玩热血传奇的兄弟都知道,行会团战到深夜,背包里的太阳水喝光,传送戒指冷却时,最想念的不是祖玛教主爆的裁决,而是一口热乎又顶饱的吃食。咱传奇玩家讲究个实在,就像打怪要找精准卡位,做饭也得要简单出味。今天老鸟就给大伙儿唠唠,在土城安全区旁的临时灶台边,怎么用随处能寻的面粉,做出比烤鹿肉还香的素鸡,关键是面做素鸡怎么做好吃又简单,学会了下次行会聚餐你就是厨房C位。
先说说备料,这就跟打BOSS前检查装备一样重要。面粉得选那种细腻无疙瘩的,就像咱法师的冰咆哮技能释放得丝滑才行,大概三百克就够四五个人分了。然后是清水,别用泉水瓶里的,就用土城井里刚打上来的凉白开,一百五十毫升左右,分三次加进去。还有盐,少许提味,就像给武器加一点幸运值,不能多也不能少。最后得准备点食用油,炸素鸡的时候用,最好是仓库里存的菜籽油,香味比花生油更浓,跟祖玛寺庙里的香烛味都能分庭抗礼。这些材料在土城的杂货铺都能凑齐,比凑一套沃玛装备简单多了。
和面这步是基础,就像练烈火剑法得先打基础武功。把面粉倒在陶盆里,中间扒个小坑,先加一点点盐搅匀,然后第一次倒清水,用筷子顺着一个方向搅,搅到面粉成絮状,就像蜈蚣洞的小虫子聚在一起似的。接着第二次加水,继续搅,这时候面团会开始变得黏手,别急着加面粉,就像打怪遇到小怪别浪费技能,耐心搅个三分钟,让面粉充分吸收水分。第三次加水后,改用手揉面,揉到面团光滑有弹性,就像战士的肌肉一样紧实,然后盖上湿布醒发二十分钟,这段时间刚好能去比奇城跑个商,赚点零花钱。
醒发好的面团处理起来就像处理掉教主身边的小怪一样轻松。把面团放在案板上,擀成薄薄的大片,厚度大概跟裁决刃的刃身差不多,然后切成宽约两厘米的长条。这时候烧一锅水,水开后转小火,把面条一条一条放进锅里,就像放技能一样不能急,免得粘在一起。面条煮到浮起来再煮一分钟,捞出来过凉水,沥干水分,这一步就像给装备降温,让面条更筋道。过凉后的面条放在通风处晾十分钟,表面稍微有点干就行,就像刚打完架身上的热气散得差不多了。
接下来就是炸素鸡的关键步骤,这就像攻打沙巴克的最后冲刺。锅里倒油,油热到六成,也就是把筷子放进去周围冒小泡的时候,把晾好的面条放进油锅里,用筷子轻轻拨动,让面条均匀受热。面条在油锅里会慢慢膨胀,颜色变成金黄色,就像战士穿上了天魔神甲一样耀眼,这时候捞出来控油。别着急吃,等油温升到八成热,再把炸好的面条放进去复炸三十秒,这样素鸡的外皮会更酥脆,内里却还是软嫩的,就像法师的魔法盾,外硬内韧。复炸完捞出来放在吸油纸上,把多余的油吸掉,这一步不能省,就像打完架要清理背包一样重要。
调汁是让素鸡出彩的灵魂,就像给武器镶嵌宝石一样关键。准备一个碗,放两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺白糖、少许胡椒粉,再加点清水搅匀,调料的比例就像技能快捷键的设置,得按自己的口味调整。锅里留少许底油,放蒜末和葱花爆香,香味飘出来的时候就像闻到了BOSS掉落装备的气息,然后倒入调好的酱汁,煮到冒泡。把炸好的素鸡放进锅里,轻轻翻炒,让每一块素鸡都均匀裹上酱汁,就像给装备附魔一样全面。翻炒个两分钟,让素鸡充分吸收酱汁,就可以出锅了,撒上一把香菜,那香味能吸引整个行会的人过来。
其实面做素鸡怎么做好吃又简单,关键就在于和面的醒发时间和炸制的火候,就像玩传奇要掌握技能冷却时间和怪物刷新规律一样。刚做好的素鸡,外皮酥脆,内里筋道,酱汁浓郁,咬一口下去,比喝了超级魔法药还过瘾。上次行会攻沙结束,我就在沙巴克城楼上做了这道素鸡,连平时挑剔的行会会长都抢着吃,说比他珍藏的烤猪腿还香。不管你是在土城挂机,还是在猪洞打怪,抽空做上这么一道素鸡,既能填饱肚子,又能感受到江湖美食的滋味,这才是传奇玩家的快意人生嘛。
有时候玩游戏累了,就想做点简单又好吃的东西,面做素鸡就是这样的存在。不需要复杂的工具,不需要稀有的材料,就像传奇里的布衣木剑,平凡却实用。看着自己亲手做出来的素鸡,金黄色的外表,浓郁的酱汁,就像看着自己辛苦打出来的装备一样有成就感。以后再跟兄弟姐妹们在传奇里并肩作战,别忘了露一手这个面做素鸡的做法,让大家在热血江湖里也能尝到这份简单的美味,毕竟游戏重要,吃饭也不能含糊,这才是咱传奇老鸟的生活态度。