夏天一到，空气里都飘着燥热的味道，这时候要是能咬上一口冰凉甜美的冰棍，那股清爽劲儿能从舌尖直窜到心里。外面买的冰棍种类虽多，但总担心添加剂太多，不如自己在家动手做，食材放心，做法也不复杂。要说哪种食材做冰棍最省心又对味，香蕉绝对是性价比超高的选择，香蕉做的简单又好吃的冰棍怎么做呢？其实不用复杂的工具，家常食材就能搞定，就算是没怎么下过厨房的人，跟着步骤来也能成功。
首先得准备好食材，做香蕉冰棍需要的东西很简单，都是家里常见的。主角自然是香蕉，要选那种表皮带着少量褐色小斑点的熟香蕉，这种香蕉甜度足，果肉也更软糯，做出来的冰棍口感会更绵密。要是选了还没熟透的青香蕉，吃起来会带着点涩味，冰棍的香甜度也会打折扣。除了香蕉，还可以准备点纯牛奶或者淡奶油，喜欢浓郁口感的就用淡奶油，追求清爽的话牛奶就很合适。另外，冰棍模具是必不可少的，家里有什么造型的模具都能用，卡通形状的模具做出来的冰棍，小朋友见了肯定欢喜，要是没有专门的冰棍模具，用小纸杯也能代替，插上牙签或者小木棍就行。
接下来就进入制作环节了。先把香蕉的外皮剥掉，切成小块放进干净的碗里。如果香蕉块比较大，用勺子压泥的时候会费劲，可以切得碎一点。然后用勺子把香蕉块慢慢压成泥，这里不用压得特别细腻，留点小小的果肉颗粒，吃的时候能咬到香蕉的质感，反而更有风味。要是家里有料理机，也可以把香蕉块放进去打成泥，不过手工压泥更有家常的感觉，也不用清洗额外的工具。压好香蕉泥后，就可以加入牛奶或者淡奶油了，把液体慢慢倒进香蕉泥里，边倒边用勺子搅拌，让两者充分融合。如果喜欢甜一点的口味，可以加一点点白砂糖或者蜂蜜，不过熟香蕉本身的甜度已经足够，大多数时候不加糖也完全可以，这样还能减少糖分摄入，吃起来更健康。
搅拌均匀的香蕉糊就可以倒进准备好的模具里了。倒的时候要注意，不要倒得太满，因为液体冷冻后会有轻微的膨胀，倒到模具的八九分满就刚好。倒完之后，把冰棍模具的盖子盖紧，然后把冰棍棒插进去，要插得稳一点，不然冷冻后冰棍棒容易歪掉或者掉出来。如果用的是纸杯，那就把香蕉糊倒进纸杯后，直接插上牙签或者小木棍。做好这些，就可以把模具放进冰箱的冷冻层了，冷冻时间一定要够，至少要冻4个小时以上，最好是前一天晚上做，第二天早上起来就能吃到冰凉的香蕉冰棍了。在等待冷冻的过程中，心里还能有点小小的期待，想着第二天就能尝到自己做的美味，这种感觉也挺惬意的。
其实香蕉冰棍还能做出很多不一样的花样，不用局限于基础做法。比如在香蕉泥里加一把即食燕麦片，搅拌均匀后再倒进模具，这样做出来的冰棍多了一份谷物的香气，吃起来也更有饱腹感，当作早餐的一部分或者下午的小零食都很合适。要是家里有坚果碎，比如杏仁碎、核桃碎，也可以撒一些进去，咬下去的时候能吃到坚果的香脆，和香蕉的绵密形成鲜明的口感对比，味道会更丰富。还有喜欢巧克力的人，可以把融化的黑巧克力或者白巧克力淋在冻好的香蕉冰棍上，再撒点彩针糖，瞬间就变成了颜值超高的巧克力脆皮香蕉冰棍，不仅好吃，看起来也特别有食欲，拿来招待朋友也很有面子。
等冰棍冻好后，从冰箱里取出来的时候，不要着急直接吃，因为刚拿出来的冰棍冻得太硬，口感会比较冰。可以把冰棍模具放在室温下静置两三分钟，或者用温水稍微冲一下模具的外壁，这样冰棍就能很轻松地从模具里取出来了。咬上一口自己做的香蕉冰棍，冰凉的口感瞬间驱散了夏日的燥热，满满的香蕉香味在嘴里散开，绵密软糯，没有多余的添加剂味道，只有食材本身的清甜。给家里的小朋友吃，也不用担心里面积累太多糖分和添加剂，家长也能更放心。而且用这种方法做冰棍，还能解决香蕉买多了吃不完的问题，要是家里的香蕉快要放坏了，直接拿来做冰棍，既不浪费食材，又能吃到美味的冷饮，真是一举两得。
做香蕉冰棍的整个过程都特别简单，不需要复杂的技巧，也不用花费太多的时间和精力。只要准备好新鲜的香蕉和少量辅助食材，按照步骤一步步来，就能做出好吃又健康的冰棍。在炎热的夏天，不用出门，在家就能轻松实现冰棍自由，这种简单的快乐真的很治愈。有时候静下心来做一道简单的小甜点，看着食材在自己的手里变成美味，也是一种不错的生活体验。香蕉做的简单又好吃的冰棍怎么做，其实答案就在日常的食材和简单的操作里，不妨趁着夏天还没过去，动手试试看，相信你也会爱上这种家常又美味的冰棍。