家常辣豆腐泥的简单美味做法
辣豆腐泥是道简单家常下饭菜，新手易做。需300克嫩豆腐等常见食材，豆腐压水后，炒香蒜末、肉末、小米辣，倒入豆腐压碎，加生抽等调味翻炒，水淀粉收汁撒葱花即可，全程20多分钟，软嫩入味下饭，掌握豆腐压水等细节更美味。
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家常春卷酱的简单做法 让春卷更美味的秘诀
春卷酱是春卷的灵魂，做法简单用家常食材即可。选甜面酱、豆瓣酱打底，加姜蒜末、白糖、生抽等配料，炒香姜蒜后放酱料翻炒，加清水调稠熬煮，撒葱花焖片刻就成。还可加白芝麻增香，做好后冷藏或冷冻保存，也能按口味加辣、醋、番茄酱调整，搭配春卷或凉菜都美味。
家常好吃又咸的饼做法，简单易学味道香
家常好吃又咸的饼用中筋面粉、温水、盐等常见食材就能做，先和面醒二十分钟，醒面时调油酥、切葱花，面团分剂子擀片抹油酥撒葱花卷成长条盘圆擀饼坯，平底锅刷油中小火烙至两面金黄即可，饼外酥里软咸香浓郁，可调口味，放凉加热仍好吃，冷藏能存两三天。
家常鱼丁好吃又简单的做法
家常鱼丁好吃又简单的做法是选刺少肉厚的鱼切成均匀小丁，用料酒、盐、白胡椒粉和淀粉腌制10分钟，搭配胡萝卜、黄瓜等配菜，先炒鱼丁至八分熟盛出，再炒配菜后倒回鱼丁，加生抽调味勾薄芡，把控好选鱼、腌制和火候，用家常食材就能做出嫩滑美味的鱼丁。
羊肝白菜这样做，简单美味又下饭
羊肝白菜做法简单，选新鲜暗红紧实羊肝切薄片、翠绿厚实白菜分切菜帮菜叶，羊肝用料酒浸泡去腥味再用盐生抽淀粉腌制，热油炒香姜蒜干辣椒后炒羊肝盛出，再炒白菜帮菜叶，倒回羊肝加盐生抽翻炒，半小时出锅，羊肝鲜嫩白菜脆嫩，营养实惠又下饭。
家常油饼怎么做不干又好吃 简单步骤出松软口感
做好不干又好吃的油饼关键在细节：选中筋面粉，用35-40度温水和面成光滑面团，抹油醒40分钟以上；醒面时做能缓缓流下的油酥；面团分剂子擀饼包油酥捏紧，擀成0.5厘米厚饼胚；平底锅倒油烧六成热，中小火煎至两面金黄，不时晃锅翻面轻压，这样做出的油饼外酥内软。
家常菜瓜做法：教你做出软嫩好吃的滋味
想让菜瓜软又好吃，要选浅绿色、光滑有弹性的嫩瓜，去老籽后按做法切合适形状。清炒时大火快炒加焖煮，烧汤切薄片久煮，做馅料先杀水挤干再拌肉末。调味清淡突出清甜，掌握好食材选择、处理和烹饪火候时间即可。
芸豆的简单储存与美味做法技巧
芸豆要容易储存好吃又简单，需先挑豆荚饱满鲜亮的新鲜芸豆，回家掐筋盐水泡洗预处理，短期冷藏、长期冷冻或晒干储存；做法有清炒芸豆、芸豆炖土豆、芸豆肉馅包子等家常吃法，掌握这些方法就能让芸豆保持好状态，轻松做出可口菜肴。
新姜怎么做又嫩又好吃 家常做法分享
入夏新姜上市，选姜要挑表皮浅黄光滑、姜芽嫩绿有弹性的，买回家晾半天锁鲜。文章还分享了新姜炒肉丝、凉拌新姜、新姜炖鸡汤三种家常做法，做好新姜关键是抓住其鲜嫩特点，烹饪时控制好火候和时间，就能做出脆嫩美味的菜肴。
简单几步做出好吃杨梅 家常做法全分享
初夏杨梅上市，直接吃单调，文章分享了多种简单做法。有煮后冷藏的酸甜杨梅糖水，去核熬煮可久存的杨梅果酱，分层加糖冷冻的冰镇杨梅，压泥加气泡水的杨梅气泡水，还可做酸奶昔、圣代，均用常见食材简单步骤，保留杨梅酸甜风味，方便又美味。