生活里总少不了一些能带来小确幸的食物，最近不少朋友问起熏香块怎么做才好吃又简单。其实这里说的“熏香块”并非传统意义上用来熏香的物件，而是一种自带清新香气、口感丰富的可食用块状点心，因为闻起来有淡淡的自然香味，吃起来又简单易做，所以被大家亲切地叫做“可食用熏香块”。这种点心不需要复杂的烘焙技巧，新手也能轻松驾驭，而且食材都是家里常见的，不用特意跑去超市采购，接下来就详细说说具体该怎么做。
首先得准备好食材，做这种简单好吃的熏香块，核心食材就几样：低筋面粉150克、黄油80克、糖粉50克、全蛋液30克、香草精2滴，再根据自己的口味准备一点调味粉料，比如抹茶粉、可可粉或者草莓粉，这些粉料不仅能增加香味，还能让熏香块呈现出好看的颜色。黄油最好提前从冰箱拿出来，放在室温下软化，大概需要一两个小时，软化到用手指轻轻一按就能陷进去的程度就可以了，要是着急的话，也可以把黄油切成小块，放在微波炉里低火加热十几秒，但一定要注意盯着，别把黄油化成液体了，那样会影响后续的口感。
接下来开始制作面团，先把软化好的黄油放进大碗里，加入准备好的糖粉，用打蛋器慢慢地打发。打发的时候不用追求打得特别蓬松，只要把黄油和糖粉充分搅匀，黄油的颜色稍微变浅就可以了，手动打蛋器也能完成，就是需要多花点力气，边打边想想做好的熏香块的香味，动力就来了。然后分两次加入全蛋液，第一次加入蛋液后，用打蛋器搅匀，确保蛋液和黄油完全融合，再加入剩下的蛋液继续搅匀，这里要注意不能一次性把蛋液全倒进去，不然容易出现油水分离的情况，面团就会变得黏糊糊的，不好操作。搅匀后滴入两滴香草精，稍微搅一下，香草精能让香味更柔和，没有的话不加也可以，不会影响整体的口感。
然后把低筋面粉筛进黄油蛋液糊里，筛面粉这一步不能省，筛过的面粉更细腻，做出来的熏香块口感会更松软。筛完面粉后，用硅胶刮刀以翻拌的方式把面粉和黄油糊混合均匀，就像炒菜那样从底部往上翻，不要画圈搅拌，不然面粉容易起筋，熏香块就会变得坚硬，不好吃了。翻拌到没有干面粉颗粒的时候，根据自己的喜好加入调味粉料，比如喜欢抹茶味就加5克抹茶粉，喜欢巧克力味就加8克可可粉，加进去后继续用刮刀翻拌均匀，让粉料和面团充分融合，这时面团就会呈现出对应的颜色，而且能闻到淡淡的香味，看着就很有食欲。
面团做好后，就到了塑形的环节，这一步可以根据自己的喜好来操作，简单点的话，把面团分成每个约20克的小剂子，用手把每个小剂子揉成圆形，然后放在烤盘上，用手掌轻轻按扁，压成厚度约1厘米的块状，这样基础的熏香块形状就做好了。如果家里有饼干模具，也可以把面团擀成厚度约1厘米的面片，然后用模具压出各种好看的形状，比如花朵、星星、小动物等，这样做出来的熏香块不仅好吃，颜值也更高，用来招待朋友或者给孩子当零食都很合适。烤盘上最好垫一层油纸，这样烤的时候不会粘盘，后续清理也方便。
塑形完成后，就可以放进烤箱了。先把烤箱预热到170摄氏度，预热的时间大概需要5-10分钟，烤箱预热充分才能保证熏香块受热均匀。把烤盘放进预热好的烤箱中层，上下火170摄氏度烤15-20分钟，具体的时间要根据烤箱的实际情况和熏香块的大小来调整。烤到最后几分钟的时候要多留意，看着熏香块的边缘微微变黄就可以关火了，不要烤太久，不然会烤焦，吃起来会发苦。关火后不要马上把熏香块拿出来，让它在烤箱里焖5分钟，这样能让熏香块的口感更酥脆。
焖好后把熏香块取出来，放在冷却架上放凉，完全放凉后口感会更棒，外酥里软，带着淡淡的香味，吃起来不会太甜腻。放凉后的熏香块要装进密封袋或者密封盒里保存，不然容易受潮变软，影响口感，密封保存的话可以放3-5天，不过这么好吃的点心，估计很快就会被吃完。其实熏香块怎么做才好吃又简单，关键就是食材要新鲜，步骤要细致，不用追求复杂的技巧，把每一步都做好，新手也能一次成功。
除了上面说的基础做法，还可以根据自己的口味做一些变化，比如在面团里加入切碎的坚果碎，像杏仁碎、核桃碎都可以，增加口感的层次感；或者在表面刷一层蛋液，撒上一点椰蓉，烤出来会更香；要是喜欢水果味，还可以把草莓粉换成蓝莓粉，或者加入一点水果干，比如蔓越莓干，让熏香块的味道更丰富。不管怎么变化，核心的做法都是一样的，简单又容易上手。平时在家没事的时候，花上一个小时就能做好一烤盘熏香块，闻着淡淡的香味，吃着自己做的点心，配上一杯热茶或者咖啡，这样的下午茶时光真的很惬意。
很多人觉得做点心很麻烦，其实不然，像这种熏香块，食材简单，步骤也不复杂，只要跟着步骤一步步来，就能做出好吃又好看的成品。而且自己做的点心没有添加剂，吃起来更放心，给孩子吃也不用担心健康问题。有时候带着孩子一起做，让孩子参与到揉面团、塑形的过程中，不仅能锻炼孩子的动手能力，还能增进亲子感情，看着孩子吃着自己亲手做的熏香块，脸上露出开心的笑容，也是一种满满的幸福。所以要是你也想试试做点心，不妨从这款简单好吃的熏香块开始，相信你一定会爱上这种自己动手的乐趣。