玩热血传奇的老鸟都知道，蹲守新手村杀猪爆排骨可不是为了那点经验值，更重要的是拎着新鲜排骨回行会驻地，让炊事员炖上一锅清亮鲜美的汤。毕竟打完蜈蚣洞扛着一身红名回来，喝上一口透亮的排骨汤，比啃十根金条都舒坦。但要说这排骨要怎么做汤才清亮好吃，可不是随便丢锅里加水煮就能成的，这里面的门道，跟你在祖玛寺庙找隐藏房间一样有讲究。
首先得选对排骨，这就跟你挑装备似的，不是越贵越好，但一定得合路子。新手常犯的错就是直接买那种带太多肥肉的腔骨，炖出来的汤要么浑得像被沙尘暴席卷过的比奇城，要么油腻得能在碗里漂起一层油花。老鸟都选肋排，而且得是那种带着一点点软骨的小肋排，这种排骨肉质紧实不松散，炖的时候出的油少，汤自然容易清亮。就像你选战士的武器，裁决之杖固然厉害，但重量太大不适合灵活走位，反倒是井中月更适合日常打怪，选排骨也是这个理儿，得挑“趁手”的。
选好排骨下一步就是处理，这步要是偷懒，后面汤再怎么炖都难清亮。先把排骨切成三厘米左右的段，别切太大，不然里面的血水不好焯出来，也别切太小，炖到最后容易碎成渣。然后用清水泡，最少泡一个小时，中间得换两三次水，把血水泡得差不多了，汤的底色才能干净。这就像你给装备除锈，得先用砂纸把表面的锈迹磨掉，后面淬火锻造才能出好成色。泡好的排骨别急着下锅，先用冷水下锅焯水，水里扔几片生姜和一勺料酒，大火煮开后撇掉表面的浮沫，这浮沫就是汤浑浊的“元凶”，得撇得干干净净，就像你在猪洞清理小怪一样，一个都不能放过。
焯水后的排骨要用温水冲洗干净，这步千万不能用冷水，不然肉质会突然收缩，里面的鲜味就锁在里面出不来了，汤的味道也会打折扣。就像你打完BOSS捡装备，得趁热捡，不然被别人抢了不说，装备还可能因为冷却时间过长出BUG。把冲洗干净的排骨放进砂锅里，加入足量的温水，水量要一次加够，中途别再加水，不然汤的温度骤变，也容易变浑。然后放几片生姜、一颗八角，要是喜欢清淡点，八角都可以不放，毕竟咱们要的是汤的清亮，不是重口味的卤味。大火烧开后转小火慢炖，这火候的控制就跟你打沙巴克攻城一样，刚开始要猛火冲锋，拿下城门后就得稳扎稳打，小火慢炖才能让排骨的鲜味慢慢渗到汤里，肉质也能炖得酥烂不柴。
炖到差不多一个半小时的时候，可以根据自己的喜好加些辅料，比如玉米、萝卜或者山药，这些辅料不仅能让汤的营养更丰富，味道也能更有层次。但要注意，加辅料的时候也得用温水洗干净，别把杂质带进去，而且像萝卜这种容易熟的，要晚一点放，不然炖到最后都烂成泥了，影响汤的口感。就像你行会组队打怪，不同职业要搭配好出场顺序，法师先放范围技能清小怪，战士再上去扛BOSS，道士在后面加血，这样才能效率最高。加完辅料再炖二十分钟左右，整个汤就差不多了，最后加盐调味，盐不能加太早，不然排骨里的水分会提前流失，肉质会变老，就像你在游戏里提前用掉大招，到关键时刻就没技能可用了。
很多新手炖排骨汤的时候，总喜欢在汤里加各种调味料，什么鸡精、味精、浓汤宝一股脑往里倒，殊不知这样反而会破坏汤本身的鲜味，还会让汤变得浑浊。咱们老鸟炖排骨，讲究的就是“原汁原味”，盐是唯一的调味料，顶多再撒点葱花或者香菜提提香，这样炖出来的汤才会清亮透明，喝一口下去，满是排骨的鲜甜味，就像你在传奇里打到一本自己职业的终极技能书一样，纯粹又满足。有时候行会里的兄弟聚在一起，炖上这么一锅清亮的排骨汤，配上刚烤好的肉串，聊着当年在牛魔寺庙抢宝的趣事，那感觉，比拿沙巴克城主的位置还快活。
记得有一次在封魔谷打白野猪，蹲了三个小时才爆了一堆排骨，当时就兴冲冲地拿回行会炖汤。刚开始我让新手去处理排骨，结果他焯水的时候没撇干净浮沫，汤炖出来有点浑，被老兄弟们笑了半天。后来我亲自上手，按照老方法一步步来，最后炖出来的汤清亮得能看到锅底的排骨，兄弟们抢着喝，没一会儿就喝光了。从那以后，行会里炖排骨汤的活儿就归我管了，每次炖好汤，大家都围着砂锅，就像围着游戏里的宝箱一样兴奋。其实这排骨要怎么做汤才清亮好吃，说难也不难，关键就是选对食材、处理干净、火候得当，就像你在传奇里玩久了，自然就知道哪个地图出什么装备，哪个BOSS好打一样，多试几次，你也能炖出一锅让兄弟们竖大拇指的清亮排骨汤。
现在玩传奇的时间少了，但每次想起以前和兄弟们一起炖排骨汤的日子，就觉得特别怀念。有时候自己在家也会按照老方法炖一锅，看着清亮的汤，喝着鲜美的味道，就仿佛又回到了那个热血沸腾的传奇世界。其实不管是游戏还是生活，很多事情都有相通的道理，都需要用心去琢磨，去实践，就像炖排骨汤一样，只有付出耐心和细心，才能得到最美好的结果。