用砂锅炖、防藕变黑、晚放盐等小细节，掌握这些就能做出好吃又简单的粉藕菜肴。
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家常烧麦的简单做法，好吃又省心
家常烧麦做法简单，准备圆粒糯米、三分肥七分瘦猪肉馅、香菇、胡萝卜等食材和现成烧麦皮，糯米泡后蒸半熟，馅料分别处理后炒制混合，再用烧麦皮捏褶包好，蒸锅烧开后蒸10-12分钟焖2分钟即可，新手按步骤也能做出软糯鲜香的烧麦。
家常做鸡肉不柴好吃的实用方法
做鸡肉不柴好吃要掌握几个实用技巧，选对鸡肉部位，炒或凉拌选鸡腿肉、健康选新鲜鸡胸肉、整鸡适合炖汤烤；处理时泡水去血水、鸡胸肉拍松逆纹切；腌制加淀粉或蛋清锁水；烹饪用大火快炒或小火慢炖，炖时晚放盐可加酸性食材，还需注意控制水量、煮好焖一会儿，多练习就能做好。
国外冻肉好吃又简单的做法，家常烹饪也能香到骨子里
家里囤的国外冻肉做好吃不难，先掌握正确解冻法，别用热水泡，冷藏或密封冷水解冻更保口感。牛排香煎、牛肉炖菜、猪肉做饺子馅、鸡肉快炒都是简单做法，用盐、酱油、葱姜蒜等家常调料，就能做出鲜嫩入味的家常美味。
嫩包谷浆的家常做法 简单美味又香浓
每年七八月嫩包谷成熟时，选新鲜嫩包谷，刮粒淘洗后用搅拌机打浆过滤，小火慢煮并搅拌防糊底，可按口味加糖或盐，加糯米粉更浓稠。它原汁原味，四季适宜，自己做新鲜放心，过程治愈，带着童年妈妈做的味道，用家常做法带来简单温暖的美味。
家常菊花糕的做法 软糯香甜不踩雷
做出又软又好吃的菊花糕需选杭白菊或食用鲜菊，以3:1粘米粉澄粉搭配，按比例加糖；干菊煮水过滤晾温，鲜菊焯水挤干；粉浆拌匀调至稀稠适中过滤静置，模具刷油倒粉浆撒花瓣，蒸锅烧开蒸30-35分钟焖5分钟，冷却后脱模切块即可。
家常做饼的实用技巧，简单几步吃出香酥口感
做饼好吃关键在基础步骤把控，选中筋面粉为主，可按口感加少量高低筋面粉并选新鲜的；用30 - 40摄氏度温水和面，揉匀醒发至按压回弹；馅料选新鲜食材，调味适中；擀饼厚薄均匀、包馅捏紧，烙饼用预热锅中小火，电饼铛上下火3 - 5分钟，饼两面金黄敲着清脆即熟，掌握技巧多尝试就能做好。
做抄手馅的实用技巧，鲜香嫩滑超入味
做抄手馅好吃又嫩要选三分肥七分瘦的前腿肉，绞肉带点小颗粒；肉糜先少量多次加葱姜或花椒水朝一个方向搅拌打水；调味先放盐和生抽，再加蚝油、香料、香油和少许白糖，同样朝一个方向搅匀；可加马蹄丁等辅料，韭菜最后放，也可加鸡蛋或少许淀粉；调好静置半小时，包时馅量适中，水开下锅煮到浮起再煮两分钟即可。
辣笋脆嫩好吃的家常做法与窍门
做脆嫩好吃的辣笋要选新鲜中等春笋、冬笋或鞭笋，剥壳削老根顺纹切后冷水下锅加盐焯水3-5分钟，捞出过凉沥干，加辣椒、蒜姜、盐糖生抽香醋等调料拌匀，装入无油玻璃罐密封冷藏腌制12-24小时，期间晃匀调料，取食用干净筷子，还可注意笋芯分开切、冬笋焯水加白醋等细节。
家常炸鱿鱼腿的简单做法，外酥里嫩超好吃
家常炸鱿鱼腿做法简单，选新鲜中等大小鱿鱼腿，撕膜洗净划花刀，用料酒、姜片等腌制15 - 20分钟，调面粉与淀粉2:1的面糊，分六成热初炸至金黄、八成热复炸增酥，可配椒盐等蘸料，整个过程半小时左右，成品外酥里嫩，适合当零食、下酒菜或开胃菜。