家里养了猫的朋友,总想着时不时给毛孩子改善下伙食,比起市面上五花八门的零食,自己做的食材不仅新鲜卫生,还能精准控制成分,让猫咪吃得放心。鸭肾其实是不少猫咪喜欢的食材,口感独特又富含营养,今天就来分享猫吃鸭肾怎么做的好吃又简单,不用复杂的步骤,新手也能轻松上手。
做猫吃的鸭肾,首先得选对食材。新鲜的鸭肾是关键,买的时候要挑那种颜色鲜红、质地紧实、没有异味的,这样的鸭肾才新鲜,猫咪吃着也安全。除了鸭肾,还可以搭配一点鸡胸肉,鸡胸肉低脂高蛋白,和鸭肾搭配能让营养更均衡;再准备一小块胡萝卜,切成小丁,既能增加维生素,又能让食物颜色更丰富,吸引猫咪的注意力。另外,不需要准备任何调味料,猫咪的肠胃和人类不同,盐、酱油这些调料对它们来说是负担,保持食材本身的味道就好。
处理鸭肾的时候要细心一点,先把鸭肾放在流动的清水下冲洗干净,然后用刀小心地去掉表面的筋膜和油脂,这些部位猫咪不好消化,去掉后能减少肠胃负担。洗干净的鸭肾切成1厘米左右的小块,不要切太大,不然猫咪咬起来费劲,也不要切太小,以免煮的时候碎掉。切好的鸭肾可以先放在碗里,加一点清水浸泡10分钟,这样能泡出一部分血水,减少腥味,让猫咪更爱吃。鸡胸肉也同样切成大小差不多的小块,胡萝卜洗净后去皮,切成比鸭肾块略小的小丁,这样在烹饪时能和其他食材一起熟透。
接下来就是烹饪步骤了,猫吃鸭肾怎么做的好吃又简单,其实焯水和蒸煮是最推荐的方式,既能保留食材的营养,又不会让味道变得复杂。先烧一锅水,水开后把切好的鸭肾放进去焯水,大概煮1-2分钟,看到鸭肾表面变白就可以捞出来了,这一步主要是去除血水和腥味,让后续的味道更纯粹。捞出来的鸭肾用清水冲一下表面的浮沫,沥干水分备用。然后把鸡胸肉也放进锅里焯一下水,同样是煮1分钟左右捞出,这样能进一步减少肉类的腥味。
把焯好水的鸭肾、鸡胸肉和胡萝卜丁一起放进蒸碗里,加入少量清水,水量刚好没过食材底部就行,太多水会让味道变淡,太少又容易煮干。把蒸碗放进蒸锅,盖上锅盖,水开后转中火蒸15-20分钟,具体时间可以根据食材的量来调整。如果食材比较多,就适当延长几分钟,直到用筷子能轻松戳穿鸭肾和鸡胸肉,说明已经熟透了。蒸的过程中,厨房会飘出淡淡的肉香,这种天然的香味对猫咪来说特别有吸引力,不少猫咪闻到味道就会在厨房门口打转,等着美食出炉。
蒸好后先别急着给猫咪吃,一定要放凉至室温,太烫的食物会烫伤猫咪的口腔和食道,这一点一定要注意。放凉后可以用勺子把食材稍微压碎一点,尤其是鸡胸肉和鸭肾,压碎后更方便猫咪咀嚼和消化,尤其是对于小猫或者牙齿不好的老年猫来说,这样处理会更友好。胡萝卜丁因为已经蒸得很软,稍微压一下就会变成小颗粒,猫咪也能轻松吃下去。
一次不要给猫咪吃太多,虽然鸭肾好吃有营养,但过量食用可能会导致猫咪消化不良。一般根据猫咪的体重来定,每公斤体重吃10-15克左右就差不多了,可以作为加餐,每周吃2-3次,和主食猫粮搭配着来,保证营养均衡。如果猫咪第一次吃鸭肾,要先少量尝试,观察它有没有出现腹泻、呕吐等不适症状,没有问题的话再正常喂食。
猫咪其实对动物内脏类的食材比较感兴趣,鸭肾中含有丰富的蛋白质、维生素B族以及铁、锌等矿物质,这些都是猫咪生长发育所需要的营养物质。蛋白质能帮助猫咪维持肌肉量,增强体力;维生素B族对猫咪的皮肤和毛发健康有好处,能让猫咪的毛发更顺滑有光泽;铁元素则能预防猫咪贫血,让猫咪保持健康的状态。而且自己做的猫吃鸭肾,食材看得见摸得着,不用担心有添加剂、防腐剂等问题,给猫咪吃的时候也更安心。
如果家里的猫咪比较挑食,还可以在蒸的时候加入一点点猫薄荷碎,不过要注意量,不能太多,不然可能会让猫咪兴奋过度。另外,鸭肾也可以和其他食材搭配,比如南瓜、西兰花等,只要是猫咪能吃的蔬菜都可以,这样能让食物的营养更全面。但要记住,蔬菜一定要切得很碎,并且煮熟煮软,猫咪的肠胃不容易消化生的或者大块的蔬菜。还有,购买鸭肾的时候,如果一次买得多,可以清洗处理好后分成小份,用保鲜袋装好放进冰箱冷冻,下次要做的时候提前拿出来解冻就行,这样既方便又能保证食材的新鲜。
其实给猫咪做自制辅食并没有想象中那么难,像猫吃鸭肾怎么做的好吃又简单这种做法,整个过程下来不到半小时,就能给毛孩子做出一顿营养又美味的加餐。看着猫咪围着食盆吃得香喷喷的样子,作为铲屎官也会觉得特别满足。不过要注意的是,自制辅食不能完全替代主食猫粮,主食猫粮是根据猫咪的营养需求科学配比的,能提供猫咪所需的全部营养,自制辅食更多的是作为一种调剂,让猫咪的饮食更丰富多样。所以在给猫咪喂食的时候,要合理安排主食和辅食的比例,让猫咪既能吃得开心,又能保持健康的身体。