很多朋友家里养了小猫咪，总想着给它们做点新鲜又健康的食物，鱼肉就是特别好的选择。毕竟猫咪天生就喜欢鱼的鲜味，而且鱼肉富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，对猫咪的毛发和身体都有好处。不过不少人会纠结，小猫咪怎么做鱼好吃又简单呢？其实不用太复杂，家常做法就能让猫咪吃得开心又满足，还不用花费太多时间和精力。
首先得选对鱼，这是做好这道菜的基础。给小猫咪做鱼，一定要选刺少肉嫩的品种，这样既方便处理，也能避免猫咪被鱼刺卡到。像巴沙鱼、鳕鱼、鲈鱼都是不错的选择。巴沙鱼几乎没有小刺，肉质细腻，价格也比较亲民，新手做起来没压力；鳕鱼营养丰富，口感鲜嫩，但价格会稍高一些；鲈鱼刺相对少一些，鲜味足，猫咪也很爱吃。不管选哪种鱼，尽量买新鲜的，要是不方便买新鲜的，冷冻的也可以，但解冻后要好好处理一下，把血水沥干。
选好鱼之后就是处理环节了。先把鱼从冰箱拿出来解冻，解冻的时候最好自然解冻，或者用微波炉解冻模式，不要用热水泡，不然鱼肉容易散，鲜味也会流失。解冻好的鱼，先去掉鱼鳞，用刀把鱼身表面的鳞刮干净，尤其是鱼肚子和鱼鳍附近，这些地方容易藏鳞。然后剪开鱼肚子，把里面的内脏、鱼鳃都掏干净，鱼鳃一定要取彻底，不然会有腥味。处理完内脏后，用流动的清水把鱼身内外都冲洗干净，特别是鱼肚子里的黑膜，那层膜腥味很重，洗干净能减少鱼的腥味。洗好后把鱼切成小块，大小根据猫咪的食量来定，一般切成3-5厘米的小块就可以了，这样既方便猫咪吃，也容易蒸熟。
接下来是简单的腌制，这一步能让鱼肉更入味，还能去除腥味。准备一个小碗，放一点点盐，大概一小勺就够了，因为猫咪不能吃太咸的食物，过量的盐会对它们的肾脏造成负担。再滴几滴料酒，料酒能有效去腥，但也不要放太多，不然会掩盖鱼本身的鲜味。把盐和料酒搅拌均匀，然后把切好的鱼块放进去，用手抓匀，让每块鱼都裹上调料，腌制10分钟左右。腌制的时候可以切点姜片，姜也有去腥的作用，等下蒸的时候一起放进去。
腌制好之后就可以开始蒸了，清蒸是最能保留鱼肉营养和鲜味的做法，而且操作特别简单。先把蒸锅洗干净，里面加适量的水，然后把蒸架放进去，开火把水烧开。在蒸盘上铺上几片姜片，然后把腌制好的鱼块放在姜片上，这样既能进一步去腥，也能防止鱼块粘在盘子上。水开后把蒸盘放进蒸锅里，盖上锅盖，用中火蒸8-10分钟。蒸的时间不用太长，时间长了鱼肉会变老，口感就不好了。可以根据鱼块的大小调整时间，鱼块大一点就多蒸两分钟，小一点就少蒸两分钟。
蒸好之后不要马上开盖，先焖两分钟，这样鱼肉会更嫩。开盖后，能闻到一股浓浓的鱼香味，这时候可以在鱼块上撒一点点葱花，葱花能增加香味，让菜看起来也更有食欲。如果想让鱼肉更鲜香，可以淋上一勺香油，香油的香味和鱼的鲜味融合在一起，猫咪会更爱吃。不过香油也不要放太多，一点点提味就可以了。这样一来，一道简单又好吃的小猫咪做鱼就完成了，整个过程下来也就半个多小时，特别适合平时比较忙的铲屎官。
其实做这道菜的时候，还可以根据猫咪的喜好做一些小调整。比如有些猫咪喜欢吃更软烂的鱼肉，可以在蒸的时候多蒸一会儿，或者蒸好后用勺子把鱼肉压成泥。如果猫咪不爱吃姜的味道，也可以少放一点，或者不放，用柠檬汁代替去腥，柠檬汁的酸味还能增加一点清新的口感。另外，做好的鱼最好当天吃完，不要放太久，放久了不仅鲜味会流失，还可能变质，对猫咪的健康不好。
很多人刚开始给猫咪做鱼的时候，可能会担心做不好，或者觉得步骤麻烦，但其实只要掌握了选鱼、处理、腌制、清蒸这几个简单的步骤，小猫咪怎么做鱼好吃又简单的问题就迎刃而解了。看着猫咪围着盘子吃得津津有味的样子，就会觉得花这点时间和精力是值得的。而且自己做的鱼没有添加剂，食材也新鲜，给猫咪吃起来更放心。相比买的猫粮或者零食，自制的鱼肉不仅更健康，还能增进和猫咪之间的感情，何乐而不为呢？
平时没事的时候，多给猫咪做点这样的家常鱼，既满足了它们的口腹之欲，也照顾到了它们的健康。不用追求复杂的做法，简单的烹饪方式反而更能凸显鱼的本味，让猫咪吃到最纯粹的鲜香。所以，如果你也想给家里的小猫咪改善伙食，不妨试试这个简单的做法，相信你的猫咪一定会爱上这道美味的鱼肉。