很多人减肥的时候总绕不开一个小烦恼 —— 想吃甜的又怕热量超标的。外面甜品店的东西要么糖加得猛，要么奶油堆得厚，咬一口心里就开始算热量，吃完更是满肚子 guilt。其实根本不用这么纠结，自己在家动手做，就能轻松实现 “吃甜自由”，还能做到减肥自己怎么做甜品简单又好吃，不用复杂的工具，随手翻出家里的食材就能搞定，既满足了口腹之欲，又不用担心影响减肥进度。
首先得搞清楚，减肥期做甜品的关键在于 “选对食材”，这一步没做好，后面再怎么折腾都容易踩坑。糖肯定要换，别用白砂糖、冰糖这些，换成赤藓糖醇或者甜菊糖苷就好，这两种代糖热量几乎为零，还不会让血糖猛涨，吃起来也没有怪味。基底呢，就选燕麦、魔芋、山药这些，它们纤维多、热量低，还能撑起饱腹感，让甜品吃起来不 “虚”，比如燕麦泡软了有嚼劲，魔芋做布丁 Q 弹，山药压成泥糯叽叽的，各有各的好吃。
先试试最不用费劲儿的燕麦酸奶杯吧，新手也能一次成功。找个好看的玻璃杯，底层铺一层即食燕麦，不用煮，直接用就行，然后倒上无糖酸奶，没过燕麦就好，接着放几片新鲜的草莓或者蓝莓，要是没有新鲜水果，冻干的也行，口感更脆。再铺一层燕麦，淋一点点无糖椰浆，最后撒上一小撮奇亚籽，或者放一颗冻干草莓当装饰，放进冰箱冷藏半小时，拿出来就能吃。一口下去，燕麦的香脆裹着酸奶的绵密，还有水果的清甜，完全不用额外加糖，热量也就一百大卡左右，作为下午茶或者晚餐后的小甜品正合适，这就是减肥自己怎么做甜品简单又好吃的第一个小例子，是不是超 easy？
夏天的话，一定要试试魔芋椰香布丁，吃起来凉丝丝的，还带着椰奶的香味，比雪糕还过瘾。食材特别简单，就魔芋粉、无糖椰奶、一颗鸡蛋和一点赤藓糖醇。先把一小勺魔芋粉用少量温水调成糊状，得搅均匀，不然容易结块，然后倒入一杯无糖椰奶，加一勺赤藓糖醇，搅到糖化了，再把鸡蛋打进去，搅匀后过筛一遍，这样布丁液会更细腻，没有蛋腥味。把布丁液倒进小模具里，盖上保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸十五分钟，关火后别开盖，再焖五分钟，放凉了就放进冰箱冷藏。吃的时候撒点椰蓉，口感 QQ 弹弹的，椰香特别浓，甜而不腻，关键是魔芋粉几乎没热量，整个布丁吃下来也才几十大卡，完全不用有负担，这也是减肥自己怎么做甜品简单又好吃的好选择，不用烤箱，蒸锅就能搞定。
要是喜欢吃软糯的，紫薯山药糕就很合适，还能当早餐的一部分，顶饱又健康。把紫薯和山药去皮切块，上锅蒸二十分钟，用筷子能戳透就熟了。先把紫薯压成泥，加一点点赤藓糖醇搅匀，山药本身带点甜味，压成泥后不用加糖。然后取一小块紫薯泥，揉成球，压成小圆饼，中间放一团山药泥，像包汤圆一样包起来，再揉圆，压成小方块，最后在椰蓉里滚一圈，让表面都裹上椰蓉。做好就能直接吃，紫薯的香和山药的糯混在一起，还有椰蓉的颗粒感，咬一口特别扎实，甜度也刚刚好，不会觉得腻。而且紫薯富含花青素，山药还能养胃，吃起来不仅满足，还很健康，做法也不用十分钟，揉一揉、压一压就好，这又一次说明，减肥自己怎么做甜品简单又好吃其实一点都不难。
自己做甜品还有个好处，就是能根据自己的口味调整，比如喜欢吃酸的，就多放几片柠檬或者百香果；喜欢浓一点的椰香，就多加点椰奶；要是不喜欢代糖，用少量蜂蜜也可以，只要控制好量就行。外面买的甜品，你永远不知道商家加了多少糖、多少油，自己做就能把每一样食材都掌控在手里，吃起来更放心。而且做的过程也很有意思，看着普通的食材变成好看又好吃的甜品，心里也会暖暖的，减肥本来就不是一件苦哈哈的事，偶尔吃点自己做的小甜品，反而能让减肥之路走得更轻松。
其实不用把减肥期吃甜品想得那么难，也不用完全戒掉，关键是找对方法。像上面说的这几种，食材常见，做法简单，还不用复杂的工具，花个十几二十分钟就能做好，既满足了想吃甜的欲望，又不用担心热量超标。只要多试试，就能找到更多适合自己的做法，慢慢就会发现，减肥自己怎么做甜品简单又好吃，真的是一件很容易的事，让减肥不再是 “苦行僧”，而是能享受小美好的过程。