家常红薯软糯做法，简单几步吃出香甜口感
在家做软糯红薯先选表皮光滑、掂着沉的黄心红薯，洗净带皮做。可蒸20-30分钟至筷子戳透，留缝防湿黏；可烤时扎孔裹锡纸锁水，最后开锡纸烤表皮；也能煮成红薯粥或加奶和黄油做成红薯泥，把握好火候和水分，简单做法就有软甜口感 。
最新文章
家常甜米的做法 这样做更黏稠好吃又简单
做好甜米需选圆粒糯米与大米3:1混合，淘洗两三遍；浸泡4-6小时至手捏即碎；加水没过手指第一关节，按口味加糖；铁锅大火烧开转小火慢煮并搅拌，快好时滴油焖5分钟，高压锅上汽后小火煮15-20分钟，还可加红枣等配料，把握这些步骤就能做出黏稠好吃的甜米。
西兰花烹饪技巧：不碎又好吃的家常做法
做好西兰花不碎又好吃，需选花球紧实翠绿的中等大小食材，切去粗茎分均匀小朵，淡盐水浸泡后沥干；水开加盐油焯30秒到1分钟，捞出过冰水沥干；可清炒或蒜蓉蒸，烹饪时大火快炒、少加水，不过度按压，做汤炖菜出锅前放，粗茎去外皮也可食用，掌握这些步骤即能保形态脆嫩。
家常海鲜蒜的简单美味做法
海鲜蒜是简单美味的家常菜，选基围虾、蛤蜊等新鲜海鲜和三四头蒜末等家常调料，处理好海鲜后，炒时蒜末分两次放，把控火候，炒焖后出锅。其蒜香与鲜味交融，口感好，成本低、卫生，适合日常、待客，新手也能轻松掌握。
家常红薯滑嫩做法，简单几步吃出好口感
想让红薯滑嫩好吃，关键在选、洗、做。选蜜薯或烟薯最佳，挑表皮光滑、沉甸甸且硬实的；处理时去皮别太厚，泡滴醋的清水防氧化，切块均匀并冲洗淀粉。蒸红薯热水上锅焖几分钟，红薯粥大米泡后煮开花放薯块，红薯泥用筛网压细腻，把控好细节就能做出滑嫩香甜的红薯。
白菜做酸菜的家常做法，好吃又脆有诀窍
白菜做酸菜好吃又脆，需选青帮白帮紧实白菜，剥老黄叶洗净晾干切分，按十斤白菜半斤盐比例撒盐揉搓至出水变软，用陶瓷玻璃容器逐层码实压实，倒盐水没过白菜并压重物，在15 - 20℃阴凉处发酵二十天到一个月，全程保证无油无水、不频繁开盖，注意白膜和变质情况。
土豆泥怎么做不软又好吃 家常实用技巧分享
做出不软又好吃的土豆泥，需选黄心土豆，切块泡洗后蒸20-25分钟至筷子扎透仍成形，放凉后手动捣泥留颗粒，加黄油、少量多次加牛奶及适量调味，可加小勺玉米淀粉增韧性，辅料可替换，现做现吃最佳，吃不完冷藏后加奶加热恢复口感，注意细节就能做好。
家常糯米粥怎么煮又软又好吃
煮又软又好吃的糯米粥，要选圆糯米，挑白净透亮、有米香的新鲜米；提前用冷水泡，夏天3 - 4小时、冬天6 - 8小时至捏碎无硬芯；用砂锅加5:1的水烧开下糯米，撇浮沫后小火熬40 - 50分钟，隔10分钟搅拌防糊，关火前焖10分钟，配料和糖适时加，做好这些就能煮出软糯浓稠的糯米粥。
菠萝削法简单又好吃的做法分享
春夏吃菠萝无需怕麻烦，挑菠萝看叶翠硬、果身金黄均匀、按压有弹性且果蒂香，削时切头尾薄削外皮，顺螺旋挖净“眼睛”，削好后用盐水泡15 - 20分钟去涩增甜，除直接吃还能做菠萝咕咾肉、菠萝饭等美食，自己削干净划算又能享美味。
家常膳食饭的简单美味做法
膳食饭做法简单无需精湛厨艺，选家常食材即可。大米泡20分钟，搭配鸡胸肉、腊肠等蛋白和胡萝卜、玉米等蔬菜，处理后炒料铺米上，电饭煲煮好焖5分钟翻拌。可按喜好调口味，省时营养，适合午晚餐，周末多做冷冻加热即得早餐，能带来食物的温暖与满足。