家常米糕怎么做爽脆又好吃 简单技巧全掌握
做爽脆米糕需选籼米与糯米7:3搭配，泡米至少4小时至手捏即碎，磨浆滤渣后加酵母粉30℃左右发酵1-2小时，加白糖盐搅匀倒入刷油模具醒发10分钟，蒸锅烧开中火蒸20-25分钟再焖3-5分钟，放凉切块，可直接吃或煎至金黄，搭配早餐下午茶都合适。
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农家鸡煲汤的家常做法 鲜香味美又简单
农家鸡煲汤需先选鸡冠红挺立、鸡皮偏黄紧实的真农家鸡，处理时切块焯水去血沫，用砂锅加温水放姜葱等，大火烧开转小火炖1.5 - 2小时，中途撇鸡油加蔬菜，炖好前加盐调味，成品鲜美好喝、营养丰富，适合滋补，提前备食材可兼顾快节奏生活。
细粉条创意甜点做法 简单好吃又解馋
细粉条不只能做咸食，做成甜点也简单好吃。文章分享了椰香细粉条甜汤、红糖桂花细粉条年糕、牛奶水果细粉条捞三款做法，食材家常易获取，步骤不复杂，还提了选劲道粉条、温水泡发、煮后过凉水等小技巧，按这些做就能轻松做出美味的细粉条甜点。
家常鸡扒员工餐的简单美味做法
做鸡扒员工餐选性价比高的新鲜鸡胸肉，处理后用盐、黑胡椒等简单腌制，中小火煎至两面金黄，搭配米饭等主食和生菜、番茄等蔬菜，可批量提前备料，按季节换蔬菜，关键在食材处理和火候，能做出简单美味又营养的员工餐。
家常辣椒油怎么做便宜又好吃
家常辣椒油自己做能便宜又好吃，选菜市场普通辣椒面、性价比高的菜籽油及炖菜剩香料作原料，熬油时用小火熬出香料香，油温以筷子放里冒细泡为宜，分两次浇油，可加生白芝麻、姜蒜、花椒粒丰富味道，做好后用干净玻璃瓶存于阴凉处，能保存一两个月，拌菜炒菜加一勺都香辣开胃。
家常土豆叶子好吃又简单的做法
做好土豆叶子需选新鲜嫩叶，去老梗洗净后焯水去涩，过凉沥干。烹饪可清炒，蒜末爆香后大火快炒调味；也可凉拌，加蒜末、调料拌匀。土豆叶子安全健康，只要选材处理得当、烹饪得法，新手也能做出好吃又简单的家常味。
家常拌薯条的简单好吃做法
做拌薯条选黄心土豆，切条泡水15分钟擦干，分两次炸：六成热炸三四分钟至浅黄，八成热复炸一分钟至金黄吸油。拌料有蒜香麻辣、番茄芝士、酸甜沙拉等口味，关键在炸薯条火候和拌料调整，还可加炸时加油盐、土豆条冷冻等技巧，自制简单健康又美味。
家常香辣鱼庄的简单做法
在家做香辣鱼庄选新鲜活鱼，处理干净切鱼片或鱼块，备姜蒜、干辣椒、红油豆瓣酱等调料及配菜。鱼肉用盐、料酒、蛋清、淀粉腌制十分钟，同时炒料煮汤汁，放入鱼肉煮至熟后倒配菜盆，撒料浇热油即可，关键在选鲜鱼、腌肉炒料掌握火候，还可加白醋、冰糖等小技巧提味。
家常汤饼又软又好吃的做法技巧
做汤饼选家常中筋面粉，按约2:1比例用温水和面，揉至软弹光滑后醒30分钟，再分成鸡蛋大小剂子擀成3毫米厚饼，中小火煮至浮起再煮1-2分钟，可配骨汤、蔬菜汤等简单汤底，每步用心就能做出又软又好吃的家常汤饼。
宵夜怎么做最香好吃 家常实用窍门分享
宵夜注重简单暖心滋味，做好需选新鲜食材并按“鲜+香+微刺激”搭配，调味讲究主次分明，把控不同食材火候，搭配合适饮品且控制七八分饱分量，掌握这些窍门新手也能做出美味，宵夜不仅填腹更是深夜里温暖的生活调剂。