烤肉馕香甜好吃的制作方法
做出香甜好吃的烤肉馕需做好各步骤：选高筋面粉、活性酵母及羊肉等食材，和面揉至光滑发酵，调制馅料时肉丁腌制后与炒香洋葱混合，面团分剂擀饼包馅塑形，刷水撒料划纹二次发酵，烤箱预热200℃烤15 - 20分钟，还可借助加牛奶等小窍门，用心操作每步即可成功。
最新文章
家常炸肉脆嫩好吃的做法技巧
做好炸肉要选猪里脊或前腿肉，顺纹切后冲洗擦干；腌制加料酒、生抽等，放淀粉或小苏打静置15-20分钟；用淀粉面粉加鸡蛋调糊裹肉；油温六成热炸至定型金黄，八成热复炸30秒到1分钟，还可加泡打粉或调味粉让炸肉更脆嫩美味。
家常笼蒸面的做法 筋道好吃又简单
做笼蒸面选高筋面粉，中筋可加少量盐或碱，用30 - 40度温水揉成稍硬光滑面团，醒面20 - 30分钟。醒面时备五花肉、豆角、土豆等配菜，面团擀切后蒸10 - 15分钟，同步炒配菜炖半熟，面条蒸好拌配菜汤汁再蒸5 - 8分钟，掌握这些步骤就能做出筋道入味的笼蒸面，还可按口味调整风味。
家常又香又好吃的白菜做法
做又香又好吃的白菜要选新鲜菜叶鲜绿、菜帮硬挺的，晾半日后处理，菜帮切薄片或拍松、菜叶撕大片并沥干。备五花肉或猪油、葱姜蒜等，炒时先煸香调料和菜帮，加菜叶及生抽等翻炒，焖一分钟再收汁；也可炖粉条，煸香后加食材炖至软糯，关键在食材新鲜、处理得当、火候调料合适。
天然气做鸡翅的简单好吃做法
天然气做鸡翅选中翅，配生姜、大蒜、生抽等常见调料，洗净改刀后腌1 - 2小时。天然气灶上用中小火煎鸡翅至两面金黄，加调料汁和水焖10分钟，收汁时放蜂蜜翻炒，成品焦香鲜嫩、咸甜适中。做法步骤简单，火候易控制，厨房新手也能一次成功，省时又美味。
冻鸭腿这样做鲜嫩入味不柴口
冻鸭腿要做得嫩又不柴又好吃，需做好解冻、预处理、腌制和烹饪步骤。解冻用冷藏或冷水密封法，预处理拔毛划口泡血水去腥，腌制加调料冷藏至少1小时，烹饪推荐红烧煎后慢炖收汁，也可做卤、烤等口味，做好这些步骤，冻鸭腿便鲜嫩入味。
家常芸豆肉火烧的简单做法
做芸豆肉火烧需先备中筋面粉、温水、酵母、五花肉、嫩芸豆等食材，和面发酵至两倍大，同时将五花肉丁调味腌制，芸豆焯烫切小丁后与肉馅拌匀，面团排气分剂子擀皮包馅做成生坯二次醒发，再用平底锅中小火烙至两面金黄，关键是发酵好面团、调入味馅料和掌握火候，在家用简单工具就能做好。
家常甜品炖盅做法 简单又美味
甜品炖盅做法简单，厨房新手也能上手。选银耳、莲子等家常食材，介绍了银耳莲子、雪梨川贝、红豆薏米等款的做法，关键在慢炖和食材搭配，隔水炖能保营养。用陶瓷炖盅或陶瓷碗均可，自家做卫生健康，秋冬吃温润甜润，适合当甜点或加餐。
家常红烧肉软烂好吃的做法
做好红烧肉要选三层肥两层瘦的五花肉，切麻将块冷水焯水撇沫后温水沥干；水炒冰糖至深琥珀色裹肉，加姜蒜、生抽老抽翻炒，加足量热水和八角桂皮等，大火烧开转小火炖1.5-2小时，加山楂或陈皮更烂，最后大火收汁，这样做出的红烧肉软烂入味、肥而不腻，还能按口味调整辣甜。
家常辣香螺丝的美味做法，鲜辣过瘾超下饭
在家做辣香螺丝，先选鲜活中等螺丝，用香油盐水泡4 - 6小时吐沙，刷净剪尾。备姜蒜、干辣椒等调料，炒香后加豆瓣酱炒红油，放螺丝翻炒，加料酒、生抽等调味，加水焖煮20 - 30分钟，加紫苏叶收汁，留少许汤汁更佳，可加配菜，确保煮熟，做法简单味道鲜辣过瘾。