家常炸卤鸡的简单做法，好吃又入味
做炸卤鸡选两斤左右三黄鸡或肉鸡，清洗切块后用姜、料酒浸泡焯水去血沫，过凉水。砂锅调卤汤煮出香料味，放入鸡肉卤四十分钟到一小时后浸泡一小时，晾干水分六成油温炸至外皮酥脆。可按口味调调料，卤汤过滤冷藏可复用，掌握这些步骤就能做出好吃又简单的炸卤鸡。
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家常淹萝卜的美味做法
家常淹萝卜要做得又甜又好吃，需选一斤左右新鲜匀称白萝卜，切条后用盐腌一小时脱水冲洗沥干，再调冰糖、生抽等煮凉的酱汁，放入玻璃罐加姜片干辣椒密封，阴凉处腌三天即可，口感脆嫩甜酸，腌好后冷藏保存，掌握选萝卜、处理、调酱、腌制细节就能做好。
家常丸子做好吃又简单的做法
文章分享了猪肉和萝卜丸子做好吃又简单的做法，猪肉丸子选三分肥七分瘦的肉，剁馅调味后搓丸煮制；萝卜丸子选白萝卜擦丝挤水，调糊炸制。强调食材选择和细节把控的重要性，自家做的丸子新鲜无添加，做法可调整，周末做好冷冻，上班加热方便，普通人易掌握。
家常黑鱼肠的简单美味做法
家常黑鱼肠做法简单，选两斤左右新鲜黑鱼，搭配玉米淀粉、葱姜等食材调料，经处理鱼肉（切片去皮挑刺剁泥）、调馅（加调料搅匀搅至黏稠）、灌肠（用灌肠器或矿泉水瓶灌肠衣扎紧扎孔）、小火煮15 - 20分钟后过凉制成，可直接吃或炒菜等，关键在挑刺、搅打上劲和小火煮，无添加且适合老人小孩。
家常蒜蓉酱的鲜香做法，简单步骤出好味
在家做蒜蓉酱不复杂，选饱满新蒜晾后拍蒜去皮，剁蒜末分两份。用菜籽油或花生油，三成热炸一份蒜末至金黄，加另一份翻炒，放生抽、蚝油、少许白糖调味，爱吃辣加辣。炒好放凉装干净密封瓶冷藏，可拌面条、浇鱼、拌凉菜，无添加剂还划算，是家常百搭酱料。
炒菜心怎么做才更好吃 家常美味做法分享
炒菜心好吃需选翠绿鲜亮、茎部硬挺、花苞饱满的新鲜菜心，泡洗控干后切去老根，粗茎剖开并分茎叶。用大火快炒，先爆香蒜末放茎部炒几十秒，再加叶子翻炒，最后放盐、少许白糖等调料，不盖锅盖，炒两三分钟出锅，这样就能做出脆嫩爽口的菜心。
牛肉补钙好吃做法，家常滋味里的营养秘诀
牛肉怎么做最补钙最好吃，关键在食材搭配与烹饪手法。牛肉含优质蛋白助钙吸收，搭配虾皮、西兰花等补钙食材，可做萝卜牛腩煲、香煎牛肉配时蔬、牛肉豆腐菌菇汤等家常味，选对牛腩、牛里脊等部位，注意烹饪时长与营养保留，就能兼顾美味与补钙。
洋番芋饼的家常做法 好吃简单又入味
洋番芋饼是道简单家常小食，文中介绍其做法：选中等洋番芋煮透压泥，加中筋面粉、葱花及盐或糖，调面糊至稠可流动，平底锅倒油煎至两面金黄酥脆。可加配料丰富口味，掌握煮制时间、面糊稠度和火候即可做好，适合早餐晚餐，健康省时，凭朴实口感成受欢迎家常味。
饭店炒豆角好吃又简单的做法
饭店炒豆角好吃又简单的关键是选新鲜架豆角，去蒂撕两半洗净沥干，焯水时加少许盐和油后过凉，配五花肉片、多量蒜末等，先煸五花肉出油炒香配料，再大火快炒豆角加调料，也可焯水后过油增干香，掌握这些窍门在家就能做出翠绿脆嫩、香味浓郁的炒豆角。
家常蛋黄酱的纯净好吃做法
做纯净好吃的蛋黄酱，关键选新鲜鸡蛋、清淡油脂及少量调料，制作时磕蛋黄加调料搅匀，慢加油并每次搅匀，浓稠后加醋交替加油至完成；若油水分离可重新用新蛋黄挽救，工具要干净，做好后密封冷藏，自制无添加剂，可用于多种食物，用心按步骤做就能成功。