家常羊肉包的简单做法，鲜香可口超下饭
在家做羊肉包好吃又简单，备中筋面粉、羊腿肉、洋葱等家常食材，按比例和面发酵后，将羊肉馅加调料拌匀，擀皮放馅捏褶，二次醒发后蒸焖即可。成品外皮松软、内馅鲜香不腻，剩余食材还能再利用，新手也能轻松做出干净卫生的美味家常羊肉包。
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家常蒸排骨米饭的嫩滑做法
蒸排骨米饭要做得嫩又好吃，需选新鲜肋排，浸泡去血水后擦干焯水，撇沫用温水冲净；再用生抽、蚝油、少许老抽、淀粉等腌制半小时以上；选长粒香米淘洗后加水稍少，铺好放腌好的排骨，用电饭煲或蒸锅蒸四十到五十分钟，焖几分钟后翻拌，成品排骨嫩滑脱骨、米饭吸满肉汁。
家常桂花糕的做法 软糯香甜又美观
秋天适合在家做桂花糕，备齐粘米粉与糯米粉2:1搭配、白砂糖、干桂花等材料，处理好桂花后调面糊醒发，入模撒桂花蒸25-30分钟焖凉切块，最后撒桂花装饰。可加椰浆或豆沙丰富口感，冷藏后更清爽，做好关键在耐心细节，成品软糯清香，有独特家的味道。
家常素馅鸡蛋鲜嫩做法分享
素馅鸡蛋想做得嫩又好吃，要选新鲜鸡蛋，打蛋液时顺向搅匀加凉白开；素馅选韭菜、西葫芦等，处理时防出水；炒鸡蛋用平底锅五成热油，蛋液刚凝固带湿润就关火；调馅先拌油再放盐等调味，顺向搅匀静置；包饺子、包子或馅饼时注意包制和烹制手法，把控好这些细节就能做出鲜嫩可口的家常素馅鸡蛋。
家常香干劲道好吃的做法窍门
香干劲道好吃需选均匀浅褐、紧实有弹性的香干，经浸泡、吸干水分或焯水预处理。烹饪可炒，搭配配菜中火慢炒调味；可卤，用香料煮卤汁卤后浸泡；可凉拌，切丝焯水过冰水再拌料汁，关键在选对食材、做好预处理及搭配合适烹饪调料。
家常煮鸡蛋的美味做法
煮鸡蛋好吃有家常窍门，先选新鲜鸡蛋，可晃动听声或清水沉浮挑选，泡十分钟再煮；水量要没过鸡蛋，大火烧开转小火，溏心蛋煮五六分钟、全熟蛋八到十分钟，冷热下锅各有技巧，煮好后过凉水易剥壳，煮时加盐增味防破，剥壳从大头开始，注意这些就能煮出美味煮鸡蛋。
家常麻叶面的酥脆做法
制作酥脆麻叶面需备好中筋面粉（可掺高筋面粉）、鸡蛋、食盐、白芝麻等食材，和面揉成稍硬面团醒30分钟，擀薄面皮撒芝麻切块，中火六成热油炸至金黄酥脆捞出吸油，可加椒盐或糖调味，放凉后密封保存能保持酥脆口感。
南瓜馍蓬松好吃的做法技巧
做蓬松好吃的南瓜馍，需选老南瓜切块带皮蒸软去皮压泥，按南瓜泥与面粉约1:1.5比例分次加粉揉成光滑面团，28-30℃醒发至两倍大，排气分剂子揉圆塑形后二次醒发，冷水下锅蒸15分钟关火焖5分钟，掌握这些步骤即可做出暄软香甜的南瓜馍。
柚子糖家常做法：简单步骤做出好吃滋味
文章分享了家常柚子糖做法，先选表皮光滑的柚子，洗净剥皮下皮去白瓤，切条加盐浸泡再反复煮去苦涩，沥干后用2:1的白糖和清水熬糖，放入柚子皮翻炒裹匀糖浆至出糖霜，关火余温翻炒后冷却装罐，成品甜而不腻、清香有嚼劲，做法简单无添加。
家常卤水豆腐的做法 香嫩入味有诀窍
做香好吃的卤水豆腐需选小粒新黄豆，挑净杂质后按季节泡豆，夏6-8小时、冬10-12小时。按1:5比例磨浆过滤豆渣，中火煮浆至沸腾再晾凉到80-85℃，用100:3稀释的盐卤点卤搅拌，静置15-20分钟凝固豆花后，用模具铺纱布压制，可按喜好调压制时间，做好后吃法多样，还可加白醋增香等。