家常油馍怎么做又厚又好吃又简单
家常油馍做法简单，备好面粉、温水、酵母等食材，和面后醒发至两倍大，醒发时做油酥，面团排气擀薄刷油酥卷成长条切块，捏紧两端擀成1厘米厚饼坯，用平底锅或电饼铛中小火烙至两面金黄、按之回弹即可，掌握醒发和擀制步骤就能做出又厚又好吃的油馍。
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家常花生壳的软糯做法，简单几步就入味
花生壳选新鲜带潮气的洗净泡淡盐水，用姜葱蒜、生抽老抽、冰糖、八角桂皮调味，砂锅或高压锅加水煮至筷子戳透，煮后泡2小时以上更入味。做好的花生壳软糯咸香，关键在选食材、简调味和够时长，煮时盐别多，消化弱的人要适量吃。
家常辣子豆干的简单做法，鲜香下饭超美味
做辣子豆干选香干或卤豆干，配干辣椒段、小米辣、大红袍花椒等配料。豆干切1厘米厚片焯水沥干，热油爆香姜蒜末后小火炒辣椒花椒，再大火放豆干翻炒，加生抽、老抽、少许盐和糖调味，最后撒白芝麻葱花，掌握这些步骤新手也能做出香辣入味、简单下饭的家常辣子豆干。
家常泥汤的简单美味做法
泥汤做法简单，选活泥鳅泡盐水中吐沙，处理干净后用料酒姜片腌渍，热油爆香葱姜煎泥鳅至微黄，加开水和豆腐熬煮二三十分钟，撇浮沫后加盐、白胡椒粉调味，撒葱姜香菜即可。它营养暖胃，适合日常食用，普通食材也能做出鲜美好味。
家常千层牛肚的脆嫩做法
做好脆嫩千层牛肚需选新鲜浅黄褐色或米白色、干爽有弹性的牛肚，冷冻款选无冰霜结块的自然解冻；用面粉白醋揉搓去黏液腥味，大的牛肚去油脂筋膜；冷水焯水加姜葱料酒撇浮沫，煮后冰水浸泡十分钟；可切丝凉拌加调料拌匀，或切片搭配蔬菜大火快炒，把控好这些步骤就能做出脆嫩美味的千层牛肚。
家常爽口好吃鸡脚的做法技巧
做好爽口好吃的鸡脚需选鲜鸡脚或自然解冻冷冻款，清洗剪甲后可切半或划口，冷水下锅加姜酒焯水撇沫煮3-5分钟，捞出浸冰水30分钟以上，再选泡椒或卤香做法，泡椒款冷藏入味、卤香款卤后浸泡，注意容器洁净、老抽用量及煮制时间，掌握这些细节即可做出美味鸡脚。
家常糍粑油糕的简单美味做法
在家做糍粑油糕需准备圆粒糯米、红豆等食材，糯米泡4 - 6小时后蒸熟，趁热捣成黏糯糍粑，分剂子包豆沙馅按成小饼，拍薄面粉后六成热油中火炸至金黄浮起，吸油后外皮酥脆内里软糯香甜，掌握泡米、捣糍粑和炸制火候即可做出美味，是适合分享的家常小吃。
家常状元汤的简单做法 美味又易上手
家常状元汤食材家常，只需鸡蛋、瘦肉、香菇、青菜等，做法简单：瘦肉腌制后与香菇翻炒，加水上锅煮，倒蛋液搅成蛋花，放青菜调味即可，全程二十多分钟。汤鲜味美，寓意好，还能灵活替换食材，是餐桌上常见的暖心汤品。
窝瓜怎么做又面又好吃 家常实用做法分享
想让窝瓜又面又好吃，要选黄皮硬实、敲声闷、脐深的，处理时留少许内皮切5厘米大块，可蒸15-20分钟、炖排骨或200度烤25-30分钟，还能晒瓜块浓缩糖分，快熟焖几分钟助吸汁，少加水别煮太久，掌握这些选瓜、处理和做法技巧就能做出软糯美味的窝瓜。
炸鸡丁怎么做才不柴好吃 家常实用技巧全分享
炸鸡丁不柴好吃需选鸡腿肉切匀丁吸干水，腌制加料酒、生抽等调味，放淀粉或蛋清锁水及少许小苏打松肉，腌至少20分钟；裹粉用面粉与玉米淀粉2:1混合，可二次裹粉；油炸分两次，先六成热中小火炸熟，再八成热复炸1分钟，还可注意增香调味及趁热吃或烤箱加热等细节。