平时我们常把红牛当功能性饮料来喝，其实它除了能补充能量，还能变身成餐桌上的美味食材，今天就来分享几款做红牛怎么做好吃又简单的家常做法，就算是厨房新手也能轻松驾驭。这些做法不用复杂的工具，食材也都是超市里常见的，花点小时间就能做出不一样的美味，不管是自己吃还是招待朋友都很合适。
先来说说最受欢迎的红牛鸡翅，这道菜做法简单，味道却特别出彩。准备好新鲜的鸡翅中，大概10个左右，洗干净后用厨房纸吸干表面的水分，这样煎的时候不容易溅油。再准备几片姜片、葱段，还有一罐红牛。锅里放适量食用油，油温五成热的时候放入姜片和葱段爆香，接着把鸡翅放进去，中火慢慢煎，直到鸡翅两面都煎成金黄色，这样煎过的鸡翅外皮会更紧实，吃起来更香。煎好后把罐里的红牛倒进去，红牛的量刚好没过鸡翅就可以，然后加一点点生抽调味，不用放太多盐，因为红牛本身带有一定的味道。大火把汤汁烧开后，转小火慢慢焖煮20分钟左右，让鸡翅充分吸收红牛的香味和营养。等到汤汁快收干的时候，转大火快速翻炒几下，让每块鸡翅都裹上浓稠的汤汁，这样红牛鸡翅就做好了。咬一口，鸡肉鲜嫩多汁，带着红牛独特的甜香，一点都不腻，无论是下酒还是配米饭都特别合适。
除了硬菜，用红牛做小甜品也很简单，比如这款红牛果冻，夏天吃特别清爽。准备一罐红牛和10克吉利丁粉，还有一个干净的模具。先把吉利丁粉放到小碗里，加一点点温水搅拌均匀，让吉利丁粉充分溶解，注意水温不要太高，不然会影响吉利丁的凝固效果。然后把红牛倒进小锅里，小火慢慢加热，不用烧开，温热的时候把溶解好的吉利丁液倒进去，边倒边搅拌，确保两者充分混合。搅拌均匀后把混合液倒进准备好的模具里，可以选择自己喜欢的形状，比如心形、圆形都可以。然后把模具放到冰箱冷藏层，冷藏4个小时以上，等到果冻完全凝固就可以吃了。脱模的时候把模具在温水里泡几秒钟，轻轻一倒就能出来。这款红牛果冻Q弹爽滑，带着红牛的独特风味，一口一个，清凉又解腻，做起来几乎不用什么技巧，特别适合作为饭后小甜品。
如果喜欢吃排骨，那红牛排骨也不能错过，做法和红牛鸡翅差不多，同样简单又好吃。买一斤左右的排骨，切成小段，洗干净后冷水下锅，加几片姜片和一勺料酒，大火煮开焯水，撇去表面的浮沫，然后把排骨捞出来用温水冲干净。锅里放适量油，油热后放冰糖炒糖色，小火慢慢炒，直到冰糖融化变成深琥珀色，这时候把焯好水的排骨放进去快速翻炒，让每块排骨都均匀地裹上糖色。接着倒入一罐红牛，红牛的量要没过排骨，再加入适量的老抽上色，少许生抽调味，放几片香叶和八角增加香味。大火烧开后转小火焖煮30分钟，因为排骨比鸡翅难熟一些，所以时间要稍微长一点。等到排骨炖得软烂入味，汤汁浓稠的时候，转大火收汁，收汁的时候要不停翻炒，防止糊锅。做好的红牛排骨色泽红亮，肉质酥烂，咬一口脱骨，味道甜中带咸，还有红牛淡淡的清香，比普通的红烧排骨多了一份独特的口感，家里人都特别爱吃。
除了吃的，用红牛做饮品也很有特色，比如这款红牛气泡水，做法简单到不能再简单。准备一罐红牛和一瓶冰镇的气泡水，还有一个好看的杯子。先把杯子里放几块冰块，然后倒入三分之二的红牛，再慢慢倒入三分之一的气泡水，倒的时候要慢一点，不然气泡会溢出来。最后可以放一片柠檬或者薄荷叶装饰一下，一杯清爽可口的红牛气泡水就做好了。这款饮品既有红牛的能量感，又有气泡水的清爽，喝起来特别解乏，夏天喝一口，冰凉舒爽，感觉整个人都精神了，而且做法超级简单，几分钟就能搞定，平时在家追剧或者朋友小聚的时候端出来，颜值和口感都在线。
还有一款适合作为早餐的红牛蛋糕，做法也很简单。准备两个鸡蛋，50克低筋面粉，30克白砂糖，20克食用油，还有50毫升红牛。先把鸡蛋打到大碗里，加入白砂糖，用电动打蛋器打发，打发到蛋液体积变大，颜色变浅，提起打蛋器能画出纹路不会马上消失就可以了。然后把食用油和红牛倒进蛋液里，用刮刀翻拌均匀，注意不要画圈搅拌，以免消泡。接着把低筋面粉筛进蛋液中，继续用刮刀翻拌均匀，直到没有干粉颗粒。把拌好的蛋糕糊倒进提前刷了油的模具里，震几下模具，排出里面的气泡。然后把模具放进预热好的烤箱，上下火180度烤25分钟左右，烤到蛋糕表面金黄，用牙签扎进去拔出来没有湿面糊就熟了。这款红牛蛋糕松软香甜，带着淡淡的红牛香味，作为早餐搭配一杯牛奶，简单又营养，早上起来花半小时就能做好，让你一整天都充满活力。
其实用红牛做美食，关键就在于利用它本身的风味和甜度，不用额外添加太多复杂的调料，这样既能保证做法简单，又能突出食材的特色。不管是做成硬菜、甜品还是饮品，都能给人带来不一样的味觉体验。而且这些做法都不需要很高的厨艺，只要按照步骤一步步来，就能做出好吃的食物。下次家里有红牛的时候，别只想着喝了，试试这些做法，说不定会发现新的惊喜，让简单的食材变成餐桌上的亮点。