葡萄的这些做法，好吃还不怕长肉
夏天吃葡萄怕长肉，可试试葡萄酸奶杯、冰沙、银耳羹、烤葡萄这些简单做法，用无糖食材搭配，热量低还口感好。选葡萄看颜色、果粒、果香和果蒂，新鲜葡萄做美食味道营养更佳，葡萄本身热量不高，这样吃能满足口腹之欲又无负担。
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大海蛭好吃又简单的做法分享
大海蛭是沿海特色食材，需先清水静养吐沙、剪腹去内脏黑膜并冲洗切段，腥味重可加料酒姜片腌制。文中介绍了清炖、蒜蓉粉丝蒸、香煎三种简单做法，还提及挑选鲜活饱满大海蛭及处理细节，按这些方法烹饪即可在家做出鲜美大海蛭菜肴。
家常芋儿鸡的美味做法，香到汤汁都不剩
家常芋儿鸡做好要选三黄鸡或土鸡、粉芋及香料，鸡肉泡血水腌制，芋头去皮切块泡清水防氧化。炒糖色后放鸡肉翻炒，加香料和豆瓣酱炒出红油，加开水煮芋头，小火炖四十分钟再大火收汁，可加啤酒增香，注意芋头下锅时间和盐量，新手按步骤也能做出鲜香美味的芋儿鸡。
家常炖肉的做法 肉嫩味浓超下饭
做好家常炖肉需把控细节，选带皮五花肉或搭配梅花肉，肉块泡水去血水后冷水焯水撇浮沫，用冰糖炒糖色裹匀肉块，加葱姜蒜、香料包、生抽老抽和热水，小火炖1.5 - 2小时，快炖好前30分钟加盐和配菜，还可加黄豆酱等调味，用砂锅炖更佳，这样做出的炖肉软烂鲜香、不柴不腻。
家常螺蛳好吃又简单的做法
在家做螺蛳不难，选鲜活中等螺蛳，剪尾后用盐水加香油泡4 - 6小时吐沙洗净，备姜片、蒜、干辣椒等家常调料，炒香调料后放螺蛳翻炒，加料酒、生抽等，倒清水焖煮5 - 8分钟再收汁，就能做出鲜辣入味、简单好吃的螺蛳，卫生实惠还符合口味。
家常面条怎么做好吃 软糯口感的秘诀
做又软又糯好吃的面条，选面要挑合适的挂面、鲜面条或手擀面；和面用温水按2:1比例加水，揉好醒面20-30分钟；煮面水要宽，加盐防粘，烧开撇浮沫加凉水，面条无硬芯即熟，还需注意过凉水、汤底搭配和不同面条煮制时间，用心对待各步骤就能做好。
南瓜和白面的家常美味做法，简单又好吃
秋冬季节南瓜与白面搭配可做多种家常美味，文中介绍了南瓜馒头、南瓜饼、南瓜面条和南瓜发糕的做法，步骤简单，厨房新手也能操作，成品或松软或酥糯，营养健康，此外还有南瓜包子等搭配方式，能让餐桌丰富，给家人带来温暖幸福。
家常小虾的简单美味做法，新手也能轻松上手
文章讲小虾是夏天热门菜，选鲜活小河虾或海白虾，处理简单。还分享了白灼、油焖、椒盐三种简单做法，附煮虾去腥味、炒虾用大火等技巧，说明小虾现买现做鲜，新手按步骤做，半小时就能做出实惠美味的小虾。
烫牛肉鲜嫩好吃的做法技巧
烫牛肉想嫩一点好吃，要选牛里脊、牛霖肉等脂肪适中、纤维细的部位，逆纹切3-5毫米薄片，用盐、淀粉、蛋清、少许食用油腌制10-15分钟，水冒小泡时下锅烫，变色后煮10-20秒捞出，还可加少许小苏打或烫后过冰水，搭配合适蘸料即可。
家常鱼肚鱼杂的简单美味做法
家常鱼肚鱼杂做法简单，先选新鲜食材，鱼肚去黏液筋膜加白醋去腥，鱼杂清理干净后和鱼肚冷水焯水去浮沫。备葱姜蒜等配料与家常调料，热锅炒香配料后大火翻炒食材，调味加少量水焖煮五六分钟，大火收汁撒葱花即可，成品脆嫩鲜香，半小时完成，是实惠家常菜。