玩热血传奇的兄弟都知道，刷完祖玛寺庙或者攻完沙巴克，回到土城酒馆坐下时，总想来口热乎又顶饱的吃食。外卖太慢，泡面没灵魂，其实自己动手做碗饸络最实在。别觉得做饸络麻烦，老鸟今天就教你一套简单到像挂机刷怪似的做法，保证你半小时就能吃上筋道爽滑的饸络，而且味道比盟重省的面摊还地道。关键是这饸络怎么做简单又好吃的诀窍，学会了以后熬夜打宝都能随时给自己加个餐。
首先得备料，这就像打boss前要检查装备一样重要。面粉得选中筋面粉，就像选战士的武器，太次的面粉做出来的饸络没嚼劲，太好的高筋面粉又容易发硬。一般来说，一家三口吃的话，五百克面粉就够了，大概就是两小碗的量。然后是水，不能用冷水也不能用开水，温水最合适，温度就像土城的春天，不凉不热，大概四十度左右，用手摸起来有点温乎就行。另外准备一小勺盐，别小看这盐，它就像装备的强化石，能让饸络更筋道。要是喜欢吃杂粮的，还能加点荞麦面，比例大概是白面和荞麦面三比一，就像组队时战士配法师，互补又和谐。
接下来和面，这步就像练武功秘籍，手法要到位但不用太复杂。把面粉倒进大盆里，中间扒个坑，把盐放进去，然后慢慢往里面加温水。加的时候别一次性倒完，就像放技能不能一下子把蓝耗光，得边加边用筷子搅拌，直到面粉变成絮状。这时候就可以下手揉面了，揉的时候要顺着一个方向，就像战士挥刀要有力道，把面絮揉成一个光滑的面团。刚开始揉可能有点粘手，别着急，手上沾点干面粉继续揉，直到面团不粘盆也不粘手。揉好的面团要盖上保鲜膜醒发，就像打完架要打坐回血，醒发时间不用太长，二十分钟就行，这段时间刚好能去拍卖行看看装备行情。
醒面的时候可以准备卤汁，这可是饸络好吃的灵魂，就像武器的铭文一样重要。卤汁的材料不用太复杂，家里常见的五花肉、土豆、豆角就行，要是有香菇加进去更提味。把五花肉切成小丁，土豆和豆角也切成丁，葱姜蒜切末。起锅烧油，油热后先放五花肉丁煸炒，把油脂煸出来，就像战士练肌肉一样，把香味逼出来。然后放葱姜蒜爆香，再加点老抽上色，生抽调味，翻炒几下后把土豆丁和豆角丁倒进去，继续翻炒至食材变色。接着加适量的开水，水量要没过食材，就像沙巴克攻城时的人海战术，要足够量才能炖出味道。然后放一小勺十三香，一块八角，盖上锅盖小火慢炖，炖到土豆软烂、汤汁浓稠就行，这个过程大概二十五分钟，刚好和醒面时间差不多，时间安排得就像打团队副本一样紧凑。
面醒好了就该压饸络了，这步是最有成就感的环节，就像成功打下boss一样。要是家里有饸络机最好，没有的话用漏勺也能凑活，不过漏勺的孔要大一点。把醒好的面团拿出来，再揉几下排气，然后分成几个小面团，每个面团搓成长条，就像把金条搓成细条一样。把饸络机固定在锅边，锅里烧着开水，水开后把面条放进饸络机里，转动把手，饸络就会一根根掉进锅里，就像法师放冰咆哮一样，一条条雪白的饸络在沸水里翻滚。要是用漏勺，就把面团放进漏勺里，用勺子背往下压，饸络也能漏出来，就是速度慢一点，但胜在简单。饸络煮到浮起来再煮一分钟就熟了，捞出来过一下凉水，这样饸络会更筋道，就像战士穿了盔甲一样有韧性。
最后就是浇卤汁开吃了，把过凉的饸络捞进碗里，浇上炖好的卤汁，要是喜欢吃辣的再加点辣椒油，撒点葱花，一碗热气腾腾、香气扑鼻的饸络就做好了。夹一筷子饸络放进嘴里，筋道爽滑，卤汁的香味在嘴里散开，五花肉的香、土豆的绵、豆角的嫩，搭配在一起简直绝了。这时候再配上一瓶冰镇的啤酒，就像打完沙巴克喝庆功酒一样过瘾。其实做饸络真的没那么难，只要掌握好和面的软硬和醒面的时间，卤汁按照自己的口味来调，就能做出简单又好吃的饸络。以后玩热血传奇累了，不用再纠结吃什么，自己动手做碗饸络，既能填饱肚子，又能感受到动手的乐趣，比吃什么都香。
可能有些兄弟会说，平时打游戏没时间准备那么多材料，其实卤汁也可以简化，用西红柿鸡蛋卤也行。把西红柿切块，鸡蛋打散，起锅烧油炒鸡蛋，盛出来备用，再炒西红柿，炒出汤汁后加开水，放少许盐和糖调味，然后把炒好的鸡蛋倒进去，勾点水淀粉让汤汁浓稠，西红柿鸡蛋卤就做好了。用这个卤汁浇在饸络上，味道也很不错，酸甜可口，做法更简单，十分钟就能搞定。所以不管是复杂的肉卤还是简单的素卤，只要掌握了饸络怎么做简单又好吃的核心技巧，就能根据自己的时间和喜好来调整，让自己在游戏之余，也能轻松享受到美味的家常饸络。