初秋的午后，把帐篷搭在长满青草的山坡下，远处是连绵的山影，风里带着草木的清香。等日头稍稍西斜，肚子里就开始惦记一口热乎的吃食，这时候煮上一碗面，简单又顶饱，连带着露营的惬意都多了几分滋味。很多人觉得露营做饭麻烦，尤其是做面，怕带的东西多，怕步骤复杂，其实只要选对食材和方法，露营怎么做面吃好吃又简单根本不是难题，反而能成为露营里最治愈的小环节。
先说说食材的准备，这是露营做面好吃又简单的基础。面条的选择很关键，不能选那种容易坨或者需要煮很久的。挂面是不错的选择，密封袋装着不占地方，重量也轻，煮的时候水开下锅，三五分钟就能熟。要是喜欢筋道点的口感，也可以带那种真空包装的手擀面或者碱水面，提前分装成一人份，用保鲜袋包好，拿出来直接煮就行。配料方面，不用搞得多复杂，毕竟露营讲究轻便。耐储存的蔬菜是首选，比如胡萝卜、土豆，切成小丁或者薄片，装在密封盒里，不容易坏还能增加面的口感。火腿肠或者午餐肉也得带上，切片煎一下香气能飘出老远，瞬间勾起食欲。鸡蛋更是必备，用蛋托装好，打在碗里搅匀，或者直接带生鸡蛋，煮面的时候卧一个，溏心蛋咬开的瞬间，幸福感直接拉满。要是想让味道更丰富点，还可以带点脱水蔬菜，泡发后撒在面里，鲜味儿一下就上来了。
工具的准备也得跟上，简单实用最重要。一个小巧的卡式炉和迷你煮锅是核心，选那种带防滑底的小锅，容量够两三个人吃就行，煮面的时候不容易溢出来。餐具方面，折叠筷子、勺子和几个便携碗，用收纳袋一装，不占空间还干净。调料的话，不用带整瓶的，太占地方。可以提前把盐、胡椒粉、生抽、蚝油这些常用调料，分装在小的调料瓶里，或者用一次性调料包，每次用的时候倒一点，方便又省事。要是喜欢吃辣，带一小罐辣椒油，那味道立马就有灵魂了。另外，准备一块干净的抹布和洗碗布，用完的锅碗瓢盆及时擦干净，露营也要讲究卫生。
接下来就到了最关键的煮面环节，其实露营怎么做面吃好吃又简单，掌握几个小技巧就行。先烧一锅水，等水完全沸腾后再下面条，煮挂面的时候可以用筷子轻轻搅动几下，防止面条粘在一起。煮到面条七八成熟的时候，就可以把准备好的配料放进去了。要是放土豆丁，因为土豆不容易熟，可以提前多煮一会儿，等土豆快软烂了再放胡萝卜丁和火腿肠片。这时候可以往锅里加适量的调料，生抽提鲜，盐和胡椒粉调味，根据自己的口味来加。等面条完全煮熟，配料也熟透了，就可以把打好的鸡蛋液淋进去，用筷子搅一搅，做成蛋花，或者直接卧一个荷包蛋，煮到自己喜欢的熟度就行。关火前，要是带了青菜叶，比如小油菜、生菜，烫一下放进去，绿油油的看着就有食欲。这样一碗热气腾腾的面就做好了，面条筋道，配料丰富，汤味儿鲜美，坐在帐篷边，吹着风，吃着这样一碗面，浑身都暖和起来。
要是不想喝汤面，也可以做一碗简单的葱油拌面，做法更省事。提前在家把葱油熬好，装在小瓶子里带来。露营时煮好面条后，捞出来过一下凉水，这样面条更筋道。然后把面条放进碗里，淋上提前熬好的葱油，再加点生抽和少量盐，搅拌均匀就可以吃了。葱油的香气浓郁，拌着筋道的面条，简单却不失美味。要是带了黄瓜丝，切一点放进去，清爽解腻，口感更丰富。这种拌面做法不用煮太多配料，节省时间，而且吃完不用洗太多锅碗，特别适合不想麻烦的露营爱好者。
还有一种做法也很受欢迎，就是番茄鸡蛋面，酸甜可口，大人小孩都爱吃。先把番茄切成小块，在小锅里倒一点点油，油热后把番茄放进去翻炒，炒到番茄出汁变软，加适量的水烧开。水开后下面条，煮到面条快熟的时候，把打散的鸡蛋液淋进去，做成蛋花，再加盐和生抽调味。等面条煮熟后，就可以出锅了。番茄的酸甜味融入到汤里，面条吸满了汤汁，每一口都特别开胃。要是带了葱花，撒一点在上面，香气更浓。这种面做法也不复杂，而且番茄在露营时也很容易携带，只要用保鲜袋包好，不容易压坏。
其实露营做面，不用追求多复杂的做法，简单的食材，简单的步骤，反而更能体会到露营的乐趣。在大自然的环境里，哪怕是一碗简单的清汤面，吃起来也比在家里香。关键是提前做好准备，把食材和工具都整理妥当，到了露营地就能轻松上手。有时候煮面的过程，看着水在锅里咕嘟咕嘟冒泡，面条在水里翻滚，配料慢慢变得熟透，那种期待的心情也是露营的一部分。等面煮好，和同伴们一起分享，说说笑笑，这样的露营才更有意义。所以不用纠结露营怎么做面吃好吃又简单，只要带着轻松的心情，准备好简单的食材和工具，就能在露营时吃到一碗美味又暖心的面。