每次到了车厘子上市的季节，总忍不住买上一大盒，洗干净直接吃确实甜，但吃多了就觉得少点新意，琢磨着车厘子怎么做才更好吃点，其实不用搞多复杂的花样，家常做法就很解馋，还能让车厘子的甜味有不一样的层次。
先说说最省事的车厘子酸奶杯吧，早上来不及做早餐或者下午想垫垫肚子，弄这个特别方便。首先得把车厘子处理干净，水龙头底下冲几遍，要是担心有残留，就用淡盐水泡个十分钟，然后把蒂儿揪掉，有耐心的话可以把核去掉，嫌麻烦的话不去也没事，吃的时候注意点就行。接着拿个透明的杯子，先舀一层原味酸奶，不用太稠的那种，不然口感会腻，然后铺一层处理好的车厘子，要是喜欢甜一点，还能撒点燕麦片或者碾碎的饼干碎，再盖一层酸奶，最后顶上放两颗完整的车厘子当装饰，看着就有食欲。我家孩子特别喜欢这个，每次都能吃两大杯，其实琢磨车厘子怎么做才更好吃点，这种简单的搭配就很出彩，酸奶的酸能中和车厘子的甜，吃起来不齁，还带点颗粒感。
再讲讲车厘子果酱，每次车厘子买多了怕放坏，做成果酱就能存好久，抹面包、拌酸奶都能用。做果酱第一步还是处理车厘子，洗干净去蒂去核，去核的时候可以用个小勺子，从车厘子的屁股那边挖进去，核很容易就能出来，比用专门的去核器还方便。然后把处理好的车厘子放进锅里，根据自己的口味放白糖，喜欢甜的就多放两勺，不喜欢太甜的就少放，再倒一点点柠檬汁，既能增香还能让果酱更容易凝固。开小火慢慢煮，煮的时候要不停搅拌，不然底下容易糊，一开始车厘子会出很多水，煮到水分慢慢收干，果肉变得软烂，果酱变得浓稠就差不多了，关火后放凉，装进干净的玻璃罐里，密封好放冰箱，能存大半个月。上次我做的时候，不小心把糖放少了，结果果酱有点酸，后来再做就调整了用量，现在做的果酱甜度刚好，每次抹在热面包上，车厘子的香味特别浓，这也算是找到车厘子怎么做才更好吃点的一个好方法。
还有车厘子银耳羹，天气干燥的时候喝这个特别滋润，做法也不复杂。先把银耳提前泡发，泡好后撕成小朵，放进锅里加水，大火煮开后转小火慢慢炖，炖到银耳出胶，变得黏糊糊的就可以了。然后把车厘子洗干净去蒂，要是喜欢口感更细腻，可以把车厘子果肉切小块放进去，再加点冰糖，继续煮个五六分钟，让车厘子的甜味融入到羹里。煮好的车厘子银耳羹，放凉了喝或者热着喝都不错，银耳的软糯搭配车厘子的清甜，一口下去特别舒服。我妈特别喜欢喝这个，说比单纯吃车厘子还养人，其实车厘子怎么做才更好吃点，像这样和其他食材搭配，不仅好吃还更有营养，平时家里来客人，端上一碗这个，大家都夸好喝。
另外，还可以做车厘子气泡水，夏天喝这个特别解渴。准备一瓶气泡水，把车厘子洗干净去蒂，放进杯子里，用勺子把车厘子压出点汁，这样味道更浓，然后倒入气泡水，再加点冰块，要是喜欢甜一点，可以挤点蜂蜜或者放片柠檬，一杯清爽的车厘子气泡水就做好了。喝的时候，气泡在嘴里炸开，带着车厘子的甜味，特别过瘾，比买的饮料健康多了。我夏天的时候经常做这个，有时候还会加几片薄荷叶，味道更特别，家里的小朋友也喜欢，每次都抢着喝，这也算是车厘子怎么做才更好吃点的一个小创意，不用开火，几分钟就能做好，特别适合懒人。
其实不管是做酸奶杯、果酱，还是银耳羹、气泡水，关键是根据自己的口味调整，不用太拘泥于步骤。有时候买的车厘子偏酸，就可以多放点点糖，要是车厘子本身就很甜，就少放糖，突出它本身的甜味。之前我还试过把车厘子放进蛋糕里，做车厘子戚风蛋糕，味道也不错，就是步骤稍微复杂点，需要打发蛋清什么的，不过做出来的蛋糕松软，夹着车厘子的果肉，一口下去满是香味。现在每次买了车厘子，我都不会只想着直接吃了，总想着换种做法，既能避免浪费，又能尝到不一样的味道，慢慢也就摸索出不少家常做法，其实车厘子怎么做才更好吃点，没有固定的答案，只要自己喜欢，怎么做都好吃，平时多试试，总能找到适合自己的那一种。