家常牛奶小方盒做法：简单步骤做出好吃口感
讲牛奶小方盒做法适合新手，食材是牛奶、玉米淀粉、白糖等常见的，步骤是先调淀粉糊，再煮剩余牛奶加白糖，倒入淀粉糊搅匀至浓稠，加黄油融合后倒模具冷藏4小时以上，脱模切块可裹椰蓉，还能加水果丁或可可粉换口味，做好冷藏能存2-3天，不用复杂工具，健康又好吃。
最新文章
炸虾肉好吃的窍门，在家做也能外酥里嫩超入味
炸虾肉好吃要选新鲜活虾或单个冻虾（自然化冻或冷水冲），处理时剥壳挑虾线、用厨房纸擦干水；用少量料酒、盐、白胡椒粉（可加蒜末）腌10分钟，少盐不加深色料；按淀粉-蛋液-淀粉裹粉（或换面包糠），六成热炸1分多钟定型控油，再七成热复炸20-30秒；还能裹粉前加淀粉让虾更嫩，炸好现吃，剩的冷藏后用空气炸锅180度加热5分钟。
香梨寿司好吃又简单的做法，新手轻松上手不翻车
香梨寿司做法简单，新手也能成功，需准备珍珠米、自制寿司醋（白醋、糖、盐煮融放凉）、熟透香梨及海苔等。煮米浸泡后少水焖，拌醋放凉；香梨削皮切条泡盐水防氧化。卷时铺饭留空白、放食材压实，切前定型，还可按口味换食材，自制更卫生合口味。
腰豆怎么做才酥脆又好吃？家常简单做法全分享
自己用腰豆做酥脆零食很合适，先挑出腰豆里的坏豆和杂质，干腰豆需用冷水泡8-12小时，煮时加姜片和料酒去腥味，别煮太烂，沥干后可油炸（五成热炸8-10分钟）或用空气炸锅（180度20分钟），还能撒盐、辣椒粉等调味，泡发加小苏打等技巧能让腰豆更酥脆，做好的腰豆适合早餐配粥、当零食，健康无添加。
西米怎么做才白嫩好吃？学会这些技巧，口感Q弹不浪费
想把西米煮得白嫩好吃，要选大小合适、颗粒均匀白净的西米，按大小用温水泡15-30分钟，煮时加足5倍水，水沸腾后下西米并搅拌，大火转小火煮到中间剩小白点就关火焖10-15分钟，做冰甜品可过凉水、热甜品不用，煮好的西米最好当天吃，还要避开频繁开盖、煮过头、用开水泡的误区，也能搭配食材做椰香西米露等甜品。
家常红梅猪脚的简单做法 鲜香入味不费事儿
冬天适合吃家常红梅猪脚，食材很家常，猪脚让老板剁块，配红梅酱、姜葱等常见调料。处理猪脚要泡1小时去血水，冷水下锅煮撇沫用温水冲。炒糖色后放猪脚、香料和红梅酱炒匀，加热水慢炖1.5-2小时，出锅前加盐，汤汁稀可收汁，撒葱花更入味，核心是去腥、炒酱、慢炖，肉质软烂家人都爱吃。
家常猪胰做法：这样做营养又好吃，全家都爱
猪胰在菜市场不算热门却含优质蛋白和助消化成分，选购要挑淡粉有弹性、无怪味的新鲜品，处理需撕去筋膜、泡水半小时去血水，再用料酒盐腌十分钟。做法有清炒（大火快炒猪胰片配青椒，保营养不油腻）和猪胰豆腐汤（鲜适合冬天），还需注意可加姜丝去味、适量食用、选新鲜的，吃不完可切薄片分装冷冻，做好关键是去净腥味和掌握火候。
家常排骨软烂入味技巧，新手也能一次成功
想让排骨又软又好吃，要选新鲜肋排。先将排骨泡1-2小时去血水，冷水下锅焯水撇净血沫，再用温水洗净。可做红烧或清炖，红烧需炒糖色慢炖，清炖侧重原味且盐要后放，高压锅压15-20分钟更省时。泡血水加盐、焯水后扎孔能让排骨更入味，做好这些新手也能成功。
家常脆骨串做法，不柴入味越啃越香
做家常脆骨串选猪月牙骨或鸡胸骨附近鸡脆骨，切2厘米见方小块。先泡血水、焯水去腥味，再用含淀粉的家常腌料腌1小时以上锁住水分。竹签泡后穿串留缝隙，可加蔬菜。用烤箱200度烤20分钟或平底锅中小火烤至微焦，少翻动，烤后静置片刻。掌握这些细节，就能做出不柴入味的脆骨串。
家常板栗做法 香软入味超简单
文章分享了多款家常板栗做法，糖炒板栗选外壳光滑的栗子划口后铁锅炒制，香甜又入味；板栗炖鸡暖身滋补，栗子吸饱鸡肉鲜香格外受欢迎；桂花糯米板栗是甜口佳选，软糯清香。文中还给出生熟板栗剥壳技巧及挑选新鲜板栗的方法，强调选对食材、掌握技巧就能做出美味板栗。